चॉकलेट - और बादाम-डूबा सैंडविच कुकीज़
चॉकलेट - और बादाम-डूबा सैंडविच कुकीज़ सिर्फ मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 206 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 15 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 39 सेंट, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 28 परोसता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । सभी उद्देश्य के आटे का मिश्रण, सेमीस्वीट चॉकलेट, व्हिपिंग क्रीम, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 14 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं चॉकलेट डूबा केले सैंडविच कुकीज़, चॉकलेट डूबा मूंगफली का मक्खन सैंडविच कुकीज़, तथा सफेद चॉकलेट-बादाम डूबा कुकीज़.
निर्देश
कटे हुए बादाम को प्रोसेसर में रखें और 1/4 कप चीनी डालें । बादाम को बारीक पीस लें । इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, मक्खन और शेष 3/4 कप चीनी को बड़े कटोरे में अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें । अंडे की जर्दी, वेनिला अर्क और 1/4 चम्मच नमक में मारो ।
ग्राउंड-नट मिश्रण और आटा जोड़ें और नम क्लंप बनने तक हरा दें । 2 गेंदों में आटा इकट्ठा करें; प्रत्येक गेंद को डिस्क में समतल करें । प्लास्टिक में लपेटें और कम से कम 1 घंटे और 2 दिन तक सर्द करें ।
चर्मपत्र कागज के साथ लाइन 2 बेकिंग शीट ।
लच्छेदार कागज या चर्मपत्र कागज की चादरों के बीच आटा के आधे हिस्से को 1/4-इंच मोटाई के लिए रोल करें, आटे के साथ हल्के से आटा छिड़कें ताकि चिपके रहने से बचा जा सके और कभी-कभी झुर्रियों को दूर करने के लिए शीर्ष कागज को छील दिया जा सके । शीर्ष शीट को छील लें । 2 1/2 एक्स 1 1/2-इंच अंडाकार कुकी कटर (या कार्डबोर्ड टेम्पलेट) का उपयोग करके, कुकीज़ काट लें । यदि आटा नरम है, तो कागज के नीचे रिमलेस बेकिंग शीट को स्लाइड करें और फर्म को 10 मिनट तक ठंडा करें ।
कुकीज़ को तैयार शीट्स में स्थानांतरित करें, 1/2 इंच अलग रखें । अधिक कुकीज़ काटकर, स्क्रैप और रीरोल आटा इकट्ठा करें । बेकिंग से 15 मिनट पहले शीट्स पर चिल कुकीज़ ।
ओवन के शीर्ष तीसरे और निचले तीसरे में स्थिति रैक; 325 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम करें ।
कुकीज़ 5 मिनट सेंकना। शीट को उल्टा करें और तब तक बेक करें जब तक कि कुकीज रंगना शुरू न हो जाएं, लगभग 6 मिनट । चादरों पर कूल कुकीज़ 5 मिनट ।
रैक में स्थानांतरण; पूरी तरह से ठंडा । शेष आटा के साथ दोहराएं ।
भारी मध्यम सॉस पैन में उबालने के लिए क्रीम लाओ ।
गर्मी से निकालें; चॉकलेट और व्हिस्क को पिघलने और चिकना होने तक डालें ।
गाढ़ा होने तक ठंडा होने दें लेकिन फिर भी फैलने योग्य, लगभग 2 घंटे ।
काम की सतह पर, कुकीज़ के आधे हिस्से को नीचे की तरफ रखें । 1/4-इंच सादे टिप के साथ फिट पेस्ट्री बैग में भरने वाले चम्मच गन्ने । कुकीज़ पर 1/4-इंच सादा सीमा, पाइप (या फैला हुआ) गनाचे छोड़कर । दूसरी कुकी के साथ प्रत्येक शीर्ष, नीचे की ओर नीचे, पालन करने के लिए दबाकर ।
चिकनी जब तक उबलते पानी पर डबल बॉयलर के शीर्ष में चॉकलेट हिलाओ ।
बादाम को छोटे कटोरे में रखें । चॉकलेट में 1 कुकी का अंत डुबकी, फिर बादाम में ।
पन्नी की शीट पर स्थानांतरण । शेष कुकीज़ के साथ दोहराएं ।
गार्निश सेट होने तक खड़े रहने दें । (2 दिन आगे बनाया जा सकता है । लच्छेदार कागज की चादरों के बीच एकल परतों में रेफ्रिजरेटर में एयरटाइट स्टोर करें ।