मसालेदार बेरबेरे सॉस में बीफ स्टू सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $2.35 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 38 ग्राम प्रोटीन, 30 ग्राम वसा, और कुल का 459 कैलोरी. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आपके पास अदरक, पिसी हुई पपरीकन और लाल मिर्च, पिसी हुई लौंग और ऑलस्पाइस और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । ताजा अदरक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ताजा अदरक कुकीज़ एक मिठाई के रूप में । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा शरद ऋतु घटना. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और मौलिक आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 60 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो मसालेदार बीफ सब्जी स्टू, मसालेदार अनानास-बीफ स्टू, तथा बीन्स और मिर्च के साथ मसालेदार बीफ स्टू समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक खाद्य प्रोसेसर में, प्याज को बहुत बारीक (लगभग शुद्ध) होने तक पल्स करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
खाद्य प्रोसेसर
2
मध्यम - उच्च गर्मी पर 4-से 5-चौथाई पैन में मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
3
प्याज डालें और ब्राउन होने तक, लगभग 10 मिनट तक हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज
4
अदरक, लाल शिमला मिर्च, लाल मिर्च, जीरा, मेथी, हल्दी, दालचीनी, इलायची, लौंग और ऑलस्पाइस डालें; सुगंधित होने तक, लगभग 1 मिनट तक हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप दानेदार चीनी (टर्बिनाडो या जैविक गन्ना चीनी)
इलायची
दालचीनी
हल्दी
ग्राउंड केयेन काली मिर्च
लाल शिमला मिर्च
लौंग
अदरक
जीरा
5
टमाटर, शराब और गोमांस जोड़ें; एक उबाल लाने के लिए, फिर कवर करें, गर्मी कम करें, और उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि छेद किए जाने पर गोमांस बहुत निविदा न हो, लगभग 2 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर
बीफ
शराब
6
स्वादानुसार नमक डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक
1
बरबेरे: यह मादक मसाला मिश्रण सभी इथियोपियाई खाना पकाने का आधार है । इसमें अन्य मसालों के अलावा लौंग, लाल मिर्च, अदरक, जीरा, हल्दी और दालचीनी हो सकती है । ग्राउंड मेथी के बीज, जो एक हल्का मीठा स्वाद जोड़ते हैं, भी विशिष्ट हैं । उन्हें मध्य पूर्वी बाजारों में या पेन्ज़ी मसालों से खरीदें ($09 प्रति 1/4-कप जार; www.penzeys.com) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमीन मेथी
दालचीनी
हल्दी
Berbere
ग्राउंड केयेन काली मिर्च
अदरक
मसाले
लौंग
जीरा
बीज
2
इंजेरा: प्रामाणिक इंजेरा किण्वित टेफ से बनाया जाता है, जो इथियोपिया में आम अनाज है । ब्रेड की स्पंजी, चुलबुली बनावट पैनकेक के समान होती है । यदि प्रामाणिकता आपका उद्देश्य है, तो आप एबिसिनियन मार्केट से टेफ आटा खरीद सकते हैं ($25 के लिए 5 पौंड । ; www.abyssinianmarket.com) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Teff आटा
रोटी
अनाज
टेफ
3
तेज: यह इथियोपियाई शहद शराब मसालेदार स्टॉज के लिए पारंपरिक मैच है, लेकिन संयुक्त राज्य अमेरिका में कुछ खुदरा विक्रेता प्रामाणिक आयातित तेज ले जाते हैं । आप कई इथियोपियाई रेस्तरां में एक बोतल खरीद सकते हैं, लेकिन एक सुलभ विकल्प ऑफ-ड्राई रिस्लीन्ग है, जो मसालेदार बीफ स्टू के साथ खूबसूरती से जोड़ता है । हमारा पसंदीदा: जर्मनी के मोसेल क्षेत्र से स्पटलिस रिस्लिंग्स ।