ताजा मटर और पुदीना मैकरॉन
एक सेवारत में शामिल हैं 77 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 4 ग्राम वसा. यह नुस्खा 144 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 36 सेंट, यह नुस्खा कवर 1% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए फूड कलरिंग, कन्फेक्शनरों की चीनी, चीनी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 9 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । कोशिश करो ताजा नारियल मैकरॉन, विजेता मिंट चॉकलेट चिप और ताजा मिंट बटरक्रीम कपकेक, तथा ठंडा मटर सलाद समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
गन्ने के लिए: सफेद चॉकलेट को 45 डिग्री सेल्सियस से 50 डिग्री सेल्सियस तक पिघलाएं । एक छोटे बर्तन में उबालने के लिए क्रीम फ्रैच लाएं और 10 मिनट के लिए क्रीम फ्रैच में पुदीना डालें । तनाव मिश्रण और रिजर्व टकसाल । पुदीना बहुत महीन ।
सफेद चॉकलेट के साथ क्रीम फ्रैची मिलाएं ।
पुदीना और पिपरमिंट जेल में जोड़ें।एक कटोरे में मिश्रण को चालू करें, प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें, और 6 घंटे के लिए सर्द करें । मटर के लिए: एक बर्तन में पानी और चीनी उबाल लें ।
मटर डालें और लगभग 4 मिनट तक पकाएं । तनाव और मटर को बर्फ के स्नान में डुबोकर उन्हें झटका दें । उपयोग होने तक रेफ्रिजरेट करें । दोनों रंग मैकरॉन के लिए: एक टैमी के माध्यम से कन्फेक्शनर की चीनी और बादाम का आटा निचोड़ें ।
कन्फेक्शनर के चीनी मिश्रण के ऊपर अंडे का सफेद भाग 110 ग्राम डालें ।
फूड कलरिंग डालें। गठबंधन करने के लिए मोड़ो । एक बर्तन में पानी और चीनी को उबाल लें जब तक कि यह 118 डिग्री सेल्सियस तक न पहुंच जाए, इस बीच, शेष 110 ग्राम अंडे की सफेदी को एक अलग कटोरे (या एक स्टैंड मिक्सर) में फेंट लें ।
अंडे की सफेदी में 118 डिग्री सेल्सियस पर चीनी की चाशनी डालें । व्हिपिंग मिश्रण को तब तक जारी रखें जब तक कि यह 50 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा न हो जाए । बल्लेबाज के साथ एक पेस्ट्री बैग भरें और चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर 3 1/2 सेमी गोल मैकरॉन को 2 सेमी अलग रखें । एक काम की सतह पर धीरे से बेकिंग शीट के नीचे टैप करें ।
क्रस्ट बनाने के लिए मैकरॉन को कमरे के तापमान पर 30 मिनट के लिए चादरों पर बैठने दें । ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें ।
12 मिनट के लिए मैकरॉन को बेक करें, भाप को बाहर निकालने के लिए ओवन का दरवाजा जल्दी से दो बार खोलें ।
मैकरॉन निकालें और जाने दें cool.To इकट्ठा:टकसाल हरे मैकरॉन के गोले और पिस्ता हरे मैकरॉन के गोले को एक साथ मिलाएं । पिस्ता हरे मैकरॉन के गोले पर टकसाल गन्ने और पाइप के साथ पेस्ट्री बैग भरें ।
गन्ने के ऊपर 3 मटर रखें, और पुदीने के हरे मैकरॉन शेल के साथ सैंडविच करें ।
तैयार मैकरॉन को एयर टाइट कंटेनर में रखें और 24 घंटे के लिए सर्द करें ।
परोसने से 2 घंटे पहले फ्रिज से निकालें ।