मिशन अंजीर काले तिल के साथ अंजीर के पत्तों में लिपटी छोटी पसलियां

मिशन अंजीर काले तिल के साथ अंजीर के पत्तों में लिपटे लघु पसलियों अपने मुख्य पाठ्यक्रम नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । के लिए $ 5.74 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 21% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 16 ग्राम प्रोटीन, 33 ग्राम वसा, और कुल का 1043 कैलोरी. तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 6 घंटे. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए बेलसमिक सिरका, गुड़, तेज पत्ते और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । अंजीर का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ताजा अंजीर और अंगूर टर्नओवर एक मिठाई के रूप में । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 65 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो मिशन अंजीर काले तिल के साथ अंजीर के पत्तों में लिपटी छोटी पसलियां, पके हुए अंजीर Crostini, तथा घर का बना अंजीर न्यूटन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
कुक रिब्स: ओवन को 42 पर प्रीहीट करें
पसलियों को एक विस्तृत ओवनप्रूफ 5 - से 6-क्यूटी में रखें । प्याज, लहसुन, अजवायन के फूल, मेंहदी, तेज पत्ते, नमक और पर्याप्त पानी के साथ पॉट (लगभग 1 क्यूटी । ) लगभग मांस को कवर करने के लिए । कवर पॉट और 1 घंटे सेंकना। पसलियों को पलट दें, ओवन को 300 तक कम करें, फिर सेंकना, कवर, कांटा-निविदा तक, लगभग 3 और घंटे । उजागर करें और मांस को तरल में खड़े होने दें जब तक कि संभाल करने के लिए पर्याप्त ठंडा न हो, लगभग 1 घंटे ।
इस बीच, तिल बनाएं: एक छोटे सॉस पैन में, शराब और 2 बड़ा चम्मच पकाएं । मध्यम-उच्च गर्मी पर सिरका 1/2 कप, 10 से 14 मिनट तक कम होने तक । अंजीर, तिल सॉस, 1 बड़ा चम्मच में हिलाओ । गुड़, और 1/2 कप शोरबा। एक उबाल ले आओ, फिर कम गर्मी पर उबाल लें, अक्सर सरगर्मी करें, जब तक कि अंजीर छेदने पर निविदा न हो, 50 मिनट । 1 घंटे तक अलग सेट करें, या उपयोग किए जाने तक ठंडा करें ।
अंजीर के पत्तों को उबलते पानी के एक मध्यम बर्तन में लचीला होने तक, लगभग 20 सेकंड तक पकाएं ।
पसलियों को एक बोर्ड में स्थानांतरित करें । मांस से हड्डियों को स्लाइड करें और त्यागें । ट्रिम और वसा त्यागें।
एक काम की सतह पर 4 अंजीर के पत्ते बिछाएं, नस की तरफ । प्रत्येक पत्ती पर एक छोटी पसली को केंद्र में रखें । पसलियों के ऊपर पत्तियों को लपेटें, नीचे से शुरू करें और किनारों में टक करें; यदि आवश्यक हो, तो मांस को कवर करने के लिए प्रत्येक में एक दूसरा पत्ता जोड़ें । एक बढ़े हुए उथले बेकिंग पैन में नीचे की ओर मुड़े हुए पैकेट सेट करें ।
ओवन को 35 पर प्रीहीट करें
पैकेट को तब तक बेक करें जब तक कि मीट इंस्टेंट-रीड थर्मामीटर पर केंद्र में 145 तक न पहुंच जाए, 25 से 30 मिनट । एक रंग के साथ पैन से ढीला, खुले पत्तों को पैकेट के केंद्र में काटें, और पीछे के किनारों को मोड़ें ।
इस बीच, तिल को उबालने के लिए गरम करें, सरगर्मी करें; यदि आवश्यक हो, तो अधिक शोरबा जोड़ें ताकि तिल पबल हो । अधिक सिरका या गुड़ के साथ मसाला समायोजित करें । सेवा करने के लिए, प्लेटों पर पैकेट सेट करें । मांस पर कुछ तिल चम्मच और पसलियों के बगल में अंजीर की व्यवस्था करें । शीर्ष पर स्कैटर चिप्स, कोको निब, और पेपिटास और शेष तिल और स्वाद के लिए अधिक नमक के साथ परोसें ।
* कसाई को पसलियों को आकार में काटने के लिए कहें । लातीनी बाजारों में केले के पत्ते खरीदें (या बगीचे के अंजीर के पत्तों का उपयोग करें) । लातीनी बाजारों में या पर तिल नीग्रो का पता लगाएं oaxacanfoods.com (या अच्छी तरह से स्टॉक किए गए किराने की दुकानों पर पाए जाने वाले भूरे रंग के तिल पोब्लानो सॉस या पेस्ट का उपयोग करें) । कोको निब्स प्राप्त करें amazon.com
अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir
Merlot, Cabernet सॉविनन, और Pinot Noir कर रहे हैं मेरे ऊपर उठाता के लिए मांस कम पसलियों. बीफ और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, leaner कटौती मांस के साथ अच्छी तरह से जाना प्रकाश या मध्यम-पुष्ट लाल, के रूप में इस तरह के pinot noir या merlot, जबकि fattier कटौती संभाल कर सकते हैं एक बोल्ड लाल, जैसे cabernet sauvingnon.
![बड़ी काली चेरी, जुनिपर बेरी और काले नद्यपान स्वादों के साथ फटने, इलायची, दालचीनी और कोमल वेनिला क्रीम के नोटों में सहजता । फिनिश में एक स्वादिष्ट, मीठे ओक प्रोफाइल के साथ शराब के लिए एक दिलचस्प ग्रेनाइट खनिज है । यह एक अद्भुत स्टैंड-अलोन वाइन है, लेकिन इसे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के साथ जोड़ा जा सकता है । यह सशक्त व्यक्तित्व है, यह लगभग किसी भी चीज़ के लिए एक अच्छा मैच है, उदाहरण के लिए एक पसंदीदा स्टेक डिश के साथ एक कैबरनेट जोड़ा जाएगा, फिर भी शराब की टैनिन संरचना बैंगन परमेसन या आपके पसंदीदा चिकन डिश के साथ जोड़ी बनाने के लिए पर्याप्त नरम है ।]()
बड़ी काली चेरी, जुनिपर बेरी और काले नद्यपान स्वादों के साथ फटने, इलायची, दालचीनी और कोमल वेनिला क्रीम के नोटों में सहजता । फिनिश में एक स्वादिष्ट, मीठे ओक प्रोफाइल के साथ शराब के लिए एक दिलचस्प ग्रेनाइट खनिज है । यह एक अद्भुत स्टैंड-अलोन वाइन है, लेकिन इसे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के साथ जोड़ा जा सकता है । यह सशक्त व्यक्तित्व है, यह लगभग किसी भी चीज़ के लिए एक अच्छा मैच है, उदाहरण के लिए एक पसंदीदा स्टेक डिश के साथ एक कैबरनेट जोड़ा जाएगा, फिर भी शराब की टैनिन संरचना बैंगन परमेसन या आपके पसंदीदा चिकन डिश के साथ जोड़ी बनाने के लिए पर्याप्त नरम है ।
Bursting with big black cherry, juniper berry and black licorice flavors, easing into notes of cardamom, cinnamon, and gentle vanilla creme. There's an intriguing granite minerality to the wine along with a toasty, sweet oak profile in the finish. This is a wonderful stand-alone wine, but can be paired with a variety of dishes. It's forceful personality make it a good match for almost anything a Cabernet would be paired with, a favorite steak dish for instance, yet the wine's tannin structure is soft enough to pair with eggplant parmesan or your favorite chicken dish.