चेरी-बेरीज मेरिंग्यू टोर्टे
एक सेवारत में शामिल हैं 336 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 16 ग्राम वसा. यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $1.08 खर्च करता है । बेट्टी क्रोकर की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 18 घंटे. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए वेनिला, दानेदार चीनी, टैटार की क्रीम और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 18 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना शानदार नहीं है । कोशिश करो जामुन और क्रीम के साथ आइसक्रीम मेरिंग्यू टोर्ट, जामुन ' एन ' क्रीम टोर्टे, तथा जामुन ' एन ' क्रीम टोर्टे समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मेरिंग्यू शेल बनाने से लगभग 30 मिनट पहले, एक छोटे कटोरे के ऊपर एक अंडा विभाजक रखें । जर्दी से सफेद को अलग करने के लिए अंडे के विभाजक के ऊपर प्रत्येक अंडे को खोलें । (एक और नुस्खा के लिए अंडे की जर्दी बचाओ । )
अंडे की सफेदी को एक साफ मध्यम कटोरे में रखें, और कमरे के तापमान पर 30 मिनट तक खड़े रहने दें । *
ओवन को 275 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें पन्नी या खाना पकाने चर्मपत्र कागज के टुकड़े के साथ एक कुकी शीट लाइन करें ।
अंडे की सफेदी में टैटार की क्रीम मिलाएं; उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मारो जब तक कि मिश्रण झागदार न दिखे । एक बार में 3/4 कप चीनी, 1 बड़ा चम्मच में मारो; लगभग 5 मिनट की धड़कन जारी रखें, एक रबर स्पैटुला के साथ कटोरे के किनारे और नीचे से मिश्रण को खुरचने के लिए कभी-कभी रोकना, जब तक कि मिश्रण चमकदार न हो जाए और बीटर्स को उठाए जाने पर कड़ी चोटियां बन जाएं । (अंडरबीट न करें क्योंकि मेरिंग्यू शेल अपना आकार नहीं रखेगा । ) कुकी शीट पर, एक चम्मच के पीछे के साथ मेरिंग्यू को 9 इंच के गोल में आकार दें, लगभग 1 इंच की तरफ का निर्माण करें ।
1 घंटा 30 मिनट बेक करें । ओवन बंद करें; दरवाजा बंद 1 घंटे के साथ ओवन में मेरिंग्यू छोड़ दें ।
ओवन से निकालें और 2 घंटे लंबे कूलिंग रैक पर ठंडा करें ।
एक मध्यम कटोरा और इलेक्ट्रिक मिक्सर के बीटर्स को फ्रिज में ठंडा करने के लिए रखें । इनका उपयोग व्हिपिंग क्रीम को हरा करने के लिए किया जाएगा, जो ठंडे कटोरे में बेहतर धड़कता है ।
एक प्लेट पर क्रीम चीज़ का ब्लॉक रखें, और कमरे के तापमान पर लगभग 30 मिनट तक थोड़ा नरम होने दें । या माइक्रोवेव में क्रीम पनीर को नरम करने के लिए, पन्नी आवरण को हटा दें और माइक्रोवेव करने योग्य कटोरे में रखें; मध्यम (50%) 45 से 60 सेकंड पर माइक्रोवेव ।
एक बड़े कटोरे में, नरम क्रीम पनीर, 1/2 कप चीनी और वेनिला को मिश्रित होने तक एक साथ हिलाएं; एक तरफ रख दें ।
व्हिपिंग क्रीम को चिल्ड बाउल में डालें । इलेक्ट्रिक मिक्सर में ठंडा बीटर्स डालें । उच्च गति पर मारो जब तक कि व्हीप्ड क्रीम नरम चोटियों को नहीं बनाती है जब बीटर्स को उठा लिया जाता है । व्हीप्ड क्रीम और मार्शमॉलो को क्रीम चीज़ मिश्रण में धीरे से मोड़ें ।
मेरिंग्यू को एक सर्विंग प्लेट पर रखें, और फिलिंग को मेरिंग्यू पर चम्मच से डालें । कवर; फ्लेवर को ब्लेंड करने के लिए कम से कम 12 घंटे रेफ्रिजरेट करें लेकिन 24 घंटे से अधिक नहीं ।
स्ट्रॉबेरी को ठंडे पानी से रगड़ें, और कागज़ के तौलिये पर सुखाएं ।
एक पारिंग चाकू के बिंदु के साथ प्रत्येक स्ट्रॉबेरी से पतवार, या "टोपी" काट लें ।
1 कप मापने के लिए स्ट्रॉबेरी को स्लाइस में लंबाई में काटें । एक मध्यम कटोरे में, पाई भरने, स्ट्रॉबेरी और नींबू के रस को एक साथ हिलाएं ।
सेवा करने के लिए, भरने पर बेरी मिश्रण चम्मच । या मेरिंग्यू शेल को सर्विंग टुकड़ों में काट लें, और प्रत्येक को बेरी मिश्रण के साथ परोसें ।