मैदा की चॉकलेट व्हॉपर कुकीज
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए मैदा की चॉकलेट व्हॉपर कुकीज़ आज़माएं । के लिए प्रति सेवारत 69 सेंट, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 314 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 20 ग्राम वसा. यह नुस्खा 12 परोसता है । 43 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 27 मिनट. बेकिंग पाउडर, चॉकलेट, पाउडर इंस्टेंट कॉफी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 30 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो चॉकलेट माल्टेड व्हॉपर कुकीज़, माल्टेड चॉकलेट चिप व्हॉपर कुकीज़, तथा माल्टेड व्हॉपर और टॉफी चॉकलेट चिप कुकीज समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें नियमित पन्नी के साथ दो कुकी शीट लाइन करें (नॉनस्टिक या चर्मपत्र के विपरीत) ।
एक छोटे से डबल बॉयलर के ऊपर बिना चीनी वाली चॉकलेट, सेमीस्वीट चॉकलेट और मक्खन को उबलते पानी के ऊपर एक कटोरे में रखें । पिघलने और चिकना होने तक हिलाएं ।
डबल बॉयलर के शीर्ष को निकालें और एक तरफ सेट करें । आप इस स्टेप को माइक्रोवेव में भी कर सकते हैं । मुझे पहले मक्खन पिघलाना पसंद है, कटा हुआ चॉकलेट जोड़ें, हलचल करें ताकि चॉकलेट मक्खन की गर्मी से जितना हो सके उतना पिघल जाए, फिर 50% शक्ति पर माइक्रोवेव करें जब तक कि पिघल और चिकनी न हो जाए ।
आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ मिलाएं और सेट करें aside.In एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का कटोरा, दो मिनट के लिए उच्च गति पर अंडे, चीनी, कॉफी या एस्प्रेसो, और वेनिला को हराया । मिश्रण करने के लिए कम गति पर पिघला हुआ चॉकलेट मिश्रण में मारो ।
सूखी सामग्री जोड़ें और मिश्रण करें, सामग्री को शामिल करने के लिए एक रबर स्पैटुला के साथ कटोरे के किनारों को आवश्यक रूप से स्क्रैप करें ।
मिक्सर से निकालें और एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें । इस बिंदु पर, सुनिश्चित करें कि बल्लेबाज कमरे के तापमान पर ठंडा हो गया है । यदि आप गर्म बल्लेबाज/आटा में चॉकलेट जोड़ते हैं, तो यह इसमें पिघल जाएगा । चॉकलेट मोर्सल्स और नट्स में हिलाओ और यदि आवश्यक हो, तो आटे को लगभग 20 मिनट तक या स्कूप करने के लिए पर्याप्त गाढ़ा होने तक ठंडा करें । प्रत्येक कुकी के लिए बल्लेबाज की मात्रा को मापने के लिए 1/3-कप धातु मापने वाले कप का उपयोग करें, प्रत्येक कुकी शीट पर पांच कुकीज़ डालें, एक बीच में और प्रत्येक कोने की ओर । मिश्रण को मापने वाले कप में धकेलने के लिए एक रबर स्पैटुला का उपयोग करें और फिर इसे पंक्तिबद्ध शीट पर स्कूप करें (आटा गूई है) । समतल न करें ।
एक बार में एक शीट या एक बार में दो शीट बेक करें, बेकिंग के दौरान एक बार शीट को ऊपर से नीचे और आगे से पीछे की ओर घुमाएं ताकि बेकिंग भी सुनिश्चित हो सके ।
16 से 17 मिनट तक बेक करें-अब नहीं । कुकीज़ की सतह सूखी होगी लेकिन अंदरूनी अभी भी नरम होगी । वास्तव में इनका परीक्षण करने का कोई तरीका नहीं है; बेकिंग से पहले बस एक पोर्टेबल ओवन थर्मामीटर का उपयोग करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि आपका ओवन सही है, और फिर घड़ी देखें । जब कुकीज ठंडी हो जाएं, तो उन्हें छोड़ने के लिए एक चौड़े धातु के स्पैटुला का उपयोग करें और बोतलों को थोड़ा हवा देने के लिए उन्हें पलट दें ।