मार्सकार्पोन के साथ ग्रिल्ड पाउंड केक
एक सेवारत में शामिल हैं 578 कैलोरी, प्रोटीन की 5g, तथा 42g वसा की. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $1.55 खर्च करता है । 5 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा जुलाई का चौथा घटना. मोटे पाउंड केक, चीनी, पेकान और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 35 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 24 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना अद्भुत नहीं है । कोशिश करो कॉफी मार्सकारपोन आइसिंग के साथ चॉकलेट केक, क्रीम पनीर शीशे का आवरण और ग्रील्ड आड़ू के साथ ग्रील्ड पाउंड केक, तथा ग्रील्ड पाउंड केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक कटोरे में मस्कारपोन, चीनी और वेनिला को एक रबर स्पैटुला के साथ चिकना होने तक मिलाएं । पेकान में मोड़ो; परोसने के लिए तैयार होने तक ढककर ठंडा करें ।
मध्यम आँच पर एक बड़ी कड़ाही या तवे को गरम करें ।
प्रत्येक केक स्लाइस (लगभग 2 बड़े चम्मच कुल) के दोनों किनारों पर कुछ मक्खन फैलाएं । सुनहरा होने तक कड़ाही में टोस्ट करें, प्रति साइड लगभग 2 मिनट ।
मध्यम गर्मी पर एक कड़ाही में ब्राउन शुगर और शेष 2 1/2 बड़े चम्मच मक्खन मिलाएं । कुक, सरगर्मी, पिघलने तक और चुलबुली, लगभग 3 मिनट । ध्यान से क्रीम जोड़ें और पकाना, सरगर्मी, लगभग 1 और मिनट । ब्लैकबेरी में हिलाओ, एक चम्मच के पीछे के साथ कुछ जामुन मुंहतोड़ ।
गर्मी से निकालें, फिर कॉन्यैक जोड़ें और मध्यम गर्मी पर लौटें । पैन को सावधानी से झुकाएं ताकि कॉन्यैक प्रज्वलित हो (यदि एक इलेक्ट्रिक स्टोव का उपयोग कर रहा है, तो इसे प्रज्वलित करने के लिए सॉस के पास एक जलाया हुआ मैच पकड़ें); आग की लपटों के कम होने तक पकाएं ।
4 पाउंड केक स्लाइस पर भरने वाले कुछ मस्कारपोन फैलाएं; शेष 4 केक स्लाइस के साथ बंद करें । ब्लैकबेरी और सॉस के साथ शीर्ष ।
फोटोग्राफ द्वारा एंड्रयू Mccaul
एक कटोरे में मस्कारपोन, चीनी और वेनिला को एक रबर स्पैटुला के साथ चिकना होने तक मिलाएं । पेकान में मोड़ो; परोसने के लिए तैयार होने तक ढककर ठंडा करें ।
मध्यम आँच पर एक बड़ी कड़ाही या तवे को गरम करें ।
प्रत्येक केक स्लाइस (लगभग 2 बड़े चम्मच कुल) के दोनों किनारों पर कुछ मक्खन फैलाएं । सुनहरा होने तक कड़ाही में टोस्ट करें, प्रति साइड लगभग 2 मिनट ।
मध्यम गर्मी पर एक कड़ाही में ब्राउन शुगर और शेष 2 1/2 बड़े चम्मच मक्खन मिलाएं । कुक, सरगर्मी, पिघलने तक और चुलबुली, लगभग 3 मिनट । ध्यान से क्रीम जोड़ें और पकाना, सरगर्मी, लगभग 1 और मिनट । ब्लैकबेरी में हिलाओ, एक चम्मच के पीछे के साथ कुछ जामुन मुंहतोड़ ।
गर्मी से निकालें, फिर कॉन्यैक जोड़ें और मध्यम गर्मी पर लौटें । पैन को सावधानी से झुकाएं ताकि कॉन्यैक प्रज्वलित हो (यदि एक इलेक्ट्रिक स्टोव का उपयोग कर रहा है, तो इसे प्रज्वलित करने के लिए सॉस के पास एक जलाया हुआ मैच पकड़ें); आग की लपटों के कम होने तक पकाएं ।
4 पाउंड केक स्लाइस पर भरने वाले कुछ मस्कारपोन फैलाएं; शेष 4 केक स्लाइस के साथ बंद करें । ब्लैकबेरी और सॉस के साथ शीर्ष ।
फोटोग्राफ द्वारा एंड्रयू Mccaul
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, Moscato Dasti, पोर्ट
पाउंड केक के लिए क्रीम शेरी, मोसेटो डी ' एस्टी और पोर्ट बेहतरीन विकल्प हैं । एक सामान्य वाइन पेयरिंग नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो । नाजुक डेसर्ट मोसेटो डी ' एस्टी के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, क्रीम शेरी के साथ अखरोट के डेसर्ट, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह से जोड़ी । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग वाली एनवी सोलेरा क्रीम शेरी एक अच्छे मैच की तरह लगती है । इसकी कीमत लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल है ।
NV Solera क्रीम शेरी
सोलेरा क्रीम शेरी में एक शानदार एम्बर और गहरा तांबा रंग है । बटरस्कॉच और पेकान सुगंध के साथ, मीठे नमकीन अखरोट और भूरे रंग के मसाले की सुगंध एक जटिल कारमेल उच्चारण करती है । एक मीठी प्रविष्टि एक लंबे, स्वादिष्ट खत्म के साथ एक गोल, रसीला, मध्यम रूप से पूर्ण शरीर वाले तालू की ओर ले जाती है ।