बाली चिकन साटे
बाली चिकन सैट को चारों ओर की आवश्यकता होती है 50 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 12 सर्विंग्स बनाता है 72 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 5 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.02 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । पिसी हुई लौंग, लहसुन की लौंग, जड़ अदरक, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । 8 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। एक चम्मच के साथ 11 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । बाली ग्रील्ड चिकन, बाली चिकन (अयम पेललाह), तथा बाली मसालों के साथ पूरे स्नैपर इस नुस्खा के समान हैं ।
निर्देश
पतले स्लाइस फिर बारीक, लहसुन और अदरक को बारीक काट लें । अब मिर्च को बीज सहित बारीक काट लें । मिर्च की यह मात्रा चिकन सैट को एक मसालेदार लेकिन बहुत तेज किक नहीं देती है, लेकिन अगर आपको गर्मी पसंद नहीं है तो बीज को त्याग दें ।
कम गर्मी पर फ्राइंग पैन में तेल गरम करें ।
प्याज़, लहसुन, अदरक और मिर्च डालें और नरम होने के लिए 1-2 मिनट तक भूनें ।
नरम करने के लिए पानी के दो बड़े चम्मच में डालो, फिर मसालों में हलचल (और फ्रीज-सूखे चूने के पत्ते, यदि उपयोग कर रहे हैं) और एक मिनट के लिए भूनें ।
पैन को गर्मी से निकालें, मिश्रण को ठंडा होने दें, फिर मूसल के साथ ऊपर और नीचे गति का उपयोग करके मूसल और मोर्टार के साथ पेस्ट करें । नरम पेस्ट बनाने में कई मिनट लगेंगे ।
मसाला पेस्ट, नारियल और, यदि उपयोग कर रहे हैं, तो कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ कटा हुआ ताजा चूने के पत्ते मिलाएं । नमक के साथ सीजन ।
मिश्रण के टुकड़ों को एक बड़े अखरोट के आकार से तोड़ दें । प्रत्येक के लिए, एक गोल में समतल करें और केंद्र में एक लेमनग्रास डंठल या लकड़ी की कटार बिछाएं । डंठल (या कटार) के बल्बनुमा सिरे के चारों ओर ढालना, इसे काम करना ताकि यह लगभग 8 सेमी ऊपर चला जाए ।
अपनी उंगलियों से सतह को थोड़ा ऊपर उठाएं ताकि मांस पूरी तरह से चिकना न हो और कुछ बनावट हो, फिर बाकी कटार को आकार देते हुए अलग रख दें ।
प्रत्येक कटार को अतिरिक्त तेल से ब्रश करें ।
कटार को पहले से गरम किए हुए बीबीक्यू, ग्रिल पैन या ग्रिल पर 8-10 मिनट तक पकाएं, कई बार पलटें ।
केले के पत्तों पर परोसें ।