बेसिक ब्राउन सॉस सिर्फ वह सॉस हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 196 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 7g वसा की प्रत्येक। के लिए $ 2.6 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 8% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यदि आपके पास जैतून का तेल, वील शैंक, बीफ शोरबा और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और मौलिक आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 6 घंटे और 10 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 24 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना सुपर नहीं है । कोशिश करो बेसिक सेज और ब्राउन बटर सॉस, बुनियादी BBQ सॉस, तथा बेसिक पिज्जा सॉस समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
वील शैंक और पोर को रोस्टिंग पैन में रखें, नमक और काली मिर्च डालें और जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें । पहले से गरम 350 डिग्री एफ ओवन में 45 मिनट के लिए भूनें । जब वील के टुकड़े भूरे रंग के हो जाएं, तो उन्हें 3 बड़े चम्मच टमाटर के पेस्ट से ब्रश करें और फिर से सीजन करें । ओवन का तापमान 450 डिग्री फ़ारेनहाइट तक बढ़ाएं और पैन को 15 और मिनट के लिए ओवन में लौटा दें । मध्यम गर्मी पर एक बड़े स्टॉकपॉट में मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
वील टांग
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
2
Saute mirepoix सब्जियों और अजवायन के फूल में मक्खन कोट करने के लिए, तो हलचल में शेष टमाटर का पेस्ट और खाना पकाने के लिए जारी जब तक सब्जियों caramelized कर रहे हैं.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
(लगभग, रूक्स बनाने के लिए)
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
2 कप लहसुन की कलियाँ
3
रेड वाइन को डिग्लज़ करने के लिए डालें, मिलाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लवेज बीज का चूर्ण
4
भूरे रंग की हड्डियों को स्टॉकपॉट में स्थानांतरित करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
5
पानी और शोरबा में व्हिस्क ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
6
गुलदस्ता गार्नी जोड़ें और सॉस को उबाल लें । समय-समय पर स्किमिंग करते हुए, लगभग 3 घंटे तक धीरे से उबालें । हड्डियों और वनस्पति ठोस पदार्थों को हटाने के लिए चीज़क्लोथ या एक चिनोइस के माध्यम से सॉस को तनाव दें । 1 घंटे के लिए और पकाना जारी रखें, किसी भी फोम को स्किम करना जो शीर्ष पर उगता है, जब तक कि सॉस 2 कप तक कम न हो जाए और अच्छी तरह से गाढ़ा हो जाए । ताकत और मसाला के लिए स्वाद । सॉस खत्म करने के लिए नरम मक्खन के एक पैट में व्हिस्क कर सकते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गुलदस्ता Garni
1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 चम्मच कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक