पानदान शिफॉन केक
यह डेयरी मुक्त नुस्खा 10 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 66 सेंट. एक सेवारत में शामिल हैं 320 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 17 ग्राम वसा. कई लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 125 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए अंडे, पानदान के पत्ते, केक का आटा और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण आवश्यक है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 4 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 25 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना अद्भुत नहीं है । कोशिश करो पानदान शिफॉन केक, नारियल और पानदान केक, तथा हॉट कोको शिफॉन केक {केक स्लाइस बेकर्स} समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन रैक को मध्य स्थिति में समायोजित करें और ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें चर्मपत्र कागज के साथ 10 इंच ट्यूब पैन के नीचे ।
कटे हुए पानदान के पत्तों को फूड प्रोसेसर में रखें और 2 बड़े चम्मच पानी डालें । तब तक ब्लेंड करें जब तक कि पत्तियां चूर्णित न हो जाएं, लगभग 1 मिनट (यदि मिश्रण मिश्रण करने के लिए बहुत गाढ़ा हो तो एक अतिरिक्त बड़ा चम्मच पानी डालें) । तनाव मिश्रण हालांकि जाली, कसकर फैलाएंगे जितना संभव हो उतना रस निकालने के लिए । आपके पास 3 से 4 बड़े चम्मच रस होना चाहिए ।
बड़े कटोरे में, 6 यॉल्क्स को 1/2 कप चीनी के साथ बहुत हल्का होने तक, लगभग 1 मिनट तक फेंटें ।
संयुक्त होने तक तेल में व्हिस्क ।
नारियल के दूध, पानदान के अर्क और 3 बड़े चम्मच पानदान के रस को मिलाने तक फेंटें ।
मध्यम कटोरे में केक का आटा, बेकिंग पाउडर और नमक निचोड़ें । धीरे से आटे के मिश्रण को पानदान के मिश्रण में चिकना होने तक फेंटें ।
व्हिप अटैचमेंट से सज्जित स्टैंडिंग मिक्सर का उपयोग करते हुए, मध्यम कम गति पर 9 अंडे की सफेदी को झाग आने तक फेंटें ।
टैटार की क्रीम जोड़ें, गति को मध्यम तक बढ़ाएं, और तब तक हराते रहें जब तक कि मेरिंग्यू अपारदर्शी न दिखने लगे । गति को मध्यम उच्च तक बढ़ाएं और धीरे-धीरे शेष 1/2 कप चीनी जोड़ें । तब तक पीटना जारी रखें जब तक कि मेरिंग्यू कठोर न हो जाए लेकिन सूखी चोटी न हो ।
संयुक्त होने तक बल्लेबाज में मेरिंग्यू के 1/3 को मोड़ो । केवल संयुक्त होने तक दो चरणों में शेष मेरिंग्यू में सावधानी से मोड़ो, मेरिंग्यू को डिफ्लेट न करने के लिए सावधान रहें ।
बैटर को बिना ग्रीस किए हुए 10 इंच के ट्यूब पैन में डालें और तब तक बेक करें जब तक कि केक ऊपर से सुनहरा न हो जाए, सेट करें, और बीच में डाला गया लंबा कटार साफ न हो जाए, लगभग 45 मिनट । पैन में पूरी तरह से ठंडा केक, लगभग 2 घंटे । परोसने के लिए सर्विंग प्लेट पर पलटें ।