दक्षिण अफ्रीकी बीफ करी
नुस्खा दक्षिण अफ्रीकी बीफ करी तैयार है लगभग 45 मिनट में और निश्चित रूप से एक शानदार है लस मुक्त और शाकाहारी अफ्रीकी भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । के लिए $ 1.47 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 318 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 4 ग्राम वसा. यह नुस्खा 8 कार्य करता है । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । आम की चटनी, जलेपीनो मिर्च, चावल, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 65 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो बो-काप केप मलय करी पाउडर-दक्षिण अफ्रीकी मसाला मिश्रण, केप मलय सीफूड करी और गोल्ड रेस्तरां में एक दक्षिण अफ्रीकी खाद्य सफारी, तथा अफ्रीकी बीफ करी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
गोमांस कुल्ला, पैट सूखी, और 1 इंच के टुकड़ों में काट लें । 5-से 6-चौथाई पैन में, गोमांस, प्याज और 1 कप पानी मिलाएं । ढककर तेज आंच पर उबाल लें; गर्मी कम करें और 30 मिनट उबालें । उजागर करें, गर्मी को उच्च में बदल दें, और अक्सर तब तक हिलाएं जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए और मांस और प्याज हल्के भूरे रंग के न हो जाएं, 5 से 7 मिनट । चम्मच से बाहर निकालें और किसी भी वसा को त्यागें ।
करी पाउडर, सरसों के बीज, लहसुन, और हल्दी पैन में जोड़ें; जब तक मसाले अधिक सुगंधित न हों, लगभग 1 मिनट तक हिलाएं ।
शोरबा, टमाटर, मिर्च और अदरक जोड़ें; ब्राउन बिट्स को मुक्त करने के लिए हलचल । एक उबाल पर लौटें, कवर करें, गर्मी कम करें, और तब तक उबालें जब तक कि छेदने पर मांस बहुत कोमल न हो जाए, 2 से 2 1/2 घंटे ।
केला, चटनी, नारियल और खीरे की दही की चटनी अलग-अलग छोटे कटोरे में डालें ।
प्लेटों पर चावल के ऊपर करछुल बीफ करी ।
केला, चटनी, नारियल, खीरे की दही की चटनी और स्वादानुसार नमक डालें ।
अनुशंसित शराब: Pinotage, Chenin ब्लॉन्क, रिस्लीन्ग
अफ्रीकी पिनोटेज, चेनिन ब्लैंक और रिस्लीन्ग के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । अफ्रीकी व्यंजनों के लिए सबसे अच्छी शराब पकवान पर निर्भर करेगी, लेकिन एक फल, सुगंधित सफेद शराब मसालेदार व्यंजनों के लिए एक सुरक्षित शर्त है, जबकि पिनोटेज दक्षिण अफ्रीकी व्यंजनों के लिए एक पारंपरिक मैच होगा । मैन फैमिली ने 4 में से 5 स्टार रेटिंग हासिल की है । इसकी कीमत लगभग 10 डॉलर प्रति बोतल है ।
![आदमी परिवार वाइन Pinotage]()
आदमी परिवार वाइन Pinotage
86% पिनोटेज, 12% शिराज और 2% विग्नियर का मिश्रण । पूर्ण लाल-बेरी स्वाद, दालचीनी और जायफल मसालों के स्पर्श, और नरम टैनिन के साथ पैक किया गया, इस शराब को अधिकांश लाल मीट या पोल्ट्री के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जाना चाहिए । पिनोटेज के मीठे फलों के स्वाद इसे मसालेदार करी के लिए एक आदर्श मैच बनाते हैं । एक आधुनिक शैली के Pinotage. ठंडे कमरे के तापमान पर परोसें ।