रेड वाइन मक्खन के साथ सामन स्टेक एक है ग्लूटेन फ्री, प्राइमल और पेसटेरियन 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 1 ग्राम प्रोटीन, 30 ग्राम वसा, और कुल का 348 कैलोरी. के लिए $ 1.38 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है वैलेंटाइन डे. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए सैल्मन स्टेक, छिछले, मक्खन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 35 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 11 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजन हैं रेड वाइन बटर के साथ शेल स्टेक, ग्रिल्ड सैल्मन लाइम बटर के साथ स्टेक करता है, तथा हॉर्सरैडिश डिल बटर के साथ ग्रिल्ड बोनलेस सैल्मन स्टेक.
निर्देश
1
1 - से 2-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में वाइन, प्याज़, जूस, सिरका, टमाटर का पेस्ट और तेज पत्ता मिलाएं और मध्यम आँच पर तब तक उबालें जब तक कि मिश्रण गाढ़ा और जैम जैसा न हो जाए और लगभग 1/3 कप, लगभग 20 मिनट तक कम हो जाए । बे पत्ती त्यागें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर का पेस्ट
बे पत्तियां
शालोट
सिरका
रस
शराब
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
2
मिश्रण को बर्फ और ठंडे पानी के कटोरे में सेट किए गए एक छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें और लगभग 5 मिनट तक ठंडा होने तक हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
बर्फ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
3
बर्फ के पानी से निकालें और ज़ेस्ट, मक्खन, 1/4 चम्मच नमक, और 1/8 चम्मच काली मिर्च को एक रबर स्पैटुला के साथ शामिल होने तक हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
मक्खन
काली मिर्च
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्पुतुला
4
पहले से गरम ब्रायलर। पन्नी के साथ एक ब्रायलर पैन की लाइन रैक ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्रायलर पैन
ब्रॉयलर
एल्यूमीनियम पन्नी
5
पैट मछली सूखी, फिर दोनों पक्षों को तेल (कुल 2 बड़े चम्मच) के साथ ब्रश करें और शेष 3/4 चम्मच नमक और 1/8 चम्मच काली मिर्च के साथ छिड़के । ब्रोइल मछली गर्मी से लगभग 5 इंच, एक बार पलट कर, जब तक कि सिर्फ पकाया न जाए, कुल 8 से 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काली मिर्च
मछली
नमक
खाना पकाने का तेल
6
प्रत्येक स्टेक के ऊपर 1 से 2 बड़े चम्मच रेड-वाइन बटर डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
स्टेक
शराब
1
बचे हुए रेड-वाइन मक्खन को ठंडा, ढका हुआ, 3 दिन तक या 2 सप्ताह तक जमे हुए किया जा सकता है
शारदोन्नय, पिनोट नोयर, और सॉविनन ब्लैंक सैल्मन के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है ट्रेंटाड्यू ला स्टोरिया शारदोन्नय । इसमें 4.3 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 20 डॉलर है ।