दो घंटे टर्की और ग्रेवी
दो घंटे की टर्की और ग्रेवी सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 12 परोसता है और प्रति सेवारत $1.63 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 632 कैलोरी, 71 ग्राम प्रोटीन, तथा 35 ग्राम वसा. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए वनस्पति तेल, चिकन शोरबा, प्याज और कुछ अन्य चीजें उठाएं । नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं एप्पल टर्नओवर रेसिपी एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 66 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो 2 घंटे तुर्की, रिच टर्की ग्रेवी के साथ सिंपल रोस्ट टर्की, तथा टर्की ग्रेवी के साथ मिसो-मला टर्की समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
प्याज, लहसुन और मेंहदी, यदि उपयोग कर रहे हैं, तो खाली टर्की गुहा में डालें ।
टर्की को एक बड़े रोस्टिंग पैन में रखें, ब्रेस्ट साइड अप करें और मक्खन या तेल से ब्रश करें ।
ओवन में रखें, खुला, और भुना हुआ, अप्राप्य, 1 घंटे के लिए । ओवन से टर्की को सावधानीपूर्वक हटा दें (ओवन का दरवाजा बंद करें), भाप के लिए बाहर देख रहे हैं ।
टर्की को मक्खन या उसके रस से ब्रश करें । जल्दी से ओवन पर लौटें और गर्मी को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें एक और 30 मिनट भूनें, कभी-कभी पैन के रस की जांच करें । यदि स्तन बहुत भूरा है तो पन्नी के साथ कवर करें । एक और 30 मिनट पकाएं, अगर पैन का रस वाष्पित हो जाए तो स्टॉक डालें ।
टर्की तब किया जाता है जब उसकी जांघ में डाला गया मांस थर्मामीटर 170 डिग्री फ़ारेनहाइट दर्ज करता है और रस साफ चलता है ।
10 मिनट आराम करें (तापमान 10 मिनट में 10 डिग्री बढ़ जाना चाहिए) ।
नक्काशी के लिए टर्की को एक बोर्ड या थाली में निकालें । उत्कीर्ण. टर्की के अंदर से प्याज और लहसुन को त्यागें । टर्की को एक दिन पहले बनाया जा सकता है और गर्म करने से पहले प्रशीतित किया जा सकता है, नक्काशीदार, या आराम करने के 10 मिनट बाद इसे उकेरा जा सकता है ।
यदि आप समय से पहले टर्की को भूनने और तराशने का निर्णय लेते हैं या यदि आप किसी अन्य अवसर के लिए टर्की के एक हिस्से को फ्रीज करना चाहते हैं, तो नक्काशीदार टर्की को उथले बेकिंग डिश में रखें, इसे शोरबा के साथ कवर करें, फिर पन्नी के साथ लपेटें या डिश को प्लास्टिक की थैली में रखें; 2 दिनों तक जब आप सेवा करने के लिए तैयार हों, तो डीफ्रॉस्ट, यदि आवश्यक हो, रेफ्रिजरेटर में 2 दिन तक या 1 महीने तक फ्रीज करें । जब आप सेवा करने के लिए तैयार हों, तो रेफ्रिजरेटर में, यदि आवश्यक हो, तो डीफ्रॉस्ट करें, फिर 350 डिग्री फ़ारेनहाइट में सेंकना 30 से 45 के लिए ओवन या पूरी तरह से गर्म होने तक (या माइक्रोवेव में गर्मी) ।
जबकि टर्की आराम कर रहा है, पैन को मध्यम-उच्च गर्मी पर रखें । त्वचा, वसा और रस एक सुंदर गहरा कांस्य होना चाहिए, काला नहीं ।
वसा के सभी लेकिन 1/2 कप निकालें। जितना हो सके जूस का ज्यादा से ज्यादा सेवन करें।
आटे को वसा में मिलाएं और पकाएं, सरगर्मी करें, जब तक कि आटा हल्का भूरा न हो जाए ।
बाकी शोरबा में व्हिस्क, और मोटी और स्वादिष्ट होने तक उबालें, कभी-कभी सरगर्मी करें । अगर ढेलेदार या कोई हिस्सा जल जाए तो तनाव ।
यदि एक पतली ग्रेवी वांछित है तो पानी या डिब्बाबंद शोरबा या स्टॉक जोड़ें ।
जितनी चाहें उतनी क्रीम डालें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन ।
नथाली डुप्री की अनुमति से पुनर्मुद्रित नथाली डुप्री द्वारा आरामदायक मनोरंजन । 1998 वाइकिंग