टेक्सास स्मोक्ड फ्लाउंडर

टेक्सास स्मोक्ड फ्लाउंडर
एक की जरूरत है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम? टेक्सास स्मोक्ड फ्लाउंडर कोशिश करने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है । के लिए $ 11.44 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 45% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 118 ग्राम प्रोटीन, 57 ग्राम वसा, और कुल का 1242 कैलोरी. यह नुस्खा 1 कार्य करता है । यह नुस्खा 3 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए जमीन काली मिर्च, जैतून का तेल, डिल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं Sauteed केला, Granolan और दही Parfait एक मिठाई के रूप में । के साथ एक spoonacular 80 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । कोशिश करो स्मोक्ड, स्पाइस रबड, टेक्सास टोस्ट पर टेक्सास-स्टाइल ब्रिस्केट, टेक्सास स्मोक्ड सामन Tartare, तथा स्मोक्ड बीफ ब्रिस्केट: टेक्सास बीबीक्यू क्लासिक समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
उच्च गर्मी के लिए धूम्रपान करने वाले को पहले से गरम करें, लगभग 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) । यदि आपके पास धूम्रपान करने वाला नहीं है, तो अप्रत्यक्ष गर्मी के लिए ग्रिल तैयार करें । यदि आपके पास गैस ग्रिल है, तो यहां रुकें और एक और नुस्खा खोजें!
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्डपानी की गोलियां, जुलिएन्ड
2
एक ताजा फ्लाउंडर को साफ और स्केल करें । मैं नाटकीय उपस्थिति के लिए सिर पर छोड़ देता हूं, लेकिन ज्यादातर लोग दृष्टि से घबराते हैं । नींबू के स्लाइस के लिए शरीर पर 3 या 4 विकर्ण स्लिट्स बनाने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें । नींबू के आधे हिस्से को पतले स्लाइस में काटें । मछली के ऊपर जैतून के तेल की एक हल्की कोटिंग रगड़ें, फिर उसके ऊपर नींबू के दूसरे आधे हिस्से को निचोड़ें, और कुछ काली मिर्च में रगड़ें । शरीर पर स्लिट्स में 1 बड़ा चम्मच डिल रगड़ें या दबाएं, और नींबू के स्लाइस को मजबूती से डालें ।
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3 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, 6 टुकड़ों में काट लें3 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, 6 टुकड़ों में काट लें
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्मेंताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
फ्लाउंडरफ्लाउंडर
नींबू के छिलकेनींबू के छिलके
डिलडिल
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआसिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
फ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआफ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआ
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2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक
रसोई का पैमानारसोई का पैमाना
3
फ्लाउंडर को एल्युमिनियम फॉयल के एक बड़े टुकड़े पर रखें, और मछली के चारों ओर किनारों को ऊपर की ओर मोड़ें । एक पैकेट में सील करने के लिए पर्याप्त पन्नी होनी चाहिए, हालांकि आप इसे अभी के लिए खोलना चाहते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फ्लाउंडरफ्लाउंडर
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआसिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
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4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
4
मछली को ग्रिल या धूम्रपान करने वाले पर रखें, और कुछ मुट्ठी भर भीगे हुए लकड़ी के चिप्स को अंगारों पर फेंक दें । ढक्कन बंद करें और लगभग 10 मिनट तक अच्छी तरह से धूम्रपान करें । एक बार जब मछली धुएं से सुगंधित हो जाती है, तो आप पन्नी को सील कर सकते हैं और यदि आप चाहें तो सीधे गर्मी में जा सकते हैं, लेकिन मैं इसे तब तक धूम्रपान करना पसंद करता हूं । जब मछली पक जाए, तो मांस को कांटे से आसानी से फड़कना चाहिए ।
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बिजोल (क्यूबा मसाला मिश्रण)बिजोल (क्यूबा मसाला मिश्रण)
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआसिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
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पानी की गोलियां, जुलिएन्डपानी की गोलियां, जुलिएन्ड
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
5
एक हैंडल के रूप में पन्नी का उपयोग करके ग्रिल से मछली निकालें, और शेष ताजा डिल के साथ गार्निश करें ।
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ताजा डिलताजा डिल
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआसिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
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पानी की गोलियां, जुलिएन्डपानी की गोलियां, जुलिएन्ड
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम

अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

मेनू पर मछली? की कोशिश के साथ बाँधना Pinot Grigio, Gruener Veltliner, और Pinot Noir. मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, इस तरह के रूप में एक pinot grigio या ग्रूनर Veltliner, किसी को सूट करेगा नाजुक स्वाद सफेद मछली । भावपूर्ण, दृढ़ता से सुगंधित मछली जैसे सामन और ट्यूना कर सकते हैं, यहां तक कि एक प्रकाश लाल शराब, इस तरह के रूप में एक pinot noir. के Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris के साथ एक 4.7 से बाहर 5 स्टार रेटिंग की तरह लगता है एक अच्छा मैच है । इसकी कीमत लगभग 46 डॉलर प्रति बोतल है ।
Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris
Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris
चमकीला पीला / सोना रंग, काफी चमकदार । शानदार स्मोकी टोस्टी नाक, अलसैस में चूना पत्थर पर इस अंगूर के लिए विशिष्ट (हमारी वाइन में कोई नया ओक नहीं, बस बहुत लंबा कुल लीज़ संपर्क) । कुछ प्रकाश reductive aromas कि वास्तव में फिट की शैली सूखी Pinot-Gris. तालू समृद्ध और मलाईदार है, एक मखमली बनावट के साथ अभी तक पूरी तरह से सूखा है । यह अब पीने के लिए एक आसान शराब है क्योंकि कोई अनावश्यक वजन नहीं है । खत्म अच्छा और गोल है लेकिन पूरी तरह से सूखा है । जटिल चूना पत्थर मिश्रण महान एसिड संतुलन और एक निश्चित वजन लाता है । यह अगले कुछ वर्षों में बहुत अच्छी तरह से विकसित होना चाहिए ।
कठिनाईमध्यम
में तैयार40 मिनट
सर्विंग्स1
स्वास्थ्य स्कोर43
पत्रिका
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