आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए टर्की और स्टफिंग को आज़माएं । यह नुस्खा 12 परोसता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 92 ग्राम प्रोटीन, 44g वसा की, और कुल का 845 कैलोरी. के लिए $ 2.67 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 37% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 2 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा धन्यवाद घटना. तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 3 घंटे और 50 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए आटा, प्याज, खट्टी रोटी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं बादाम दूध चॉकलेट पुडिंग एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 73 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो ब्रेड स्टफिंग के साथ माई ग्रैन टर्की और परफेक्ट टर्की कैसे पकाएं, क्लासिक टर्की स्टफिंग (टर्की को स्टफ करने के लिए उपयोग करें), तथा तुर्की और भराई पॉट पाई समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
विशेष उपकरण: 1 बड़ा टुकड़ा चीज़क्लोथ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चीज़क्लोथ
3
टर्की के लिए: ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्की
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
4
टर्की को एक रोस्टिंग पैन में स्थानांतरित करें, यदि वांछित हो तो रोस्टिंग रैक के साथ फिट किया गया है, और मक्खन में चीज़क्लोथ को भिगो दें । नमक और काली मिर्च के साथ पक्षी का मौसम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
मक्खन
पूरे तुर्की
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैन
चीज़क्लोथ
5
पक्षी के ऊपर किसी भी शेष मक्खन को ब्रश करें और शीर्ष त्वचा को पकने से पहले जलने से रोकने के लिए स्तनों को चीज़क्लोथ से ढक दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चीज़क्लोथ
6
टर्की में और उसके आसपास अजवाइन, प्याज, लहसुन, ऋषि, बे, और मेंहदी को रोस्टिंग पैन में रखें - इनका उपयोग स्टफिंग बनाने के लिए किया जाएगा जब सब कुछ भुना हुआ हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोज़मेरी
भराई
अजवाइन
लहसुन
प्याज
पूरे तुर्की
ऋषि
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैन
7
रोस्टिंग पैन को ओवन के बीच में रखें । लगभग 12 मिनट प्रति पाउंड तक पकाएं। लगभग 2 घंटे पकाने के बाद, स्तनों के ऊपर से चीज़क्लोथ को हटा दें और टर्की को ओवन में 1 और घंटे तक पकाने के लिए लौटा दें । यदि पंखों की युक्तियाँ बहुत अधिक गहरी होने लगती हैं, तो उन्हें जलने से रोकने के लिए पन्नी से ढक दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्की
चिकन विंग्स
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैन
चीज़क्लोथ
एल्यूमीनियम पन्नी
ओवन
1
एक बर्तन में गर्दन और चिकन स्टॉक रखें और स्टोव के ऊपर धीरे से उबाल लें क्योंकि टर्की खाना बनाना खत्म कर देता है । स्टॉक को लगभग आधा कम करना चाहिए । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
स्टॉक
पूरे तुर्की
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्टोव
पॉट
2
आपको कैसे पता चलेगा कि टर्की कब किया जाता है? जांघ के मांस का तापमान (जहां मांस सबसे मोटा होता है और पकाने में सबसे लंबा समय लगता है) थर्मामीटर से परीक्षण किए जाने पर 165 डिग्री फारेनहाइट दर्ज करना चाहिए । जब किया जाता है, तो पक्षी को ओवन से हटा दें, इसे एक सपाट सतह (या सेवारत थाली) में स्थानांतरित करें, और मांस को भरने और नक्काशी के लिए सब्जियों को हटाने से पहले इसे 20 से 30 मिनट तक आराम करने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जी
भराई
पूरे तुर्की
मांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई थर्मामीटर
ओवन
1
एक बड़ी कड़ाही गरम करें और उसमें आधा स्टिक मक्खन डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
2
सॉसेज डालें और ब्राउन और क्रिस्पी होने तक पकाएं । किसी भी ग्रीस को सुरक्षित रखें और टर्की ट्रे से भुनी हुई सब्जियों के साथ सॉसेज को एक बड़े कटोरे में सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जी
सॉसेज
पूरे तुर्की
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
3
पैन में शेष मक्खन जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
4
क्यूबेड खट्टी ब्रेड डालें और हिलाते हुए, सुनहरा भूरा होने तक, 6 से 8 मिनट तक पकाएँ । सब्जियों के साथ कटोरे में जोड़ने से पहले नमक और काली मिर्च के साथ टॉस और सीजन करें । सब कुछ एक साथ हिलाओ और मसाला के लिए स्वाद, यदि आवश्यक हो तो समायोजित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
खट्टी रोटी
सब्जी
मसाला
टोस्ट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
5
ग्रेवी के लिए: जब तक रोस्टिंग पैन का निचला भाग जल न जाए, आप स्वादिष्ट ग्रेवी बना सकते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्रेवी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैन
6
रोस्टिंग पैन को स्टोव के बर्नर के ऊपर रखें, पैन में सरसों और मर्सला डालें और इसे धीमी आंच पर गर्म करें । मर्सला के कम होने पर ड्रिपिंग और स्वादिष्ट बिट्स को पैन से निकालने के लिए नीचे की ओर खुरचें । गर्दन को स्टॉक से बाहर निकालें और एक छोटे कटोरे में लगभग 1/2 कप डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भारी क्रीम, प्लस 1/3 कप भारी क्रीम, ठंडा
सरसों
स्टॉक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैन
स्टोव
कटोरा
7
कटोरे में आटा मिलाएं, ध्यान रखें कि कोई गांठ नहीं है । मार्सला को तब तक कम करें जब तक कि लगभग कोई तरल न हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भारी क्रीम, प्लस 1/3 कप भारी क्रीम, ठंडा
सभी उद्देश्य आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
कटोरा
8
बचे हुए चिकन स्टॉक और आटे के मिश्रण को रोस्टिंग पैन में डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन स्टॉक
सभी उद्देश्य आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैन
9
Whisk मिश्रण करने के लिए. मसाला के लिए स्वाद। कम जब तक मिश्रण thickens.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मसाला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
10
ग्रेवी बोट में ट्रांसफर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्रेवी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रेवी नाव
11
नक्काशी से पहले टर्की को 15 से 20 मिनट तक आराम करने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्की
12
साइड में स्टफिंग (ड्रेसिंग) के साथ कटा हुआ टर्की परोसें ।