किताब पकाएं: तुर्की गर्म मिर्च के साथ ग्राउंड लैम्ब कबाब
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए कुक द बुक दें: तुर्की गर्म मिर्च के साथ ग्राउंड लैंब कबाब एक कोशिश । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 502 कैलोरी, 29 ग्राम प्रोटीन, तथा 40 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 2.84 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 21% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 13 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. अलेप्पो काली मिर्च, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । मोटे नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं स्वस्थ कच्चे चॉकलेट का हलवा एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 74 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो पुस्तक कुक: अनार-जीरा शीशे का आवरण के साथ मेमने कबाब, पुस्तक कुक: टकसाल के साथ तुर्की दही सूप, तथा लुलेह कबाब-फ़ारसी ग्राउंड लैम्ब कबाब समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
अलेप्पो काली मिर्च को एक छोटे कटोरे में 1 बड़ा चम्मच गर्म पानी के साथ रखें ।
काली मिर्च का पेस्ट, अजमोद, लाल शिमला मिर्च, नमक और काली मिर्च डालें । ठंडे पानी से अपने हाथों को हल्का गीला करने के बाद, मेमने के मिश्रण को हाथ से एक साथ गूंध लें, किसी भी हवा के बुलबुले को निचोड़ लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 (अंडर-12) झींगा
टॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याज
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
सफेद बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित रखें)
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
5
मेमने के मिश्रण को 4 बराबर भागों में विभाजित करें । फ्लैट त्वचा रहित सॉसेज बनाने के लिए कटार पर मेमने के मिश्रण को मोल्ड करें जो लगभग 7 इंच लंबा, 1 इंच चौड़ा और एक इंच मोटा हो, अपने अंगूठे, मध्य उंगली और अनामिका के साथ मांस को चुटकी लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पाउंड छोटे युकोन गोल्ड आलू, साफ़ किये हुए लेकिन छीले हुए नहीं
सफेद बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित रखें)
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एयर हेड कैंडीज, पतली पट्टियों में कटी हुई
6
कबाब को बेकिंग डिश पर उभरे हुए पक्षों के साथ, या प्लास्टिक रैप के साथ पंक्तिबद्ध प्लेट पर रखें । जब तक आप ग्रिल करने के लिए तैयार न हों, तब तक कबाब को ढककर फ्रिज में रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हवा कैंडीज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
साफ़ वेनिला अर्क या पानी
2 मध्यम आकार के संतरे, कटे और आधे कटे हुए
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
7
सीधे ग्रिलिंग के लिए ग्रिल सेट करें और इसे उच्च पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
8
पकाने के लिए तैयार होने पर, ब्रश करें और उदारता से ग्रिल ग्रेट को तेल दें, यदि उपयोग कर रहे हैं । कबाब को आँच पर व्यवस्थित करें और उन्हें बाहर से ब्राउन होने तक और स्वादानुसार पकने तक, मध्यम के लिए प्रति साइड 3 से 4 मिनट तक ग्रिल करें । (तुर्क अपने मांस को अच्छी तरह से पकाया पसंद करते हैं । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
9
अपने हाथों की सुरक्षा के लिए लवाश का उपयोग करते हुए, ग्रिल्ड कबाब को कटार से एक थाली या प्लेट पर स्लाइड करें । लवाश पर कबाब से मेमने की चर्बी को ब्लॉट करें, फिर इसे हल्के से टोस्ट होने तक, 1 से 2 मिनट प्रति साइड, चिमटे से पलटते हुए ग्रिल करें । लवाश देखें, यह जल्दी से जल सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Lavash की रोटी
सफेद बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित रखें)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एयर हेड कैंडीज, पतली पट्टियों में कटी हुई
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
10
मेमने के साथ परोसने के लिए टोस्टेड लवाश को 4 इंच के चौकोर टुकड़ों में काट लें, और एक बार प्याज के स्वाद के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Lavash की रोटी
(आप नियमित क्यूक का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसे बीज दें और यदि त्वचा मोमी है, तो इसे छील लें)
तोरी के 20 पतले टुकड़े
सफेद बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित रखें)
1
प्याज को एक साफ कॉटन डिश टॉवल से ढके मिक्सिंग बाउल में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तोरी के 20 पतले टुकड़े
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मेयोनेज़, बाइंडिंग के लिए
परोसने के लिए मीठा सूखा सोप्रेसटा, कटा हुआ
2
नमक डालें और मिलाने के लिए टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
3
प्याज के मिश्रण को लगभग 5 मिनट तक खड़े रहने दें । कटोरे के ऊपर काम करते हुए, प्याज को इकट्ठा करके जितना संभव हो उतना कसकर निचोड़ें और प्याज के रस को बाहर निकालने के लिए डिश कपड़े के सिरों को घुमाएं । प्याज के पानी को दूसरे उपयोग के लिए अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अच्छी गुणवत्ता वाली टकीला (अनुशंसित: 100 प्रतिशत एगेव)