भूमध्यसागरीय मछली स्टू सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 351 कैलोरी, 31 ग्राम प्रोटीन, तथा 8 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 4.53 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 28% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इसके लिए एकदम सही है शरद ऋतु. अगर आपके हाथ में लहसुन की कलियाँ, हलिबूट फ़िललेट्स, गाजर और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 78 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो भूमध्य मछली स्टू, लहसुन टोस्ट के साथ भूमध्य मछली स्टू, तथा आसान मछली मोली (नारियल के साथ दक्षिण भारतीय शैली की मछली स्टू) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक डच ओवन में तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पाउंड चिकन पैर
2
पैन में प्याज और लहसुन जोड़ें; 5 मिनट या निविदा तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गुच्छा ताजा पालक (लगभग
तोरी के 20 पतले टुकड़े
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
3
हरी बीन्स और अगली 4 सामग्री (टमाटर के माध्यम से) जोड़ें; एक उबाल लाने के लिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हरी बीन्स
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
4
पास्ता जोड़ें। कवर करें, गर्मी कम करें, और 12 मिनट या पास्ता के नरम होने तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर
5
तुलसी, अजवायन, टमाटर का पेस्ट और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें । धीरे से मछली में हलचल; 3 मिनट या जब तक मछली आसानी से गुच्छे जब एक कांटा के साथ परीक्षण किया या दान की वांछित डिग्री तक पकाना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बेबी शैल पास्ता, पका हुआ अल डेंटे
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा
1 लाल प्याज, छोटा पासा
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
6
परमेसन पनीर के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हंट्स® टमाटर सॉस
7
वाइन नोट: दक्षिणी फ्रांस में, सूखी रोस वाइन मछली स्टू के गर्मियों के स्वाद के साथ क्लासिक मैच है । ताजा सफेद फल और गुलाब के सूक्ष्म बेरी स्वाद जैसे चेटो डी ' क्वेरिया तवेल रोस 2006 ($1
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मछली स्टू
लाल-लेपित छोटे टार्ट्स
लीची लिकर (अनुशंसित: सोहो ब्रांड)
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
8
फर्म मछली के लिए पर्याप्त नाजुक हैं, जबकि उदार अम्लता टमाटर का पेस्ट और तुलसी को संभाल सकती है । ताजा होने पर ये सूखी वाइन सबसे अच्छी होती हैं, इसलिए 2007 की रिलीज़ के लिए भी देखें, जो अब दिखाई देने लगती हैं । जेफरी लिंडेनमुथ
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
1 लाल प्याज, छोटा पासा
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर मछली के लिए बढ़िया विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है मायसरन अर्शीन पिनोट ग्रिस । इसमें 4.5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 18 डॉलर है ।