भूमध्य भेड़ का बच्चा बर्गर
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए भूमध्यसागरीय मेमने बर्गर को आज़माएं । एक सेवारत में शामिल हैं 832 कैलोरी, 37 ग्राम प्रोटीन, तथा 59 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $3.27 खर्च करता है । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए लहसुन, वनस्पति तेल, पिसा हुआ भेड़ का बच्चा और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा. यह एक है बहुत महंगा अमेरिकी भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 59 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो भूमध्यसागरीय पोर्टोबेलो बर्गर, टकसाल दही सॉस के साथ भूमध्य बर्गर, तथा तज़्ज़िकी सॉस के साथ मेडिटेरेनियन चना बर्गर रैप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े कटोरे में तेल को छोड़कर सभी सामग्री रखें और, अपने हाथों का उपयोग करके, केवल संयुक्त होने तक मिलाएं । मांस को 4 बराबर भागों में विभाजित करें । प्रत्येक भाग को 1/2-इंच मोटी पैटी में आकार दें जो कैसर रोल की तुलना में व्यास में लगभग 1 इंच चौड़ा हो । अपने अंगूठे का उपयोग करके, प्रत्येक पैटी के केंद्र में एक उथला 1-1/2 इंच चौड़ा इंडेंटेशन बनाएं (इससे बर्गर को अधिक समान रूप से पकाने में मदद मिलती है) ।
पैटीज़ को एक प्लेट में स्थानांतरित करें और ग्रिल तैयार करते समय ठंडा करें ।
एक ग्रिल पैन या आउटडोर ग्रिल को मध्यम उच्च (लगभग 450 डिग्री फ़ारेनहाइट से 550 डिग्री फ़ारेनहाइट) तक गरम करें । जब ग्रिल तैयार हो जाए, तो वनस्पति तेल में डूबा हुआ कागज़ के तौलिये की कई परतों के साथ कद्दूकस को रगड़ने के लिए चिमटे का उपयोग करें ।
पैटीज़ को ग्रिल इंडेंटेशन-साइड अप पर रखें, ग्रिल को बंद करें, और बिना पका हुआ पकाएं (पैटीज़ पर नीचे न दबाएं) जब तक कि तल पर ग्रिल के निशान दिखाई न दें, लगभग 6 मिनट । एक स्पैटुला का उपयोग करके, पैटीज़ को पलटें, ग्रिल को बंद करें, और तब तक पकाएं जब तक कि रस साफ न हो जाए और पैटीज़ स्पर्श के लिए दृढ़ न हो जाएं, लगभग 6 मिनट अधिक ।
प्रत्येक शीर्ष और निचले रोल पर लगभग 1 बड़ा चम्मच हरिसा मेयोनेज़ फैलाएं (प्रति बर्गर 2 बड़े चम्मच—आपके पास कुछ मेयो बचे हुए होंगे) । फेटा को नीचे के हिस्सों के बीच विभाजित करें और प्रति बर्गर 4 खीरे के स्लाइस के साथ फेटा को ऊपर करें ।
प्रत्येक निचले आधे हिस्से पर एक भेड़ का बच्चा पैटी रखें और एक सलाद पत्ता के साथ शीर्ष करें । रोल टॉप के साथ बंद करें और तुरंत परोसें ।