ग्रील्ड सीप
नुस्खा ग्रील्ड सीप बनाया जा सकता है लगभग 45 मिनट में. अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और पेसटेरियन रेसिपी है 44 कैलोरी, 0 ग्राम प्रोटीन, तथा 5 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए प्रति सेवारत 9 सेंट, आपको एक होर डी ' ओवरे मिलता है जो 16 परोसता है । 542 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । इसके लिए एकदम सही है जुलाई का चौथा. अगर आपने हाथ में काली मिर्च, नींबू का रस, नमक और कुछ अन्य सामग्री फटा है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 0 के एक चम्मच स्कोर के हकदार हैं%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे ग्रील्ड सीप, ग्रील्ड सीप, तथा ग्रील्ड सीप रॉकफेलर.
निर्देश
मध्यम-कम गर्मी पर एक छोटा सॉस पैन गरम करें । गर्म होने पर जैतून का तेल और मक्खन डालें ।
लहसुन डालें और सुगंधित होने तक, लगभग 30 सेकंड तक भूनें ।
नींबू का रस, मिर्च मिर्च के गुच्छे, नमक, काली मिर्च और अजमोद जोड़ें । गर्मी बंद करें ।
यदि आप बड़े, मोटे सीप पा सकते हैं, तो आप सीपों को सीधे ग्रिल ग्रेट्स पर रख सकते हैं । लंबे, मजबूत बीबीक्यू दस्ताने पहनना सबसे अच्छा है ताकि आप चिमटे, चम्मच या स्पैटुला का उपयोग करने के बजाय सीप को हाथ से संभाल सकें ।
हालांकि, अगर सीप छोटे और सपाट हैं, तो आप इसके मूल्यवान, स्वादिष्ट रस के साथ-साथ लहसुन-मक्खन सॉस को फैलाने का जोखिम उठाएंगे ।
आप वही कर सकते हैं जो मैंने किया है, जो सीप को सेंधा नमक या चावल के बिस्तर पर एक छोटे पैन में रखना है-और फिर पूरे पैन को ग्रिल के अंदर या ब्रायलर के नीचे रखना । यह सीपों को स्थिर करता है और उन्हें डगमगाने से रोकता है ।
सीपों को हिलाएं, प्रत्येक सीप में थोड़ा सा सॉस डालें ।
सीप को बहुत गर्म, पहले से गरम ग्रिल पर रखें, ढककर 5-6 मिनट तक या सीप के किनारों को थोड़ा कर्ल होने तक पकाएं ।
सीप, कप साइड को बहुत गर्म, पहले से गरम ग्रिल पर रखें, ढककर 1 मिनट तक पकाएं । सीप अब थोड़ा खुला होना चाहिए । सीपों को जल्दी से हटा दें ।
एक सीप को ओवन मिट्ट के साथ पकड़ें और सीप को खोलने के लिए एक शकिंग चाकू (या एक साफ पेचकश यदि आपके पास एक नहीं है) का उपयोग करें । इसे आसानी से खोलना चाहिए ।
प्रत्येक सीप में चम्मच सॉस और ग्रिल पर सीप लौटाएं । कवर और ग्रिल 4-5 मिनट।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Muscadet, रिस्लीन्ग
शारदोन्नय, मस्कैडेट और रिस्लीन्ग सीप के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । बटररी शारदोन्नय स्कैलप्स, झींगा, केकड़ा और झींगा मछली के लिए बहुत अच्छा है, जबकि मस्कैडेट मसल्स, सीप और क्लैम के लिए एक क्लासिक पिक है । यदि आपको अपने शेलफिश में कुछ मसाला मिला है, तो एक अर्ध-शुष्क रिस्लीन्ग गर्मी को संतुलित कर सकता है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है ए टू जेड शारदोन्नय । इसमें 4.2 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 15 डॉलर है ।
Z करने के लिए एक Chardonnay
2010 ए टू जेड शारदोन्नय सफेद फूलों, कीनू, चूने, क्विंस, गीले पत्थर और खनिजों की सुगंध के साथ खुलता है जो अदरक के संकेत के साथ जायफल, शहद, हरे सेब में विकसित होते हैं । एक खनिज लादेन हमला उज्ज्वल, मुंह में पानी लाने वाला और तीव्र होता है । सूक्ष्म मध्य-तालु जायके के साथ होता है जो दर्पण और सुगंध को बढ़ाता है । हनीसकल, साइट्रस और गीले पत्थर के स्वाद के साथ खत्म लंबा, साफ, कुरकुरा और रसदार है । यह शराब क्लासिक ओरेगन फौलादी शारदोन्नय का उदाहरण देती है । 2010 ओरेगन में सफेद वाइन के लिए एक असाधारण विंटेज था और यह परिष्कृत टेरोइर संचालित शराब कोई अपवाद नहीं है; उज्ज्वल, स्पर्श और तीव्र यह अगले 5 वर्षों में वितरित करेगा ।