फोई ग्रास और चेरी-रेड ग्रेप सॉस के साथ वील की भुनी हुई लोई
फ़ॉई ग्रास और चेरी-रेड ग्रेप सॉस के साथ वील की भुनी हुई लोई सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 46 ग्राम प्रोटीन, 35 ग्राम वसा, और कुल का 618 कैलोरी. यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $8.89 खर्च करता है । कम नमक वाले चिकन शोरबा, वोस्टरशायर सॉस, वाइन और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। एक चम्मच के साथ 78 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं फोई ग्रास सूप पकौड़ी के साथ कटा हुआ फोई ग्रास, रोसे पैन सॉस के साथ भुना हुआ वील लोई, तथा ब्रेज़्ड शलजम और शेरी सॉस के साथ सियर फ़ॉई ग्रास.
निर्देश
1
1 कप तक कम होने तक दोनों शोरबा उबालें । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शोरबा
2
एक और सॉस पैन में उबालने के लिए शराब और अगली 3 सामग्री लाएं, जब तक कि चीनी घुल न जाए । आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें और 11/2 कप तक कम होने तक, लगभग 30 मिनट तक उबालें । स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, अंगूर को छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें; अंगूर में चेरी जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चेरी
अंगूर
चीनी
शराब
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Slotted चम्मच से
सॉस पैन
कटोरा
3
अंगूर सिरप में कम शोरबा जोड़ें। 3/4 कप तक कम होने तक उबालें, लगभग 10 मिनट । आगे क्या 2 दिन आगे बनाया जा सकता है । फलों और सॉस बेस को अलग से ढक दें और ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फल
शोरबा
अंगूर
आधार
1
जैतून के तेल के साथ ब्रश वील ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल
वील
2
कटा हुआ जड़ी बूटियों को चारों ओर छिड़कें । प्लास्टिक में वील लपेटें; रात भर सर्द।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जड़ी बूटी
वील
लपेटें
3
ओवन के केंद्र के ठीक नीचे स्थिति रैक; 425 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
4
नमक और काली मिर्च के साथ वील छिड़कें; कमरे के तापमान पर 30 मिनट खड़े रहें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
वील
5
मध्यम-उच्च गर्मी पर 2 इंच के ओवनप्रूफ स्किलेट में 14 बड़े चम्मच तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
6
वील, वसा पक्ष नीचे जोड़ें। भूरा होने तक, लगभग 4 मिनट तक भूनें । पलट दें; भूरा होने तक, लगभग 4 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वील
7
ओवन में स्किलेट रखें । रोस्ट वील जब तक थर्मामीटर केंद्र में डाला रजिस्टर 135 डिग्री फ़ारेनहाइट से 140 डिग्री फ़ारेनहाइट, लगभग 25 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वील
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई थर्मामीटर
फ्राइंग पैन
ओवन
8
थाली में स्थानांतरण। पन्नी के साथ तम्बू; 10 मिनट खड़े रहें । रिजर्व स्किलेट।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
एल्यूमीनियम पन्नी
9
इस बीच, कमरे के तापमान पर लाने के लिए प्लेट पर अलग फोई ग्रास स्लाइस ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Foie Gras
10
आरक्षित कड़ाही झुकाव; रस से वसा बंद चम्मच.
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
11
सॉस बेस में रस जोड़ें। लगभग 3 मिनट तक, चम्मच को कोट करने के लिए पर्याप्त गाढ़ा होने तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आधार
12
अंगूर और चेरी जोड़ें; 1 मिनट गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चेरी
अंगूर
13
वील को 1 इंच मोटी स्लाइस में काटें; प्लेटों पर व्यवस्थित करें । फ़ॉई ग्रास के साथ शीर्ष, यदि उपयोग कर रहे हैं, और सॉस ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Foie Gras
सॉस
वील
14
मेंहदी और अजवायन की टहनी के साथ प्लेटों को गार्निश करें ।