खरगोश पकाया जाता है की तरह एक Tuscan सुअर: Coniglio में Porchetta
खरगोश एक टस्कन सुअर की तरह पकाया जाता है: पोर्चेटन में कोनिग्लियो एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक 6 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए $ 5.74 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 21% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 75 ग्राम प्रोटीन, 34g वसा की, और कुल का 664 कैलोरी. जैतून का तेल, मोटे नमक, वसा वापस, और अन्य सामग्री की एक मुट्ठी भर का मिश्रण यह सब इस नुस्खा इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए लेता है । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं Sauteed केला, Granolan और दही Parfait एक मिठाई के रूप में । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 40 मिनट. केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद आया । के साथ एक spoonacular 57 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । कोशिश करो इस्चिया की शैली में खरगोश: कोनिग्लियो ऑल ' इस्चिटाना, इतालवी भुना हुआ खरगोश (Coniglio अल Forno), तथा Salsiccia di Coniglio अल Aceto (खरगोश, मांस सिरका के साथ) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
ओवन को 375 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
2
काली मिर्च के साथ खरगोश के अंदर और बाहर सीज़न करें, और एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 (अंडर-12) झींगा
पूरे खरगोश
3
12 से 14 इंच के सौते पैन में धूम्रपान करने तक लार्डो के 4 बड़े चम्मच गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
4
सौंफ और लहसुन डालें और मध्यम आँच पर नरम और हल्का भूरा होने तक, लगभग 5 से 6 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक से भरे केपर्स, भिगोए, धोए और सुखाए गए
1 संतरा, छिलका
5
सॉसेज डालें और लगभग 6 से 8 मिनट और पकने तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पाउंड छोटे युकोन गोल्ड आलू, साफ़ किये हुए लेकिन छीले हुए नहीं
6
गर्मी से निकालें और ठंडा होने दें ।
7
खरगोश गुहा को सौंफ, लहसुन और शेष लार्डो के साथ स्टफ करें, 1/8-इंच पासा में काट लें । एक पुलाव में उद्घाटन और जगह को सील करने के लिए खरगोश को ट्रस करें । शराब और नींबू के रस के साथ पेस्ट करें, और मोटे नमक के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मोटे नमक
1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
नमक से भरे केपर्स, भिगोए, धोए और सुखाए गए
1 संतरा, छिलका
पूरे खरगोश
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
8
1 घंटे के लिए ओवन में पकाएं, खाना पकाने के 30 मिनट बाद एक बार पलट दें, और कभी-कभी पैन के रस के साथ चखना ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
9
ओवन से निकालें, 5 मिनट बैठने की अनुमति दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
10
अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के साथ इमल्सीफाइड पैन जूस के साथ 1/2 इंच के स्लाइस में परोसें ।