कारमेल-पेकन बोचे डी नोएल सिर्फ होर डी ' ओवरे हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 8 ग्राम प्रोटीन, 38 ग्राम वसा, और कुल का 612 कैलोरी. यह नुस्खा 16 परोसता है और प्रति सेवारत $1.48 खर्च करता है । यदि आपके पास सभी उद्देश्य आटा, पाउडर चीनी, बोर्बोन, और कुछ अन्य सामग्री हाथ पर है, तो आप इसे बना सकते हैं । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है बल्कि 31 का खराब स्पॉन्सर स्कोर%. कोशिश करो चॉकलेट और नमकीन कारमेल बोचे डे नोएल, बोचे डी नोएल, तथा बुचे डी नोएल समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें चर्मपत्र के साथ लाइन 17 एक्स 12 एक्स 1-इंच रिमेड बेकिंग शीट; मक्खन कागज । नट्स को बारीक कटा हुआ (जमीन नहीं) तक प्रोसेसर में पल्स नट्स और आटा । इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, अंडे की सफेदी और नमक को बहुत बड़े कटोरे में झागदार होने तक फेंटें । मिक्सर के चलने के साथ, धीरे-धीरे 1/4 कप चीनी में हरा दें, जब तक कि कड़ी चोटियां न बन जाएं । इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, बड़े कटोरे में 1/3 कप चीनी और बोर्बोन के साथ यॉल्क्स को गाढ़ा होने तक, लगभग 5 मिनट तक फेंटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अंडे का सफेद भाग
बॉर्बन व्हिस्की (अनुशंसित: मेकर मार्क)
मक्खन
सभी उद्देश्य आटा
चीनी
अंडे की जर्दी
नट
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हाथ मिक्सर
बेकिंग शीट
ब्लेंडर
कटोरा
ओवन
2
अंडे-सफेद मिश्रण में जर्दी मिश्रण जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अंडे की जर्दी
अंडा
3
नट्स छिड़कें; लगभग शामिल होने तक धीरे से मोड़ो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नट
4
मक्खन जोड़ें; बस मिश्रण करने के लिए धीरे से मोड़ो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
5
तैयार बेकिंग शीट में डालें, धीरे-धीरे परत बनाने के लिए बल्लेबाज फैलाएं ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
6
केक को तब तक बेक करें जब तक कि किनारे भूरे रंग के न होने लगें और केक छूने के लिए दृढ़ हो, लगभग 14 मिनट । रैक पर पैन में कूल।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
फ्राइंग पैन
1
चीनी के घुलने तक मध्यम आँच पर भारी मध्यम सॉस पैन में 1 1/4 कप चीनी और 1/3 कप पानी डालें । गर्मी बढ़ाएँ; गहरी एम्बर तक सरगर्मी के बिना उबाल लें, कभी-कभी पैन को घुमाएं और गीले पेस्ट्री ब्रश के साथ पक्षों को ब्रश करें, लगभग 9 मिनट (पैन के आकार के आधार पर समय अलग-अलग होगा) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चीनी
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेस्ट्री ब्रश
सॉस पैन
फ्राइंग पैन
2
गर्मी से निकालें; तुरंत क्रीम जोड़ें (मिश्रण सख्ती से बुलबुला होगा) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्रीम
3
मक्खन, बोर्बोन और नमक में व्हिस्क । किसी भी कारमेल बिट्स को भंग होने तक मध्यम गर्मी पर हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कारमेल बिट्स
बॉर्बन व्हिस्की (अनुशंसित: मेकर मार्क)
मक्खन
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
4
1 कप कारमेल सॉस को छोटे घड़े में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कारमेल सॉस
5
सॉस पैन में शेष कारमेल में चॉकलेट जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चॉकलेट
कारमेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
6
5 मिनट गर्मी से खड़े हो जाओ; चिकनी जब तक व्हिस्क ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
7
कटोरे में स्थानांतरण ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
8
फ्रॉस्टिंग को फैलने तक खड़े रहने दें, कभी-कभी हिलाते हुए, लगभग 1 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 आइसक्रीम चीनी कोन
9
केक के ऊपर 1 कप फ्रॉस्टिंग को समान परत में फैलाएं । 1 लंबी तरफ से शुरू और सहायता के रूप में चर्मपत्र का उपयोग करके, केक जेली-रोल शैली को रोल करें । केक के प्रत्येक छोर से 1 इंच शुरू करना, प्रत्येक छोर से 3 इंच लंबा विकर्ण टुकड़ा काट लें । केक, सीम साइड डाउन, प्लेट पर व्यवस्थित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 आइसक्रीम चीनी कोन
फैल गया
जेली
रोल
10
प्रत्येक 3 इंच के केक के टुकड़े को कुछ फ्रॉस्टिंग के साथ फैलाएं । 1 केक का टुकड़ा, फ्रॉस्टिंग साइड नीचे, केक के ऊपर 1 छोर के पास संलग्न करें । विपरीत छोर के पास केक के किनारे पर दूसरा टुकड़ा संलग्न करें । शेष फ्रॉस्टिंग के साथ केक को कवर करें । केक के सिरों पर संकेंद्रित हलकों में कांटा चलाएं । आगे करो 1 दिन आगे बनाया जा सकता है । लच्छेदार कागज के साथ शिथिल कवर करें और कमरे के तापमान पर खड़े होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 आइसक्रीम चीनी कोन
फैल गया
11
पत्तियों के साथ गार्निश थाली ।
12
पाउडर चीनी के साथ हल्के से केक छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाउडर चीनी
13
केक को स्लाइस में काटें और केले के साथ परोसें, अगर वांछित, आइसक्रीम और सॉस ।