दक्षिणी भारतीय मेमने करी

दक्षिणी भारतीय मेमने करी
दक्षिणी भारतीय भेड़ का बच्चा करी सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $4.42 खर्च करता है । अपना फिगर देख रहे हैं? यह लस मुक्त नुस्खा है 565 कैलोरी, 37 ग्राम प्रोटीन, और 19 ग्राम वसा प्रति सेवारत। 11 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए लहसुन, सीताफल, टमाटर और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण चाहिए । प्याज का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का अनुसरण कर सकते हैं कैंडी मकई कपकेक मिठाई के रूप में । यह नुस्खा दक्षिणी व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 93 का स्पून स्कोर%. यह स्कोर शानदार है । कोशिश करो करी पत्तियों के साथ दक्षिणी भारतीय सब्जी करी, दक्षिणी भारतीय चिकन करी, और भारतीय भेड़ का बच्चा करी समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
मध्यम आँच पर एक बड़ा, भारी-आधारित बर्तन सेट करके शुरू करें । लौंग, सौंफ, जीरा, धनिया और हल्दी को मसाले की चक्की में पीस लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
धनियाधनिया
हल्दीहल्दी
लौंगलौंग
सौंफसौंफ
जीराजीरा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉटपॉट
2
गर्म बर्तन में तेल डालें और मसाले डालें । दालचीनी की छड़ें, तेज पत्ते, करी पत्ते और मिर्च डालें । सुनहरा और सुगंधित होने तक 2-3 मिनट के लिए टोस्ट करें - सावधान रहें, पत्तियां थोड़ी बिखर जाएंगी । जब वे टोस्ट कर रहे हों, तो फूड प्रोसेसर में प्याज, लहसुन और अदरक डालें और बारीक कटा होने तक पल्स करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दालचीनी छड़ीदालचीनी छड़ी
करी पत्तेकरी पत्ते
बे पत्तियांबे पत्तियां
मिर्च मिर्चमिर्च मिर्च
लहसुनलहसुन
अदरकअदरक
मसालेमसाले
प्याजप्याज
टोस्टटोस्ट
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
खाद्य प्रोसेसरखाद्य प्रोसेसर
पॉटपॉट
3
नमक और काली मिर्च के साथ सीजन क्यूबेड भेड़ का बच्चा फिर तेल और मसालों के बर्तन में जोड़ें । चारों ओर भूरा, लगभग 5-7 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च
मसालेमसाले
मेम्नेमेम्ने
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉटपॉट
4
प्याज प्यूरी जोड़ें और कुछ नमी को हटाने के लिए थोड़ा पसीना - लगभग 8 मिनट । जाते ही लकड़ी के चम्मच से हिलाएं । अब ताजा टमाटर डालें और ढक्कन से थोड़ा ढक दें । गर्मी कम करें और 40 मिनट तक उबालें जब तक कि भेड़ का बच्चा निविदा न हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटरटमाटर
प्याजप्याज
मेम्नेमेम्ने
उपकरण आप उपयोग करेंगे
लकड़ी का चम्मचलकड़ी का चम्मच
5
ढक्कन निकालें और सतह से वसा को हटा दें । दही में मोड़ो और एक और 5 मिनट के लिए उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दहीदही
6
कटा हुआ ताजा सीताफल और स्कैलियन के साथ गार्निश करें उबले हुए बासमती चावल और रायता के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा धनियाताजा धनिया
बासमती चावलबासमती चावल
हरा प्याजहरा प्याज
रायतारायता

सामग्री

1स्टोली वेनिला (इसे किक देने के लिए वैकल्पिक)स्टोली वेनिला (इसे किक देने के लिए वैकल्पिक)1मध्यम पीला प्याज, कटा हुआउबले हुए बासमती चावलउबले हुए बासमती चावल2(सर्दी)धनिया बीजधनिया बीज2(सर्दी)जीरा बीजजीरा बीज10ताजा करी पत्तेताजा करी पत्ते6(सर्दी)सौंफ बीजसौंफ बीज2ताजा बे पत्तियांताजा बे पत्तियां1बंचताजा सीताफल, लगभग कटा हुआताजा सीताफल, लगभग कटा हुआ2(सर्दी)कीमा बनाया हुआ ताजा अदरककीमा बनाया हुआ ताजा अदरक5लौंगलहसुन, खुलीलहसुन, खुली6रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआकोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चकोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च1केजीएसबोनड शोल्डर लैम्ब, 1 इंच के क्यूब्स में कटा हुआबोनड शोल्डर लैम्ब, 1 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएसादे, unsweetened प्राकृतिक दहीसादे, unsweetened प्राकृतिक दही596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल21 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान परप्याज, मोटे तौर पर कटा हुआप्याज, मोटे तौर पर कटा हुआ1ताजा लाल मिर्चताजा लाल मिर्च1scallion, स्ट्रिप्स में कटौतीscallion, स्ट्रिप्स में कटौती5largesताजा टमाटरताजा टमाटर2(सर्दी)हल्दीहल्दी

अनुशंसित शराब: रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन, Zinfandel

दक्षिणी रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन और ज़िनफंडेल के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । सामान्य रूप से, कुछ नियम हैं जो आपको दक्षिणी भोजन के साथ शराब जोड़ने में मदद करेंगे । खाद्य-अनुकूल रिस्लीन्ग या स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन कई तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ काम करेगी, जबकि ज़िनफंडेल बारबेक्यू किए गए किराए के साथ बहुत अच्छा है । डोमिन लेसुर्रे ड्राई क्यूवी क्लासिक रिस्लीन्ग 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छा मैच लगता है । इसकी कीमत लगभग 23 डॉलर प्रति बोतल है ।
डोमिन लेसुर्रे ड्राई क्यूवी क्लासिक रिस्लीन्ग
डोमिन लेसुर्रे ड्राई क्यूवी क्लासिक रिस्लीन्ग
डोमिन लेसुर्रे का रिस्लीन्ग जूस स्टेनलेस टैंकों में 100% किण्वित होता है । जबकि इसकी लीज़ पर, शराब प्रति माह एक बार, 11 महीने के लिए हाथ से हिलाया जाता है । यह प्रक्रिया स्वाद और सुगंध की एक अतिरिक्त जटिलता विकसित करती है । इस सूखी रिस्लीन्ग में खट्टे फूल और नींबू उत्तेजकता की सुगंध होती है, जो नाशपाती के संकेत के साथ तालू पर स्तरित होती है । यह रिस्लीन्ग ट्राउट अमांडाइन, कच्चे सीप के साथ अच्छी तरह से जोड़ता है और एक प्यारा एपेरिटिफ है ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 12 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर100
पत्रिका
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