रोक्फोर्ट सॉस के साथ स्टेक
रोक्फोर्ट सॉस के साथ स्टेक एक है लस मुक्त और मौलिक 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 574 कैलोरी, 37 ग्राम प्रोटीन, तथा 44 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 3.63 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 21% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा वैलेंटाइन डे घटना. सभी से यह नुस्खाव्यंजनों में 1 प्रशंसक हैं । बीफ़ सिरोलिन स्टेक, भारी क्रीम, फ्लैट लीफ अजमोद, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 35 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 47 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो अच्छा है । कोशिश करो सॉस रोक्फोर्ट के साथ मलाईदार मसल्स, मशरूम सॉस के साथ स्टेक, तथा रेड-वाइन सॉस में रिब-आई स्टेक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मक्खन को पिघलाएं और तेज आंच पर एक कड़ाही में तेल गरम करें । सीजन नमक और काली मिर्च के साथ स्टेक करता है, और जल्दी से दोनों तरफ से खोजता है । गर्मी को मध्यम तक कम करें, और प्रत्येक तरफ 5 मिनट, या वांछित दान के लिए खाना बनाना जारी रखें ।
कड़ाही से निकालें और गर्म रखें ।
ब्रांडी को कड़ाही में डालें और नीचे से भूरे रंग के टुकड़ों को ढीला करने के लिए हिलाएं । क्रीम में हिलाओ, और एक उबाल पर लौटें । कुक और हलचल जब तक सॉस एक चम्मच के पीछे कोट करने के लिए पर्याप्त मोटी है ।
पिघलने तक सॉस में पनीर मिलाएं ।
परोसने के लिए स्टेक के ऊपर डालें ।
अजमोद के साथ गार्निश स्टेक ।
अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir
स्टेक के लिए मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन और पिनोट नोयर बेहतरीन विकल्प हैं । आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, लीनर स्टेक हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फैटियर स्टेक एक बोल्ड रेड को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । आप सिद्ध दाख की बारियां नापा घाटी मर्लोट की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 34 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
प्रोवेंस वाइनयार्ड्स नापा वैली मर्लोट
हमारा 2006 मर्लोट शर्मीला नहीं है, इसके गहरे, गहरे गार्नेट रंग और समृद्ध काले रंग की सुगंध के साथचेरी, कैसिस और लौंग । स्वीकार्य, एकीकृत टैनिन उदार अंधेरे फल को फ्रेम करते हैंस्वाद और नरम मखमल के साथ तालू को कोट करें । शरद ऋतु के मसालों से सजी लंबी, फ्रूटी फिनिश,एक जीवंत क्रैनबेरी ज़िंग के साथ समाप्त होता है । "यह एक भव्य विंटेज से एक बहुत ही उत्तम दर्जे का शराब है । ले लोवह, मीलों!"फिल्म साइडवेज के संदर्भ में वाइनमेकर टॉम रिनाल्डी हंसते हैं ।