खट्टे ऋषि क्राउटन के साथ चेस्टनट सूप
एक की जरूरत है शाकाहारी सूप? खट्टे ऋषि क्राउटन के साथ चेस्टनट सूप कोशिश करने के लिए एक जबरदस्त नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 10 सर्विंग्स बनाता है 225 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 6 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.11 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 12% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । शरद ऋतु इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए लीक, सोया सॉस, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 25 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 37 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो खट्टे ऋषि क्राउटन के साथ कद्दू का सूप, ऋषि क्राउटन और बेकन के साथ चेस्टनट और अजवाइन रूट सूप, तथा अजमोद क्राउटन के साथ सेब-चेस्टनट सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन रैक को ओवन के ऊपरी तीसरे भाग में रखें और ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
एक बड़े उथले बेकिंग पैन में 1 परत में चेस्टनट फैलाएं, फिर ओवन में सूखा और थोड़ा अंधेरा होने तक, लगभग 20 मिनट तक भूनें ।
जबकि चेस्टनट भूनते हैं, ठंडे पानी की एक कटोरी में लीक धो लें, उन्हें उत्तेजित करें, फिर बाहर उठाएं और अच्छी तरह से सूखा लें ।
5 - से 6-चौथाई गेलन भारी बर्तन में तेल और मक्खन को मध्यम उच्च गर्मी पर गर्म करें जब तक कि फोम कम न हो जाए, फिर सॉस लीक, प्याज, अजवाइन, गाजर, और तेज पत्ते, कभी-कभी हिलाते रहें, जब तक कि सब्जियां पीली सुनहरी न हो जाएं, 8 से 10 मिनट ।
चेस्टनट और इमली डालें और हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि अधिकांश तरल वाष्पित न हो जाए, 1 से 2 मिनट ।
पानी (2 1/2 क्वार्ट्स) और नमक डालें और उबाल लें, खुला, कभी-कभी हिलाते हुए, जब तक कि सब्जियां नर्म न हो जाएं, लगभग 30 मिनट ।
गर्मी से निकालें और अजमोद और ऋषि में हलचल करें । बे पत्तियों को त्यागें।
एक ब्लेंडर में 3 बैचों में प्यूरी सूप चिकना होने तक (गर्म तरल पदार्थ मिलाते समय सावधानी बरतें), एक कटोरे में स्थानांतरित करें ।
एक मध्यम-जाल छलनी के माध्यम से प्यूरी को साफ बर्तन में डालें, जोर से दबाएं और फिर ठोस पदार्थों को त्याग दें । सूप को उबाल लें और स्वादानुसार शेरी, काली मिर्च और नमक डालें, फिर आँच से हटा दें ।
फोम के कम होने तक मध्यम उच्च गर्मी पर 12 इंच के भारी कड़ाही में तेल और मक्खन गरम करें, फिर ब्रेड क्यूब्स को ऋषि के साथ पकाएं, कभी-कभी मुड़ते हुए, जब तक कि क्राउटन सुनहरा न हो जाए, 6 से 10 मिनट ।
चेस्टनट जोड़ें और पकाना, सरगर्मी, 2 मिनट ।
एक बड़े कटोरे में स्थानांतरण करें और समुद्री नमक के साथ टॉस करें ।
कटोरे में करछुल सूप और लगभग 1/3 कप टॉपिंग के साथ प्रत्येक सेवारत छिड़कें ।
* टॉपिंग को 3 दिन आगे बनाया जा सकता है और पूरी तरह से ठंडा किया जा सकता है, फिर कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जाता है । बेकिंग शीट पर 1 परत में 350 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में ब्रेड कुरकुरा होने तक, 10 से 20 मिनट तक गरम करें । * शेरी के बिना सूप, 3 दिन आगे बनाया जा सकता है और पूरी तरह से ठंडा, खुला, फिर ठंडा, ढका हुआ । परोसने से पहले शेरी में गरम करें और हिलाएं ।