क्रीम चीज़ चेरी मेरिंग्यू पाई
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिष्ठान व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए क्रीम चीज़ चेरी मेरिंग्यू पाई को आज़माएँ। यह रेसिपी 10 परोसती है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 3 ग्राम प्रोटीन, 12 ग्राम वसा और कुल 297 कैलोरी होती है। प्रति सेवारत 78 सेंट के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 4% पूरा करता है। बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया है, और कोई भी कहेगा कि यह बिल्कुल सही है। टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी में बेकिंग पाउडर, सिरका, अंडे की सफेदी और वेनिला अर्क की आवश्यकता होती है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 35 मिनट का समय लगता है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 13% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है, जो काफी खराब है। इसी तरह की रेसिपी हैं चेरी-ओ क्रीम चीज़ पाई, चेरी बेरी क्रीम चीज़ पाई और चेरी मेरिंग्यू पाई।
निर्देश
एक बड़े कटोरे में, अंडे की सफेदी और सिरके को मध्यम गति पर तब तक फेंटें जब तक नरम चोटियाँ न बन जाएँ, धीरे-धीरे चीनी मिलाएँ, एक बार में 1 बड़ा चम्मच, तेज़ तेज़ गति पर जब तक कि कड़ी चमकदार चोटियाँ न बन जाएँ और चीनी घुल न जाए। क्रैकर क्रम्ब्स, पेकान, बेकिंग पाउडर और वेनिला को मिला लें।
9-इंच की चिकनी गहरी डिश के नीचे और ऊपर की तरफ फैलाएं। पाई प्लेट.
350° पर 14-18 मिनट तक या मेरिंग्यू हल्का भूरा होने तक बेक करें। वायर रैक पर ठंडा करें (मेरिंग्यू शेल बीच में गिर जाएगा)।
एक छोटे कटोरे में, क्रीम चीज़, कन्फेक्शनरों की चीनी और वेनिला को चिकना होने तक फेंटें। व्हीप्ड क्रीम में मोड़ो। मेरिंग्यू शेल में चम्मच डालें। ऊपर से पाई फिलिंग डालें। परोसने से पहले कम से कम 2 घंटे तक ठंडा करें।
अनुशंसित शराब: Vin Santo, देर से फसल रिस्लीन्ग, लाम्ब्रुस्को डोल्से
पाई को विन सैंटो, लेट हार्वेस्ट रिस्लिंग और लैंब्रुस्को डोल्से के साथ जोड़ा जा सकता है। ये सभी वाइन मीठी होती हैं, जो महत्वपूर्ण है क्योंकि वाइन आमतौर पर उस भोजन की तुलना में अधिक मीठी होनी चाहिए जिसे आप इसके साथ जोड़ रहे हैं। 5 में से 4.3 स्टार रेटिंग के साथ पेरियर-जौएट ग्रैंड ब्रुट एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 57 डॉलर प्रति बोतल है।
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पेरियर-जौएट ग्रैंड ब्रूट
फूलों और फलों की सुगंध (पीले फल और ताजे फल) की अद्भुत ताजगी और जीवंतता, वेनिला और मक्खन के सूक्ष्म नोट्स को रास्ता देने से पहले, जड़ें जमा लेती है, जिससे वाइन को एक फल और सुसंगत चरित्र मिलता है। चेरी प्लम, नींबू और बर्गमोट नारंगी के स्वर पहले उभरते हैं, फिर नींबू और हनीसकल जैसे फलों के पेड़ों के फूलों के लिए रास्ता बनाते हैं। इसके बाद मक्खन, मेडेलीन केक और वेनिला चीनी के नोट आते हैं। अंगूर, सफेद आड़ू, हरी नाशपाती, सेब के पेड़ और हरी हेज़लनट्स के लंबे स्वर स्वाद को बढ़ाते हैं।