ट्रफल बटर के साथ लॉबस्टर और मस्कारपोन हॉलिडे रैवियोली
ट्रफल बटर के साथ लॉबस्टर और मस्कारपोन हॉलिडे रैवियोली आपके साइड डिश रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 8 ग्राम प्रोटीन, 27g वसा की, और कुल का 335 कैलोरी. यह नुस्खा 24 परोसता है और प्रति सेवारत $1.48 खर्च करता है । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है pescatarian आहार। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए तुलसी के पत्ते, झींगा मछली का मांस, अंडे और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे और 55 मिनट. के साथ एक spoonacular 19 का स्कोर%, यह व्यंजन इतना उत्कृष्ट नहीं है । कोशिश करो मक्खन सिकी लॉबस्टर, Muscade de Provence रैवियोली, कुकुरमुत्ता मक्खन सॉस, हॉर्सरैडिश मक्खन के साथ लॉबस्टर रैवियोली, तथा हेज़लनट ब्राउन बटर के साथ बटरनट स्क्वैश और मस्कारपोन रैवियोली समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक बड़े कड़ाही में मक्खन और जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
2
प्याज़ डालें और नरम और पारभासी होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
3
गर्मी से पैन निकालें और ब्रांडी जोड़ें । पैन को आप से दूर करना, ध्यान से मैच के साथ फ्लम्बे को हल्का करना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 चुटकी पिसी हुई लौंग
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
4
सफेद शराब जोड़ें और सिरप जैसी स्थिरता तक कम होने तक पकाएं, लगभग 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (14-औंस बॉक्स) पैक किया हुआ रिसोट्टो मिश्रण
वेनिला अर्क छिड़कें
5
लॉबस्टर मांस जोड़ें, जब तक बस गर्म न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच हरा प्याज, बारीक कटा हुआ
6
गर्मी से निकालें और एक बड़े मिश्रण के कटोरे में रखें और ठंडा होने दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
जैसे कि टैकोस के लिए चीज़
7
एक मध्यम कटोरे में, स्वाद के लिए पीटा अंडे, कटा हुआ तुलसी, जायफल और नमक और काली मिर्च के साथ मस्कारपोन पनीर मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Mascarpone
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
1 मध्यम पीला प्याज, मोटे तौर पर समान टुकड़ों में कटा हुआ
लॉबस्टर और प्याज़ के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ । मसाला समायोजित करने के लिए स्वाद । ढककर अलग रख दें । यदि तुरंत उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो रेफ्रिजरेटर में एक दिन तक स्टोर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
1
पास्ता रोलर का उपयोग करके, पास्ता को पतली चादरों में रोल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर
सफेद मोती ड्रेजेज
2
कुकी कटर (घंटियाँ, स्नोमैन, पेड़, जिंजरब्रेड लड़के और लड़कियां, स्नोफ्लेक्स, सितारे, माल्यार्पण, आदि) का उपयोग करके रैवियोली के शीर्ष और बोतलों के लिए आकृतियों को काटें । ).
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रैवियोली
1 1/2 कप JIF® एक्स्ट्रा क्रंची पीनट बटर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
डेकोरेटर कैंडीज
3
जगह पास्ता के आकार पर एक floured dishtowel और कवर इतना है कि पास्ता बाहर सूखा नहीं है.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर
4
रैवियोली टॉप को सजाने के लिए छोटे आकार काट लें । एक छोटे, निष्फल पेंटब्रश का उपयोग करके, अंडे की सफेदी में डुबोएं और रैवियोलिस पर छोटे पास्ता सजावट संलग्न करें । भरने से पहले शीर्ष रैवियोली कटआउट को पूरी तरह से सजाने के लिए सुनिश्चित करें । कवर के साथ floured dishtowel. आपके पास सजावट के बिना रैवियोली बॉटम्स की समान मात्रा होनी चाहिए और सजावट के साथ रैवियोली टॉप ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
व्हीप्ड टॉपिंग और कटी हुई ताजी स्ट्रॉबेरी, वैकल्पिक
रैवियोली
ताजा तुलसी के पत्ते, धोए और सुखाए हुए
1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर
5
एक बार में 1 रैवियोली के साथ काम करते हुए, 1 रैवियोली बॉटम कटआउट के बीच में एक चम्मच फिलिंग रखें । पेंट ब्रश का उपयोग करके, भरने के चारों ओर पास्ता किनारों पर अंडे का सफेद भाग ब्रश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
व्हीप्ड टॉपिंग और कटी हुई ताजी स्ट्रॉबेरी, वैकल्पिक
रैवियोली
1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर
6
फिलिंग के ऊपर सजावट के साथ मैचिंग रैवियोली टॉप रखें (डेकोरेशन फेस साइड अप) और किनारों को सील करने के लिए दबाएं, एक कांटा के साथ एक साथ चुटकी लें । कवर करें, जब तक कि रैवियोली के सभी आकार न बन जाएं । यदि तुरंत उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो रेफ्रिजरेटर में एक एयर-टाइट कंटेनर में एक दिन तक स्टोर करें । यदि जम रहा है, तो रैवियोली को हल्के आटे की बेकिंग शीट पर अलग करें और जमने तक प्लास्टिक रैप से ढक दें ताकि रैवियोली आपस में चिपक न जाए । एक बार जमने के बाद, फ्रीजर-प्रूफ सील करने योग्य प्लास्टिक बैग या एयरटाइट कंटेनर में एक महीने तक स्टोर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रैवियोली
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंग
जैसे कि टैकोस के लिए चीज़
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
7
ट्रफल बटर सॉस बनाएं: एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में, मक्खन और 1/4 चम्मच नमक डालें । पैडल अटैचमेंट का उपयोग करके, चिकनी होने तक क्रीम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
मक्खन निकालें और इसे कमरे के तापमान पर आने दें । मध्यम आँच पर एक मध्यम सॉस पैन में, मक्खन डालें । गर्म होने तक पिघलाएं इसे उबाल न आने दें । कम गर्मी पर गर्म रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
11
इस बीच, उबालने के लिए नमकीन पानी का एक बड़ा उथला सॉस पैन लाएं । ध्यान से स्लाइड में raviolis. अल dente तक पकाना. लगभग 10 मिनट अगर तुरंत रैवियोली का उपयोग कर रहे हैं; 12 मिनट अगर प्रशीतित रैवियोली का उपयोग कर रहे हैं और जमे हुए के लिए 15 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रैवियोली
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
12
रैवियोलिस को एक स्लेटेड चम्मच से निकालें और अतिरिक्त पानी को सोखने के लिए कागज़ के तौलिये पर लेटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रैवियोली
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
13
रैवियोली को प्लेटों पर रखें और ट्रफल मक्खन के साथ बूंदा बांदी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रैवियोली
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
14
आटा और नमक, स्वाद के लिए, और एक काम की सतह पर टीला मिलाएं । केंद्र में एक कुआं बनाएं और उपयोग करते समय अंडे और जैतून का तेल डालें । ध्यान से, अंडे को कांटे से अच्छी तरह मिलाने तक फेंटें । धीरे-धीरे कांटे के साथ अंडे के मिश्रण में आटा शामिल करना शुरू करें । जब पर्याप्त आटा शामिल किया गया है ताकि आटा हाथ से काम किया जा सके, तो आटा गूंधना शुरू करें, आटा को बहुत चिपचिपा होने से रोकने के लिए अधिक आटा जोड़ें । लगभग 10 मिनट तक जोर से गूंधें जब तक कि आटा चिकना और स्पर्श करने के लिए संतृप्त न हो जाए, और जब आधा काट दिया जाए, तो पूरी तरह से चिकना हो जाए, जिसमें कोई हवा का छेद या ग्लूटेन स्ट्रैंड दिखाई न दे । आटे को प्लास्टिक में लपेटें और लस को आराम देने के लिए कमरे के तापमान पर 30 मिनट तक आराम करने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
(कीब्लर)
(बड़ी ट्यूब)
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
1
प्रत्येक प्यूरी के लिए नीचे दी गई राशि मानक पास्ता आटा के लिए 1 नुस्खा को रंगने के लिए पर्याप्त है । क्या आप 2 या 3 अलग-अलग पास्ता रंग तैयार करना चाहते हैं, आटा और प्यूरी की मात्रा को विभाजित करें और तदनुसार रंग दें । यदि छोटी मात्रा का उपयोग कर रहे हैं, तो एक सपाट सतह के बजाय, कटोरे में सामग्री को मिलाना सरल है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पास्ता आटा
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)
प्यूरी को अंडे के साथ मिलाएं और पास्ता के लिए मास्टर नुस्खा के साथ आगे बढ़ें । अतिरिक्त नमी की भरपाई के लिए, आपको इसे गूंधते समय आटा में अतिरिक्त आटा शामिल करना पड़ सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर
(कीब्लर)
1
1/2 पाउंड पालक को उसके पत्तों से चिपके पानी के साथ भाप दें, 2 मिनट के लिए ढक दें, या 5 मिनट के लिए स्विस चार्ड । ठंडे पानी में कुल्ला और पत्तियों को यथासंभव सूखा निचोड़ें । पालक को फूड मिल या प्रोसेसर में प्यूरी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्विस Chard
प्याज और लहसुन का सलाद क्राउटन, कुचला हुआ
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
1
ट्रिम कर दीजिए, धोने, पैट सूखी और पतले काट, 6 चम्मच के साथ मिश्रित ताजा जड़ी बूटी, इस तरह के रूप में अजमोद, एक प्रकार की वनस्पति, अजवायन के फूल, ऋषि पत्ते, तारगोन, एक प्रकार की वनस्पती,, कुठरा, तुलसी, डिल, सिंहपर्णी, arugula. हालांकि, मजबूत जड़ी बूटी---थाइम, डिल, ऋषि, दिलकश, मार्जोरम, और तारगोन---कुछ अन्य लोगों के साथ अच्छी तरह से शादी न करें, इसलिए अपने जड़ी बूटी मिश्रण को सावधानी से चुनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 पाउंड गारबान्ज़ो बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित)
1/2 टहनी मेंहदी
मरजोरम
ताजा छिलके वाली मटर या डीफ़्रॉस्टेड जमे हुए जैविक मटर
रोटिसरी चिकन ब्रेस्ट
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
सोरेल
1 लाल प्याज, छोटा पासा
2 कप लहसुन की कलियाँ
डिल
1
एक छोटे से बिना छिलके वाले बीट्स को पहले से गरम 400 डिग्री एफ ओवन में 45 से 60 मिनट के लिए या निविदा तक बेक करें । एक खाद्य प्रोसेसर में पील और प्यूरी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चुकंदर, लाल, सुनहरा, या चियोगिया या कोई भी संयोजन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
(जैसे मैरी बिस्कुट)
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
1
पिटाई से ठीक पहले अंडे में एक चुटकी पिसा हुआ केसर मिलाएं ।
चबलिस और शारदोन्नय लॉबस्टर के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । चबलिस लॉबस्टर के साथ एकदम सही है, लेकिन अन्य क्षेत्रों से एक चारडोनी भी मौके पर हिट करने के लिए बाध्य है । शमूएल Billaud शैबलिस प्रीमियर Cru Les Vaillons Vieilles Vignes के साथ एक 4.7 से बाहर 5 स्टार रेटिंग की तरह लगता है एक अच्छा मैच है । इसकी कीमत लगभग 32 डॉलर प्रति बोतल है ।