बेउरे ब्लैंक के साथ रेसिपी डेविल्ड केकड़े के गुलदस्ते बनाए जा सकते हैं लगभग 45 मिनट में. एक सेवारत में शामिल हैं 459 कैलोरी, 28 ग्राम प्रोटीन, तथा 13 ग्राम वसा. यह नुस्खा 2 परोसता है और प्रति सेवारत $6.0 खर्च करता है । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । मेरे व्यंजनों से इस नुस्खा के लिए बे पत्ती, जमीन काली मिर्च, शराब और कॉर्नस्टार्च की आवश्यकता होती है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 53 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । केकड़े और साइट्रस बेउरे ब्लैंक के साथ देवदार-तख़्ता सामन, बेउरे ब्लैंक, तथा बेउरे ब्लैंक इस नुस्खा के समान हैं ।
निर्देश
1
ओवन को 37 पर प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीज
2
गुलदस्ते तैयार करने के लिए, प्रत्येक रोल को खोखला करें, लगभग 1/4-इंच-मोटी खोल छोड़ दें; एक और उपयोग के लिए फटी हुई रोटी आरक्षित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 पतली स्लाइस पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग 3/4 पाउंड)
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
3
बेकिंग शीट पर ब्रेड के गोले रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(अनुशंसित: A1 सॉस)
12 पतली स्लाइस पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग 3/4 पाउंड)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा
4
375 पर 5 मिनट तक बेक करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीज
5
ओवन से निकालें; एक तरफ सेट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीज
6
शैतान केकड़ा तैयार करने के लिए, एक छोटे सॉस पैन में 2 बड़े चम्मच कटा हुआ हरा प्याज, 1/4 कप वाइन और लहसुन मिलाएं; एक उबाल लाने के लिए । गर्मी कम करें; 2 बड़े चम्मच (लगभग 2 मिनट) तक कम होने तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च
पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
केकड़ा
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
7
गर्मी से निकालें; मेयोनेज़, सरसों, लाल मिर्च, और पेपरिका में हलचल ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 चम्मच क्रैनबेरी जिलेटिन पाउडर
पपीता (हवाईयन), छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
द्रव-औंस ताज़ा पानी
8
2 बड़े चम्मच कटा हुआ हरा प्याज और केकड़ा जोड़ें; गठबंधन करने के लिए धीरे से टॉस करें । चम्मच केकड़ा मिश्रण समान रूप से रोटी के गोले में ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च
(अनुशंसित: A1 सॉस)
12 पतली स्लाइस पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग 3/4 पाउंड)
केकड़ा
9
375 पर 15 मिनट या अच्छी तरह से गर्म होने तक बेक करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीज
10
बेउरे ब्लैंक तैयार करने के लिए, एक छोटे सॉस पैन में 2 बड़े चम्मच शोरबा, छिछले, 1/4 कप वाइन, सिरका और तेज पत्ता मिलाएं; एक उबाल लाने के लिए । गर्मी कम करें, और 1/4 कप (लगभग 3 मिनट) तक कम होने तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Beurre Blanc
सूअर की चर्बी वापस
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
11
एक कटोरे में एक अच्छी छलनी के माध्यम से नाली, तरल आरक्षित; ठोस त्यागें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
12
पैन में शराब मिश्रण लौटें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएन
13
शेष शोरबा और कॉर्नस्टार्च को मिलाएं, एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से सरगर्मी करें; शराब मिश्रण में हलचल । एक उबाल ले आओ; लगातार हिलाते हुए, 1 मिनट पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्रीम चीज़ को ठंडा करके 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
14
गर्मी से निकालें; मक्खन जोड़ें, मक्खन पिघलने तक सरगर्मी करें । रस और काली मिर्च में हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)
1/3 पाउंड पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
1 बड़ा चम्मच मोटी लाल चीनी
15
बेउरे ब्लैंक को तुरंत गर्म गुलदस्ते पर परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Beurre Blanc
16
जुलिएन से गार्निश करें-चाहें तो हरा प्याज काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च
शेलफिश शारदोन्नय, मस्कैडेट और रिस्लीन्ग के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । बटररी शारदोन्नय स्कैलप्स, झींगा, केकड़ा और झींगा मछली के लिए बहुत अच्छा है, जबकि मस्कैडेट मसल्स, सीप और क्लैम के लिए एक क्लासिक पिक है । यदि आपको अपने शेलफिश में कुछ मसाला मिला है, तो एक अर्ध-शुष्क रिस्लीन्ग गर्मी को संतुलित कर सकता है । 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ सैंटन ईएमए रिजर्व शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 14 डॉलर प्रति बोतल है ।