ब्लैक पर्ल लेयर केक
के लिए $ 2.03 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 17% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 10 ग्राम प्रोटीन, 50 ग्राम वसा, और कुल का 818 कैलोरी. यह नुस्खा 12 परोसता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए हैवी व्हिपिंग क्रीम, अंडे, वैनिलन एक्सट्रैक्ट और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 38 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना महान नहीं है । कोशिश करो काले और सफेद परत केक, ब्लैक फॉरेस्ट चेरी लेयर केक, तथा भैंस मोज़ारेला "ए ला पर्ल" के साथ ब्लैक जेनोआ अंजीर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम कटोरे में चॉकलेट रखें । छोटे बर्तन में उबालने के लिए क्रीम, अदरक और वसाबी लाएं ।
चॉकलेट के ऊपर गर्म क्रीम डालो; प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और 15 मिनट खड़े रहने दें ।
चिकनी होने तक व्हिस्क क्रीम और चॉकलेट ।
कोट करने के लिए छोटे कटोरे में तिल और कॉर्न सिरप मिलाएं; चॉकलेट मिश्रण में हलचल ।
गुनगुना ठंडा होने दें । मक्खन में हिलाओ। कवर करें और सेट करने के लिए रात भर कमरे के तापमान पर खड़े रहने दें ।
छोटे सॉस पैन में 1 कप पानी, चीनी और अदरक रखें । पैन में वेनिला सेम से बीज परिमार्जन; सेम जोड़ें । चीनी घुलने तक मध्यम आँच पर हिलाएँ । 2 मिनट उबाल; गर्मी से निकालें ।
फ्लेवर को ब्लेंड करने के लिए कमरे के तापमान 1 घंटे पर खड़े रहने दें ।
छोटे कटोरे में सिरप तनाव । अदरक को काट लें । (1 दिन पहले तैयार किया जा सकता है । अदरक और सिरप को अलग से ढककर ठंडा करें । )
350 एफ के लिए पहले से गरम ओवन । मक्खन और आटा तीन 8 इंच व्यास केक 2 इंच उच्च पक्षों के साथ धूपदान । चर्मपत्र कागज के साथ लाइन बॉटम्स ।
मध्यम हीटप्रूफ कटोरे में 2 कप उबलते पानी, कोको पाउडर और आरक्षित कटा हुआ अदरक मिलाएं ।
बड़े कटोरे में आटा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं । इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, चीनी और मक्खन को बड़े कटोरे में फूलने तक, लगभग 1 मिनट तक फेंटें ।
एक बार में अंडे 1 जोड़ें, प्रत्येक जोड़ के बाद शामिल होने तक पिटाई करें । वेनिला अर्क में मारो ।
आटा मिश्रण को 4 परिवर्धन में कोको मिश्रण के साथ वैकल्पिक रूप से 3 परिवर्धन में जोड़ें, आटा मिश्रण के साथ शुरुआत और समाप्त । तैयार केक पैन के बीच बल्लेबाज को विभाजित करें; चिकनी सबसे ऊपर ।
केक को तब तक बेक करें जब तक कि केंद्र में डाला गया टेस्टर साफ न हो जाए, लगभग 30 मिनट । 5 मिनट पैन में ठंडा करें । रैक पर केक बाहर बारी; पूरी तरह से शांत । (केक 1 दिन पहले तैयार किए जा सकते हैं । प्लास्टिक रैप के साथ लपेटें और कमरे के तापमान पर स्टोर करें । )
नरम चोटियों के रूप में बड़े कटोरे में क्रीम मारो ।
चीनी, वेनिला और अदरक डालें। कड़ी चोटियों के रूप तक मारो ।
लंबे दाँतेदार चाकू का उपयोग करके, सपाट सतह बनाने के लिए केक से गोल टॉप ट्रिम करें ।
प्लेट पर 1 केक की परत, कट साइड अप रखें ।
1/3 कप अदरक सिरप के साथ शीर्ष ब्रश करें ।
केक के ऊपर आधा गनाचे फैलाएं ।
दूसरी परत रखें, ऊपर की तरफ काटें, पहली परत के ऊपर ।
1/3 कप सिरप के साथ ब्रश करें; शेष गन्ने के साथ फैलाएं । तीसरी केक परत के साथ शीर्ष ।
शेष सिरप के साथ ब्रश करें ।
व्हीप्ड क्रीम फ्रॉस्टिंग के साथ पक्षों और शीर्ष को फैलाएं ।
काले तिल के साथ शीर्ष छिड़कें। लगभग 4 घंटे तक गन्ने के सेट होने तक रेफ्रिजरेट करें ।
परोसने से 30 मिनट पहले कमरे के तापमान पर खड़े रहने दें । (1 दिन आगे बनाया जा सकता है । प्रशीतित रखें।)
* कुछ सुपरमार्केट के एशियाई खाद्य पदार्थ अनुभाग में और एशियाई बाजारों में उपलब्ध है ।