प्रोसिटुट्टो और पोर्सिनी मशरूम के साथ ब्रेज़्ड और भुना हुआ पोर्क शैंक्स
प्रोसिटुट्टो और पोर्सिनी मशरूम के साथ ब्रेज़्ड और भुना हुआ पोर्क शैंक्स एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 5 ग्राम प्रोटीन, 20 ग्राम वसा, और कुल का 312 कैलोरी. के लिए $ 3.67 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 18% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आपके पास ऋषि, लहसुन लौंग, सूअर का मांस, और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 53 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ब्रूस एडेल्स स्टिनको (ब्रेज़्ड और भुना हुआ पोर्क शैंक्स), ब्रेज़्ड पोर्क शैंक्स, तथा ब्रेज़्ड पोर्क शैंक्स.
निर्देश
छोटे कटोरे में पोर्सिनी मशरूम रखें ।
1 कप उबलते पानी डालें और मशरूम के नरम होने तक, कम से कम 30 मिनट तक खड़े रहने दें ।
मशरूम को सूखा और काट लें; आरक्षित भिगोने वाला तरल ।
ओवन को 325 एफ पर प्रीहीट करें।
नमक और काली मिर्च के साथ सूअर का मांस छिड़कें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर भारी बड़े चौड़े बर्तन में 3 बड़े चम्मच तेल गरम करें ।
सूअर का मांस जोड़ें, यदि आवश्यक हो तो बैचों में, और सभी पक्षों पर भूरा होने तक, लगभग 15 मिनट तक भूनें ।
सूअर का मांस बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें ।
चम्मच बंद करें और बर्तन से सभी 2 बड़े चम्मच वसा को त्यागें । गर्मी को मध्यम तक कम करें ।
प्याज, गाजर, लीक, अजवाइन, और प्रोसिटुट्टो जोड़ें । ढककर तब तक पकाएं जब तक कि सब्जियां नरम न हो जाएं और रंग आने लगे, कभी-कभी हिलाते हुए, लगभग 10 मिनट ।
लहसुन और कटा हुआ पोर्सिनी में मिलाएं ।
शराब जोड़ें और उबाल लें, किसी भी भूरे रंग के बिट्स को स्क्रैप करें ।
कटोरे में किसी भी तलछट को छोड़कर, शोरबा और आरक्षित मशरूम भिगोने वाला तरल जोड़ें ।
1 चम्मच ऋषि और 1 चम्मच मेंहदी में मिलाएं । पोर्क और किसी भी संचित रस को पॉट में लौटाएं, एकल परत में व्यवस्थित करें ।
सूअर का मांस मिश्रण उबाल लें, बर्तन को कवर करें, और ओवन में रखें । बहुत निविदा तक ब्रेज़ पोर्क, हर 30 मिनट में बदल जाता है, लगभग 1 घंटा 30 मिनट । आगे क्या 2 दिन आगे बनाया जा सकता है । थोड़ा ठंडा करें । ठंडा होने तक खुला फ्रिज करें, फिर ढक दें और प्रशीतित रखें । जारी रखने से पहले गर्म होने तक उबालें ।
ओवन को 425 एफ पर प्रीहीट करें।
सूअर का मांस बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें ।
शेष 1 बड़ा चम्मच तेल के साथ ब्रश करें; शेष 2 चम्मच ऋषि, 1 चम्मच दौनी, और काली मिर्च के साथ छिड़के । पोर्क को ब्राउन होने तक, लगभग 20 मिनट तक भूनें ।
इस बीच, पैन को झुकाएं और सॉस की सतह से किसी भी वसा को चम्मच करें । सॉस कोट चम्मच हल्के से, लगभग 7 मिनट तक उबालें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
बड़े उथले थाली पर चम्मच सॉस या 4 उथले कटोरे के बीच विभाजित करें । पोर्क के साथ शीर्ष सॉस, अजमोद के साथ छिड़के, और सेवा करें ।