रात का खाना आज रात: मक्खन जड़ी बूटियों के साथ पैन-सीर्ड मछली
एक सेवारत में शामिल हैं 301 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 33 ग्राम वसा. यह नुस्खा 2 परोसता है और प्रति सेवारत $1.22 खर्च करता है । इस रेसिपी से 32 लोग प्रभावित हुए । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और पेसटेरियन आहार। यदि आपके हाथ में जैतून का तेल, तुलसी, लहसुन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 15 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 39 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर इतना सुपर नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं रात का खाना आज रात: वसंत जड़ी बूटियों के साथ पास्ता, रात का खाना आज रात: सौंफ और जड़ी बूटियों के साथ मसालेदार स्पेगेटी, तथा मसल्स, गोभी के अंकुर और क्रीम के साथ पैन-सियर सफेद मछली.
निर्देश
जैतून के तेल के साथ छोटे कटोरे में लहसुन, अजमोद, तुलसी, केपर्स और लेमन जेस्ट मिलाएं ।
स्वादानुसार नींबू का रस, नमक और काली मिर्च डालें । जब आप मछली पकाते हैं तो गठबंधन करने और अलग सेट करने के लिए अच्छी तरह से हिलाओ ।
नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से सूखा और मौसम ।
लगभग धूम्रपान करने तक, उच्च गर्मी पर फ़िललेट्स को आराम से पकड़ने के लिए सॉस पैन या कड़ाही में कैनोला तेल गरम करें ।
फ़िललेट्स स्किन-साइड को नीचे की ओर डालें और बिना हिलाए तब तक पकाएँ जब तक कि त्वचा कुरकुरी और सुनहरी न हो जाए और आसानी से पैन से निकल जाए, 3-5 मिनट । फ़िललेट्स को सावधानी से पलटें और अतिरिक्त 2-4 मिनट के लिए पकाएं, फ़िललेट्स की मोटाई के आधार पर (फ़िललेट का केंद्र तत्काल पढ़ने वाले थर्मामीटर पर 140 डिग्री फ़ारेनहाइट दर्ज करना चाहिए) ।
जब मछली समाप्त होने से एक मिनट दूर हो जाए, तो पैन में मक्खन डालें । पिघलने की अनुमति दें और सुनहरा रंग लेना शुरू करें, फिर जड़ी बूटी मिश्रण जोड़ें । मछली के ऊपर चम्मच रस क्योंकि यह खाना पकाने को खत्म करता है ।
ऊपर से चम्मच से अधिक पैन जूस के साथ फ़िललेट्स परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर मछली के लिए बढ़िया विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग वाला मार्क वेस्ट पिनोट ग्रिगियो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 13 डॉलर प्रति बोतल है ।
![मार्क पश्चिम Pinot Grigio]()
मार्क पश्चिम Pinot Grigio
कुरकुरा और साफ, इस शराब में एक सूक्ष्म, स्वच्छ, सुस्त खत्म के साथ हनीड्यू, पत्थर के फल और साइट्रस शामिल हैं । अच्छी पुरानी मछली और चिप्स, गर्मियों के सलाद और दर्जन भर उबले हुए क्लैम के साथ जोड़ी बनाने की कोशिश करें । ..या दर्जनों ।