एक सेवारत में शामिल हैं 567 कैलोरी, 12 ग्राम प्रोटीन, तथा 12 ग्राम वसा. के लिए $ 6.14 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 20% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए टमाटर का पेस्ट, अजवाइन, चिकन स्टॉक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे. यह नुस्खा 38 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 71 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो दक्षिण में एक नए मोड़ से होमिनी स्टू के साथ ब्रेज़्ड नॉट-सो-शॉर्ट शॉर्ट रिब्स, ब्रेज़्ड छोटी पसलियां, तथा ब्रेज़्ड छोटी पसलियां समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
ओवन को 300 डिग्री पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़काव
2
रेड वाइन और पोर्ट को एक बड़े सॉस पैन में डालें और तब तक उबालें जब तक कि यह आधा न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
5 पाउंड हड्डी वाली छोटी पसलियां
पोर्ट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सफेद मोती जौ
3
छोटी पसलियों को कागज़ के तौलिये से सुखाएं, उन्हें नमक और काली मिर्च के साथ सभी तरफ से सीज़न करें, और उन्हें आटे के साथ हल्के से धूल दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 स्लाइस मुएनस्टर चीज़, आधी कटी हुई
सुनहरी किशमिश, दरदरी पिसी हुई
1 बड़ा बैग नींबू के स्वाद वाले टॉर्टिला चिप्स
उपकरण आप उपयोग करेंगे
गोया® पाउडर चिकन शोरबा
4
एक बड़े भारी तले वाले डच ओवन में मध्यम-उच्च गर्मी पर जैतून का तेल गरम करें । छोटी पसलियों को समान रूप से सभी तरफ, 3 से 4 मिनट प्रति साइड, अच्छी तरह से ब्राउन होने तक (आपको बैचों में ऐसा करने की आवश्यकता हो सकती है) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सुनहरी किशमिश, दरदरी पिसी हुई
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 कप कटा हुआ काली मिर्च जैक पनीर, विभाजित
5
पैन से छोटी पसलियों को निकालें और एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सुनहरी किशमिश, दरदरी पिसी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
6
आँच को मध्यम कर दें, पैन से सभी लेकिन 2 बड़े चम्मच वसा हटा दें, और प्याज, गाजर, अजवाइन, प्याज़, लीक, लहसुन और अजवायन डालें । 5 से 7 मिनट तक पकाएं, कभी-कभी हिलाते हुए, हल्का ब्राउन होने तक । टमाटर का पेस्ट डालें और 2 से 3 मिनट तक पकाते रहें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
2 से 3 कप सूखी रेड वाइन
सूअर की चर्बी वापस
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
गोया® लहसुन
1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
1 छोटा पत्तागोभी सेवॉय या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
7
पॉट में कम शराब, भूरे रंग की पसलियों और स्टॉक जोड़ें । एक उबाल लें, कसकर कवर करें, और ओवन को 3 से 3 1/2 घंटे के लिए ब्रेज़ करने के लिए स्थानांतरित करें, या जब तक पसलियों को कांटा-निविदा न हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़काव
GOYA® फ्रोजन मटर, पिघली हुई
8
ओवन से बर्तन निकालें और कमरे के तापमान पर 20 मिनट तक ठंडा करें । धीरे से बर्तन से पसलियों को स्कूप करें और उनकी हड्डियों और टेंडन को बाहर निकालें, सावधान रहें कि मांस को न काटें । पसलियों को सॉस में लौटाएं और रात भर ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजित
पानी की अनुमति देने के लिए
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़काव
GOYA® फ्रोजन मटर, पिघली हुई
9
अगले दिन, सॉस की सतह पर उगने वाले किसी भी वसा को बाहर निकालें और त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजित
10
पसलियों को हटा दें, किसी भी शेष उपास्थि को ट्रिम करें, और एक हीटप्रूफ डिश में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
11
सॉस गरम करें, फिर एक साफ सॉस पैन में बारीक जालीदार छलनी से छान लें । एक चम्मच के पीछे कोट करने और पसलियों पर डालने के लिए पर्याप्त मोटी स्थिरता को कम करें । (इस बिंदु पर, पसलियों और सॉस को 4 दिनों तक आरक्षित, प्रशीतित किया जा सकता है । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजित
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सफेद मोती जौ
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
12
परोसने के लिए तैयार होने पर, ढके हुए पकवान को पहले से गरम 325 डिग्री ओवन में रखें और पकाएं, कभी-कभी मांस को सॉस के साथ चखना, लगभग 30 मिनट तक गर्म होने तक ।
गोमांस की छोटी पसलियों के लिए मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन और पिनोट नोयर बेहतरीन विकल्प हैं । बीफ और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, गोमांस के दुबले कट हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फेटियर कट एक बोल्ड लाल को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । आप निकल और निकल हैरिस वाइनयार्ड मर्लोट की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 40 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।