तुर्की मेमने कबाब
तुर्की मेमने कबाब सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह डेयरी मुक्त नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 2.75 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 415 कैलोरी, 25 ग्राम प्रोटीन, तथा 26 ग्राम वसा. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मेमने, फ्लैट-लीफ अजमोद, उरफा काली मिर्च, और कुछ अन्य चीजों का पैर उठाएं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 50 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 76 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो तुर्की मेमने और बैंगन कबाब, तुर्की स्वाद के साथ ग्रील्ड मेमने कबाब, तथा किताब पकाएं: तुर्की गर्म मिर्च के साथ ग्राउंड लैम्ब कबाब समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
यदि चारकोल ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो ग्रिल के तल पर वेंट खोलें, फिर हल्का चारकोल । चारकोल की आग मध्यम-गर्म होती है जब आप रैक से 5 इंच ऊपर 3 से 4 सेकंड के लिए अपना हाथ पकड़ सकते हैं । यदि गैस ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो बर्नर को उच्च, ढके हुए, 10 मिनट पर प्रीहीट करें, फिर गर्मी को मध्यम तक कम करें ।
प्याज, अजमोद, टमाटर, अजवायन, उरफा और मारस मिर्च, 2 बड़े चम्मच तेल और 1/4 चम्मच नमक को एक साथ हिलाएं ।
पैट मेमने को सूखा, फिर काली मिर्च, 1 बड़ा चम्मच तेल, और शेष 1/2 चम्मच नमक के साथ टॉस करें और प्रत्येक कटार पर 4 मेमने के क्यूब्स को थ्रेड करें, क्यूब्स के बीच में थोड़ी सी जगह छोड़ दें ।
शेष 3 बड़े चम्मच तेल के साथ लवाश (दोनों तरफ) ब्रश करें और एक थाली में स्थानांतरित करें ।
ग्रिल भेड़ का बच्चा, केवल तभी कवर किया जाता है जब गैस ग्रिल का उपयोग किया जाता है, हल्के तेल वाले ग्रिल रैक पर, एक बार पलट कर, मध्यम-दुर्लभ, कुल 6 से 8 मिनट तक ।
मेमने के कटार को एक थाली में स्थानांतरित करें और गर्म रखने के लिए पन्नी के साथ कवर करें ।
ग्रिल लवाश, केवल तभी कवर किया जाता है जब गैस ग्रिल का उपयोग किया जाता है, एक बार पलट जाता है, जब तक कि बस गर्म न हो जाए और हल्का भूरा हो जाए लेकिन फिर भी लचीला हो, कुल 45 सेकंड ।
मेमने को कटार से निकालें और लवाश के टुकड़ों के बीच विभाजित करें । टमाटर के मिश्रण के साथ शीर्ष भेड़ का बच्चा और भेड़ के बच्चे को घेरने के लिए लवासा को रोल करें ।
यदि आप बाहर ग्रिल करने में सक्षम नहीं हैं, तो मेमने को मध्यम उच्च गर्मी पर एक बड़े अच्छी तरह से अनुभवी ग्रिल पैन (भीड़ के बिना) में ग्रिल किया जा सकता है, एक बार पलट कर, मध्यम-दुर्लभ के लिए कुल 8 मिनट । लवाश को ग्रिल पैन में 4 बैचों में मध्यम उच्च गर्मी पर गर्म किया जा सकता है, एक बार पलट कर, प्रति बैच लगभग 1 मिनट । गर्म रखने के लिए पन्नी में लपेटें । * मध्य पूर्वी बाजारों और कलस्टियन (212-685-3451) में उपलब्ध है ।