ताकू लॉज ने ग्रिल्ड सैल्मन का स्वाद चखा
ताकू लॉज भुना हुआ ग्रील्ड सामन एक है लस मुक्त, फोडमैप अनुकूल, और शाकाहारी 8 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 119 कैलोरी, 0 ग्राम प्रोटीन, तथा 6 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 39 सेंट, यह नुस्खा कवर 1% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । अगर आपके हाथ में मजबूती से ब्राउन शुगर, नींबू का रस और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा जुलाई का चौथा घटना. तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 7 का स्कोर%, यह व्यंजन कामचलाऊ है । कोशिश करो ग्रिल्ड कंट्री पोर्क चॉप्स विथ बॉर्बन-बैस्टेड ग्रिल्ड पीचिस, हेज़लनट स्वाद के साथ मक्खन-स्वाद वाला सामन, तथा डिनर पार्टी श्रृंखला-भाग 3: जड़ी बूटी स्वाद सामन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े, चौड़े कटोरे या 9 - बाय 13-इंच बेकिंग डिश में, ब्राउन शुगर, वाइन, नींबू का रस, 1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च को तब तक हिलाएं जब तक कि चीनी घुल न जाए ।
अचार में जोड़ें और कोट करने के लिए बारी । 1 से 2 घंटे के लिए ढककर ठंडा करें ।
मैरिनेड से सामन उठाएं और 12 - बाय 17-इंच बेकिंग पैन में स्थानांतरित करें ।
मध्यम - उच्च गर्मी पर 1 1/2-से 2-चौथाई पैन में अचार डालो; मक्खन जोड़ें और मक्खन पिघलने तक हिलाएं और मिश्रण 4 से 5 मिनट तक उबल रहा है ।
एक गैस ग्रिल पर मध्यम-गर्म अंगारों या मध्यम-उच्च गर्मी के एक ठोस बिस्तर पर उदारतापूर्वक तेल से सना हुआ ग्रिल पर सामन, चमड़ी नीचे रखें (आप ग्रिल स्तर पर अपना हाथ केवल 3 से 4 सेकंड तक पकड़ सकते हैं) ।
मछली को स्वाद के साथ उदारता से ब्रश करें; गैस ग्रिल का उपयोग करते समय ढक्कन बंद करें । तब तक पकाएं जब तक कि सामन के टुकड़े तल पर अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाएं, 3 1/2 से 4 मिनट (किसी भी फ्लेयर-अप को छिड़कने के लिए हाथ पर साफ पानी से भरी स्प्रे बोतल रखें) । एक विस्तृत स्पैटुला के साथ, ध्यान से टुकड़ों को मोड़ें; ब्रश के साथ ब्रश करें और पकाना जारी रखें, अक्सर चखना, जब तक कि सामन सिर्फ अपारदर्शी न हो, लेकिन फिर भी सबसे मोटे हिस्से के केंद्र में नम-दिखने वाला (परीक्षण के लिए कट), लगभग 5 से 6 मिनट लंबा । किसी भी शेष स्वाद को त्यागें।
सामन को एक गर्म थाली या प्लेटों में स्थानांतरित करें और नींबू के वेजेज के साथ गार्निश करें ।
स्वादानुसार अधिक नमक और काली मिर्च डालें ।