आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए गोई बुई (वियतनामी पोमेलो सलाद) को आजमाएं । यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसटेरियन नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 2.01 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 6 ग्राम प्रोटीन, 16 ग्राम वसा, और कुल का 217 कैलोरी. 23 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए तिल, भुनी हुई मूंगफली, समुद्री स्कैलप्स और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यह नुस्खा वियतनामी व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 93 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर सुपर है । कोशिश करो वियतनामी अंगूर और पोर्क सलाद (पोर्क गोई बुई), पोमेलो सलाद: यम सोम-ओ (???????), तथा पोमेलो सलाद समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
ठंडे पानी के नीचे स्कैलप्स कुल्ला और अच्छी तरह से पैट सूखी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 छोटी तोरई, बिना छिली और कटी हुई
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
2
पेपर टॉवल पर एक परत में स्कैलप्स रखें । अतिरिक्त नमी को बाहर निकालने के लिए स्कैलप्स को कमरे के तापमान तक पहुंचने दें । (नीचे नोट देखें।)
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 छोटी तोरई, बिना छिली और कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
3
पकाने के लिए तैयार होने पर, उनके सपाट किनारों पर नमक और काली मिर्च के साथ स्कैलप्स छिड़कें । तेज आंच पर एक नॉन-स्टिक पैन को तेल के साथ तब तक गर्म करें जब तक वह धुंआ न निकलने लगे । पैन में लगभग 8-10 स्कैलप्स जोड़ने के लिए चिमटे का उपयोग करें, इस बात का ध्यान रखें कि स्कैलप्स स्पर्श न करें । (स्कैलप्स पकाते समय थोड़ा रस निकालते हैं । जब पैन में भीड़भाड़ होती है, तो वे भाप के बजाय भाप लेते हैं । ) 2 टकसालों के बाद, संपर्क पक्ष एक सुनहरा क्रस्ट विकसित करेगा । जल्दी से स्कैलप्स को पलटें और एक और 2 मिनट के लिए फिर से भूनें । (स्कैलप्स को प्रत्येक तरफ हल्का भूरा होना चाहिए लेकिन फिर भी केंद्र में पारभासी होना चाहिए । ) प्लेट तुरंत पका हुआ आलू, और आवश्यक के रूप में अगले बैच खोज । एक बार जब सभी स्कैलप्स ठंडा हो जाते हैं, तो उन्हें पतले डिस्क में लंबाई में आधा कर दें । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
1 छोटी तोरई, बिना छिली और कटी हुई
जार बीजरहित रास्पबेरी संरक्षित
अच्छी गुणवत्ता वाली टकीला (अनुशंसित: 100 प्रतिशत एगेव)
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
4
पोमेलो: एक पारिंग चाकू के साथ, पोमेलो के मोटे बाहरी छिलके और कॉटनी पिथ को छील लें । मांसल गूदे को अपारदर्शी खाल से अलग करें जो प्रत्येक पच्चर का निर्माण करते हैं । पोमेलो पल्प के टुकड़ों को धीरे से काटने के आकार के टुकड़ों में खींचें और उन्हें गैलन के आकार के ज़िपलोक बैग या बड़े टपरवेयर में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोमेलो
1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक
5
ठंडा सामग्री: प्रेप आम, गाजर, ककड़ी, और जड़ी बूटी । पोमेलो कंटेनर में स्कैलप्स के साथ इन सामग्रियों को धीरे से टॉस करें । रेफ्रिजरेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/2 औंस. जिन
1 छोटी तोरई, बिना छिली और कटी हुई
1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें
पोमेलो
1/2 पाउंड गारबान्ज़ो बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित)
1 बड़ा सफ़ेद अनानास या नियमित अनानास
1
एक छोटे कटोरे में मिर्च, लहसुन, नींबू का रस और मछली की चटनी मिलाएं । अलग से रेफ्रिजरेट करें । सेवा करने से एक घंटे पहले, ड्रेसिंग को अन्य प्रशीतित सामग्री को पकड़े हुए कंटेनर में डालें । धीरे से टॉस करें और गठबंधन के माध्यम से मोड़ो ।
मध्यम आँच पर एक बड़ा सपाट कड़ाही गरम करें । जैसे ही यह धूम्रपान करना शुरू करता है, तिल और समुद्री नमक डालें और 2 से 4 मिनट के लिए टोस्ट करें, यहां तक कि ब्राउनिंग सुनिश्चित करने के लिए लगातार टॉस करें । बीज अखरोट की गंध लेंगे और सोने को बदल देंगे क्योंकि वे भूरे रंग के होने लगते हैं । जैसे ही ऐसा होता है, ठंडा करने के लिए एक प्लेट पर बीज डालें । सलाद को प्लेट में रखें और भुने हुए तिल और मूंगफली से गार्निश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा कसा हुआ पेकोरिनो-रोमानो पनीर, या स्वाद के लिए
1 (8 औंस) पैकेज चाय बिस्कुट (जैसे मैरी बिस्कुट)
संतरे के फूल का पानी (या 1/4 चम्मच प्रत्येक कसा हुआ नींबू का छिलका और संतरे का छिलका)
4 चॉकलेट ब्राउनी वर्ग (स्टोर से खरीदा हुआ या घर का बना हुआ)
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
2
नोट: सुपरमार्केट में बेचे जाने वाले स्कैलप्स को अक्सर सोडियम ट्रिपोलीफॉस्फेट (एसटीपी) में पहले से भिगोया जाता है । एसटीपी स्कैलप्स को बढ़ाता है और वजन की प्रति यूनिट कीमत बढ़ाता है । दुर्भाग्य से घर के रसोइए के लिए, अतिरिक्त नमी इन पूर्व-लथपथ स्कैलप्स को खोज के बजाय भाप देने का कारण बनती है । यदि उपलब्ध हो तो सूखे पैक वाले स्कैलप्स का उपयोग करें और खाना पकाने से पहले तरल पदार्थ निकालने के लिए कमरे के तापमान पर लाएं ।
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