ब्लैकबेरी जाम
ब्लैकबेरी जाम के आसपास की आवश्यकता है 1 घंटा शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 22 परोसता है । यह मसाला है 125 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 1 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 1.52 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 6% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 92 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए ब्लैकबेरी, जैम शुगर, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 20 के बजाय खराब चम्मच स्कोर%. अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे ब्लैकबेरी जाम, ब्लैकबेरी जाम, तथा ब्लैकबेरी जैम केक.
निर्देश
अपना जैम बनाने से एक रात पहले, ब्लैकबेरी और चीनी को एक साथ एक बहुत बड़े कटोरे में परत करें, फिर कवर करें और कमरे के तापमान पर अलग रख दें । यह चीनी को घुलना शुरू करने में मदद करता है ताकि आप फल को अधिक पकाने का जोखिम न उठाएं जब आप वास्तव में जाम बनाना शुरू करते हैं । अगली सुबह, सब कुछ एक त्वरित हलचल दें, फिर फिर से अलग सेट करें जब तक आप खाना बनाना शुरू करने के लिए तैयार न हों ।
शुरू करने से पहले, फ्रीजर में एक छोटी तश्तरी डालें । एक संरक्षित पैन या एक बड़ा, चौड़ा-आधारित पैन लें (पैन जितना चौड़ा और अधिक खुला होगा, उतनी ही तेजी से जाम तैयार होगा, इसलिए एक संरक्षित पैन वास्तव में आदर्श है) और जामुन को टिप दें, सभी रस और किसी भी अनसुलझी चीनी को बाहर निकाल दें । नींबू के रस में हिलाओ, फिर सभी पिप्स को इकट्ठा करें और उन्हें पैन में जोड़ने से पहले एक चाय-पत्ती की छलनी या मलमल के टुकड़े के अंदर सुरक्षित करें (पिप्स को फलों के अर्क के साथ पकाने से उनमें पेक्टिन होता है, जिससे आपके जाम को सेट करने में मदद मिलती है) ।
कम गर्मी पर ब्लैकबेरी शुरू करें जब तक कि सभी चीनी पूरी तरह से भंग न हो जाएं, फिर उबाल लें और 5 मिनट तक उबाल लें । गर्मी बंद करें और ठंडा तश्तरी पर थोड़ा गर्म सिरप जाम चम्मच । एक बार जब यह ठंडा हो जाए, तो इसे अपनी उंगली से धक्का दें । यदि यह थोड़ा झुर्रीदार है, तो यह तैयार है और सेटिंग बिंदु तक पहुंच गया है । यदि यह झुर्रीदार है, तो पैन को गर्मी में लौटा दें और 2 या 3 मिनट के चरणों में उबाल लें, हर बार जब आप तश्तरी की जांच करते हैं, तब तक पैन को गर्मी से हटा दें, जब तक कि जाम झुर्री न हो जाए ।
किसी भी अतिरिक्त मैल को स्किम करें, फिर मक्खन की घुंडी में हलचल करें, यदि आप चाहते हैं कि यह किसी भी शेष मैल को भंग करने में मदद करेगा । स्टरलाइज्ड जार में डालने से पहले 15 मिनट के लिए जाम छोड़ दें, इससे फल व्यवस्थित हो जाता है ताकि यह नीचे तक डूब न जाए । जाम कम से कम 6 महीने तक ठंडी, अंधेरी जगह पर रहेगा । एक बार खुलने के बाद रेफ्रिजरेट जार ।