ग्रील्ड बैंगन और दही डुबकी
ग्रिल्ड बैंगन और दही डिप सिर्फ होर डी ' ओवरे हो सकते हैं जिन्हें आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 12 सर्विंग्स बनाता है 34 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 1 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 32 सेंट, यह नुस्खा कवर 3% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । पुदीना, प्याज, नमक और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, मौलिक, और शाकाहारी आहार। इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है जुलाई का चौथा. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 15 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 43 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं दही सॉस के साथ ग्रील्ड बैंगन, दही और पुदीना के साथ ग्रील्ड बैंगन, तथा मसालेदार दही के साथ ग्रील्ड बैंगन और साग.
निर्देश
लकड़ी का कोयला या लकड़ी की आग शुरू करें, या गैस ग्रिल (या ब्रायलर) को पहले से गरम करें; रैक गर्मी स्रोत से 4 इंच से अधिक नहीं होना चाहिए ।
बैंगन को तने तक आधी लंबाई में काटें, लेकिन काटें नहीं, इसलिए बैंगन किताब की तरह खुलते हैं ।
बैंगन के हिस्सों के बीच लगभग 2/3 प्याज और लहसुन फैलाएं, और दोनों पक्षों को वापस एक साथ दबाएं ।
बैंगन को ग्रिल करें, एक या दो बार पलटें, जब तक कि वे काले और ढह न जाएं, 10-15 मिनट । अगर खाल थोड़ी जल जाए तो चिंता न करें ।
इस बीच, शेष प्याज और लहसुन को दही के साथ मिलाएं; फिर नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च के साथ सीजन ।
पकने पर बैंगन को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर छिलका उतार दें और आगे ठंडा होने दें । बैंगन को मोटा-मोटा काट लें, किसी भी रस को सुरक्षित रखें, फिर दही की ड्रेसिंग के साथ मिलाएं । यदि समय की अनुमति हो तो चिल करें, या बस कमरे के तापमान पर परोसें; पुदीना या अजमोद के साथ गार्निश करें ।