पैन सियर्ड चेरी टमाटर के साथ पोर्टरहाउस स्टेक
इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 1 ग्राम प्रोटीन, 11 ग्राम वसा, और कुल का 103 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 67 सेंट, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है वैलेंटाइन डे. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कोषेर नमक, जैतून का तेल, लहसुन लौंग और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, आदि, और पूरे 30 आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 19 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं फफोले चेरी टमाटर और पोलेंटा के साथ सियर स्कर्ट स्टेक, विनैग्रेट में फ्रा डायवोलो बीबीक्यू सॉस और चेरी मिर्च के साथ पोर्टरहाउस स्टेक, तथा भुना हुआ टमाटर नुस्खा के साथ स्टेक और अंडे.
निर्देश
बीच में रैक के साथ 375 डिग्री फारेनहाइट पर पहले से गरम ओवन ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर 1 इंच के भारी कड़ाही (अधिमानतः कच्चा लोहा) में 12 बड़ा चम्मच तेल गरम करें जब तक कि यह झिलमिलाता न हो ।
इस बीच, पैट स्टेक सूखी और कोषेर नमक और 1 1/2 चम्मच काली मिर्च के साथ छिड़के ।
एक बार में 1 स्टेक, एक बार मुड़ते हुए, अच्छी तरह से ब्राउन होने तक, लगभग 10 मिनट प्रति स्टेक ।
स्टेक को उथले बेकिंग पैन में स्थानांतरित करें (स्किलेट को साफ न करें) और ओवन में पकाएं जब तक कि स्टेक के केंद्र में डाला गया एक त्वरित-पढ़ा थर्मामीटर मध्यम-दुर्लभ के लिए 120 डिग्री फारेनहाइट दर्ज न करे, लगभग 6 मिनट ।
एक थाली में स्थानांतरण करें और 15 मिनट खड़े रहने दें ।
जबकि स्टीक्स खड़े हो जाते हैं, स्किलेट से तेल डालें ।
बचा हुआ 2 बड़े चम्मच तेल डालें और मध्यम-तेज़ आँच पर तब तक गरम करें जब तक कि यह झिलमिलाता न हो जाए, फिर लहसुन को सुनहरा होने तक, लगभग 2 मिनट तक भूनें ।
एक प्लेट में एक स्लेटेड चम्मच के साथ स्थानांतरण करें ।
गर्म तेल में टमाटर और अजवायन डालें (सावधान रहें; तेल फैल जाएगा), फिर नमक और काली मिर्च के साथ हल्के से सीजन करें और पकाएं, ढककर, कभी-कभी हिलाएं, जब तक कि टमाटर मुरझाने न लगे, लगभग 2 मिनट । थाली से किसी भी मांस के रस में हिलाओ, फिर टमाटर पर तुलसी बिखेरें और स्टेक पर चम्मच डालें ।