पट्टिका के साथ Peppercorn सॉस
यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 346 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 27g वसा की प्रत्येक। के लिए $ 1.42 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 25 मिनट. फूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 4 प्रशंसक हैं । यदि आपके पास नमक, नींबू काली मिर्च, त्रि-रंग काली मिर्च, और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 11 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो मिश्रित पेपरकॉर्न सॉस के साथ गोमांस का पट्टिका, एक पेपरकॉर्न सॉस के साथ केकड़ा भरवां शुतुरमुर्ग/बीफ पट्टिका, तथा Peppercorn सॉस समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
स्टेक के दोनों किनारों पर नींबू मिर्च, अनुभवी नमक और ढेर सारी ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें । उच्च गर्मी पर प्रति पक्ष 2 से 3 मिनट के लिए ग्रिल करें, और फिर कम गर्मी पर एक और 3 से 5 मिनट ।
पकाते समय पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें ।
इस बीच, सॉस बनाएं: एक ज़िप-टॉप बैग में रोलिंग पिन के साथ पेपरकॉर्न को कुचलकर शुरू करें और उन्हें एक तरफ सेट करें ।
इसके बाद, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक भारी ओवनप्रूफ कड़ाही गरम करें और मक्खन पिघलाएं । गोमांस गुलदस्ता घन में उखड़ जाती हैं ।
Whisk करने के लिए गठबंधन. फिर डिजॉन सरसों को कड़ाही में डालें और इसे थोड़ा सा फेंटें ।
डिजॉन और ब्रांडी को एक साथ मिलाने तक फेंटें, और फिर इसे लगभग 45 सेकंड के लिए उबलने दें । फिर भारी क्रीम और कुचले हुए पेपरकॉर्न डालें ।
यह सब एक साथ व्हिस्क करें, जिससे यह कुछ मिनटों के लिए बुलबुला हो सके । इसे ग्रिल्ड स्टेक के ऊपर चम्मच से डालें ।