भुना हुआ एकोर्न स्क्वैश सूप
रोस्टेड एकॉर्न स्क्वैश सूप वह ग्लूटेन-मुक्त रेसिपी हो सकती है जिसकी आपको तलाश थी। इस हॉर डी'ओव्रे में प्रति सर्विंग 168 कैलोरी , 5 ग्राम प्रोटीन और 8 ग्राम वसा है। यह रेसिपी 6 लोगों के लिए है और इसकी कीमत $1.03 प्रति सर्विंग है। अगर आपके पास एकॉर्न स्क्वैश, मक्खन, लहसुन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा और 25 मिनट लगते हैं। 470 लोगों ने इस रेसिपी को स्वादिष्ट और संतोषजनक पाया। इसका आनंद किसी भी समय लिया जा सकता है, लेकिन यह सर्दियों के लिए विशेष रूप से अच्छा है। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह रेसिपी 58% के स्पूनएकुलर स्कोर की हकदार है । यह स्कोर बहुत अच्छा है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको फरोट्टो विद रोस्टेड एकॉर्न स्क्वैश , रोस्टेड एकॉर्न स्क्वैश स्टफ्ड विद स्पाइसी बिरयानी (वेज/वीगन) , और करी एकॉर्न स्क्वैश सूप जैसी रेसिपी भी पसंद आएंगी।
निर्देश
ओवन को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
स्क्वैश को कटे हुए भाग को नीचे की ओर रखकर बेकिंग डिश में रखें।
बेकिंग डिश में इतना पानी डालें कि उसका निचला हिस्सा ढक जाए।
पहले से गरम ओवन में तब तक पकाएं जब तक कि कद्दू का गूदा कांटे से आसानी से चुभने लायक न हो जाए, लगभग 45 मिनट।
ओवन से निकालें और स्क्वैश को संभालने लायक होने तक ठंडा होने दें। मांस को एक कटोरे में निकालें और एक तरफ रख दें।
एक बर्तन में मध्यम-तेज़ आँच पर मक्खन पिघलाएँ। प्याज़, गाजर और लहसुन को पिघले हुए मक्खन में नरम होने तक पकाएँ, 5 से 7 मिनट तक।
बर्तन में चिकन स्टॉक डालें, उसमें स्क्वैश डालें।
मिश्रण को धीमी आंच पर रखें और 20 मिनट तक पकाएं।
मिश्रण को ब्लेंडर में डालें, जो आधे से ज़्यादा भरा न हो। ढक्कन को नीचे रखें; मिश्रण करने के लिए छोड़ने से पहले कुछ बार घुमाएँ। चिकना होने तक बैचों में प्यूरी करें और वापस बर्तन में डालें।
मिश्रित सूप में आधा-आधा, जायफल और दालचीनी मिलाएं; नमक और काली मिर्च डालें। अगर चाहें तो सूप को पानी से पतला कर लें।