कॉफी और चिपोटल-स्टाउट गुड़ पैन सॉस के साथ स्टीक कबाब
यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए प्रति सेवारत 48 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 1 ग्राम प्रोटीन, 4 ग्राम वसा, और कुल का 80 कैलोरी. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए चॉकलेट स्टाउट बीयर, सोया सॉस, चिपोटल पाउडर और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 830 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा वैलेंटाइन डे घटना. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 15 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना शानदार नहीं है । कोशिश करो बेरी सॉस और पार्सनिप मैश के साथ कॉफी-रगड़ एनवाई स्ट्रिप स्टेक, स्पाइस-रगड़ चिपोटल-गुड़ पसलियों, तथा चिपोटल रबड स्टेक टैकोस मोल चिपोटल क्रीम और गुआकामोल के साथ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
रगड़ बनाने के लिए, एक छोटी कटोरी में कॉफी, कोको पाउडर, चीनी, चिपोटल पाउडर, 1 चम्मच नमक और 1 चम्मच काली मिर्च मिलाएं । समान रूप से स्टेक के सभी किनारों पर रगड़ वितरित करें, मांस में मसालों को रगड़ना और मालिश करना सुनिश्चित करें । मांस को कम से कम 40 मिनट के लिए अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमीन Chipotle चिली मिर्च
1 बड़ा चम्मच लाल मखमली खाद्य रंग (जैसे लोरेन प्रोफेशनल किचन®) लाल मखमली बेकरी इमल्शन) या इच्छानुसार
अतिरिक्त व्हीप्ड टॉपिंग और चॉकलेट वेफर क्रम्ब्स, वैकल्पिक
8 (अंडर-12) झींगा
वियतनामी दालचीनी चिप्स
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
(बड़ी ट्यूब)
फ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्रश करने और तलने के लिए
2
मध्यम उच्च गर्मी पर एक बड़े कच्चा लोहा पैन में तेल गरम करें । जब तेल झिलमिलाता है और लगभग धूम्रपान करता है, तो स्टेक को पैन में रखें और ब्राउन और क्रस्टी तक पकाएं, प्रति पक्ष लगभग 3 से 4 मिनट । स्टीक्स को मध्यम-दुर्लभ के लिए तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर पर 125 डिग्री फारेनहाइट पंजीकृत करना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनी
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
3
पैन से स्टेक निकालें और कम से कम 10 मिनट के लिए कटिंग बोर्ड पर आराम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
4
पैन सॉस बनाने के लिए, पैन से सभी लेकिन 1 बड़ा चम्मच वसा डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
5
पैन में वसा में आटा मिलाएं और लगभग 1 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं । स्टाउट, सोया सॉस और गुड़ में हिलाओ और जब तक सॉस कम न हो जाए और थोड़ा गाढ़ा न हो जाए, तब तक 3 से 5 मिनट तक फेंटें । नमक और काली मिर्च के साथ सॉस और सीजन का स्वाद लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
6 तिल के बीज के बन्स, विभाजित
3/4 चम्मच गुड़
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
स्टाउट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
6
गर्मी से सॉस निकालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
7
बाकी बीफ़ को 1 इंच के क्यूब्स में काटें और एक बड़े प्लैटर में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें
8
क्यूब किए हुए स्टेक के ऊपर गर्म पैन सॉस डालें और टूथपिक्स के साथ तुरंत परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
घन स्टेक
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
साफ़ मक्खन का स्वाद
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ