चॉकलेट Crème Anglaise

चॉकलेट Crème Anglaise
नुस्खा चॉकलेट Crème Anglaise तैयार है लगभग 45 मिनट में और निश्चित रूप से एक उत्कृष्ट है लस मुक्त दक्षिणी भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । एक सेवारत में शामिल हैं 970 कैलोरी, 17g प्रोटीन की, तथा 70g वसा की. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 2.76 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 24% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद आया । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । अगर आपके हाथ में बिटरस्वीट चॉकलेट, अंडे की जर्दी, दूध और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । वेनिला का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं Vanillan आइसक्रीम एक मिठाई के रूप में । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 48 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं चॉकलेट Soufflés के साथ Creme Anglaise, चॉकलेट डोनट्स के साथ "Crème Anglaise", तथा Flourless चॉकलेट केक के साथ Creme Anglaise.

निर्देश

1
मध्यम गर्मी पर 3-से 4-चौथाई पैन में, दूध, क्रीम और चीनी को पकाएं, अक्सर सरगर्मी करें, जब तक कि मिश्रण भाप से शुरू न हो जाए और पैन के किनारों के आसपास बुलबुला न हो, लगभग 8 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्रीमक्रीम
चीनीचीनी
दूधदूध
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
2
गर्मी से निकालें ।
3
एक कटोरे में अंडे की जर्दी डालें और लगभग 1/2 कप गर्म दूध के मिश्रण में फेंटें, फिर अंडे के मिश्रण को वापस पैन में डालें और मिश्रण करने के लिए फेंटें । कुक, मध्यम-कम गर्मी पर एक लचीली, हीटप्रूफ स्पैटुला के साथ सरगर्मी जब तक कस्टर्ड एक पल-पढ़ने वाले थर्मामीटर पर 160 तक नहीं पहुंच जाता है और ध्यान से 5 से 8 मिनट तक गाढ़ा हो जाता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अंडे की जर्दीअंडे की जर्दी
कस्टर्डकस्टर्ड
दूधदूध
अंडाअंडा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई थर्मामीटररसोई थर्मामीटर
स्पुतुलास्पुतुला
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसारताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
कटोराकटोरा
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
4
गर्मी से निकालें ।
5
चॉकलेट डालें और पिघलने और चिकना होने तक फेंटें । वेनिला में हिलाओ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चॉकलेटचॉकलेट
वेनिलावेनिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसारताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
6
एक कटोरे के ऊपर सेट एक ठीक छलनी के माध्यम से डालो । 10 मिनट के लिए बर्फ और पानी के एक बड़े कटोरे में कस्टर्ड का कटोरा सेट करें, मिश्रण ठंडा होने तक, अक्सर सरगर्मी करें । कस्टर्ड की सतह के खिलाफ दबाए गए प्लास्टिक रैप की एक परत के साथ कवर करें । कम से कम 1 घंटे और 3 दिन तक चिल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कस्टर्डकस्टर्ड
पानीपानी
लपेटेंलपेटें
बर्फबर्फ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्लास्टिक की चादरप्लास्टिक की चादर
चलनीचलनी
कटोराकटोरा
1
एक बेक्ड पेस्ट्री खोल में डालो और रास्पबेरी के साथ शीर्ष ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेस्ट्री के गोलेपेस्ट्री के गोले
रास्पबेरीरास्पबेरी
1
प्रत्येक परत के बीच सॉस फैलाएं, फिर अपने पसंदीदा टुकड़े के साथ ठंढ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सॉससॉस
आइसिंगआइसिंग
1
व्हीप्ड क्रीम और चॉकलेट शेविंग्स के साथ एक तैयार कुकी-क्रंब क्रस्ट और शीर्ष में डालो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चॉकलेट शेविंग्सचॉकलेट शेविंग्स
व्हीप्ड क्रीमव्हीप्ड क्रीम
कुकीज़कुकीज़
क्रस्टक्रस्ट
1
वेनिला क्रेम एंग्लिज़ (या वेनिला पुडिंग), बादाम, और कुचल मेरिंग्यू या शॉर्टब्रेड कुकीज़ के साथ सॉस को परत करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कचौड़ी कुकीज़कचौड़ी कुकीज़
बादामबादाम
वेनिलावेनिला
सॉससॉस
2
हलवा के रूप में: बस थोड़ी सी व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
व्हीप्ड क्रीमव्हीप्ड क्रीम

अनुशंसित शराब: रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन, Zinfandel

रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन और ज़िनफंडेल दक्षिणी के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । सामान्य तौर पर, कुछ नियम हैं जो आपको दक्षिणी भोजन के साथ शराब की जोड़ी बनाने में मदद करेंगे । भोजन के अनुकूल रिस्लीन्ग या स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन कई तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ काम करेगी, जबकि ज़िनफंडेल बारबेक्यू किए गए किराए के साथ बहुत अच्छा है । 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ ब्रुन्डलमेयर स्टीनमैसल रिस्लीन्ग एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 39 डॉलर प्रति बोतल है ।
Brundlmayer Steinmassl रिस्लीन्ग
Brundlmayer Steinmassl रिस्लीन्ग
चीड़ के जंगल, जुनिपर और लाल आड़ू की सुगंध के साथ एक शांत शुरुआत कांच से बाहर निकलती है । हार्दिक और मजबूत; एक अच्छे मध्यम शरीर के साथ बहुत जीवंत, कुरकुरापन और पर्याप्त अर्क; जीवंत अम्लता के साथ छेनी जो जल्द ही पूरी तरह से एकीकृत हो जाती है । सुंदर पकड़।
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर11
पत्रिका
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