लेबनानी दाल, चावल और कारमेलिज्ड प्याज (मुजदरा)

लेबनानी दाल, चावल और कारमेलिज्ड प्याज (मुजदरा)
आपके पास कभी भी बहुत सारे मिडल ईस्टर्न रेसिपी नहीं हो सकते हैं, इसलिए लेबनानी दाल, चावल और कैरामेलाइज़्ड प्याज (मुजदरा) आज़माएँ । के लिए $ 2.4 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 24% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 31 ग्राम प्रोटीन, 22 ग्राम वसा, और कुल का 517 कैलोरी. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। कई लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 388 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह एक सस्ती साइड डिश के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । बासमती चावल, लाल मिर्च, हरी दाल, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 25 मिनट. एक चम्मच के साथ 94 का स्कोर%, यह व्यंजन उत्कृष्ट है । कोशिश करो लेबनानी दाल, चावल और कारमेलिज्ड प्याज (मुजदरा), एम ' जुद्दराह – कारमेलिज्ड प्याज के साथ दाल और चावल, तथा मेगादरा (कारमेलिज्ड प्याज के साथ भूरे रंग की दाल और चावल) समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
दाल को मध्यम सॉस पैन में फेंक दें । दाल को लगभग एक इंच तक ढकने के लिए पर्याप्त ठंडा पानी भरें । इसे मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें, फिर उबाल लें और तब तक पकाएं जब तक कि दाल नर्म न हो जाए, लेकिन लगभग 20 मिनट तक गूदेदार न हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दालदाल
पानीपानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
3
छानकर अलग रख दें ।
4
इस बीच, जैसे ही दाल पकती है, एक बड़ी कड़ाही पकड़ लें । इसे मध्यम-उच्च गर्मी पर पॉप करें और तेल जोड़ें । एक मिनट के लिए तेल को गर्म होने दें, फिर जीरा और फटी हुई काली मिर्च डालें और पैन को थोड़ी देर में हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि जीरा एक स्पर्श को गहरा न कर दे, लगभग 1 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फटी हुई मिर्चफटी हुई मिर्च
जीरा बीजजीरा बीज
दालदाल
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
पॉपपॉप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
5
प्याज जोड़ें, नमक के एक पानी का छींटा के साथ छिड़के और जब तक वे गहरे कारमेल भूरे रंग के न हो जाएं, तब तक पकाएं । इसमें लगभग 15 मिनट लगेंगे । अगर वे पैन के तले से चिपके रहते हैं तो प्याज को थोड़े से पानी से छिड़कें । आपको पता चल जाएगा कि वे अपने गहरे चेस्टनट रंग और कुछ प्याज पर विकसित होने वाले मामूली कुरकुरेपन से दोनों कर रहे हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चेस्टनटचेस्टनट
कारमेलकारमेल
प्याजप्याज
पानीपानी
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
6
एक स्लेटेड चम्मच या स्पैटुला का उपयोग करके, लगभग आधे प्याज को एक पेपर टॉवल-लाइन वाली प्लेट में हटा दें; ये बाद में गार्निश के लिए हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याजप्याज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Slotted चम्मच सेSlotted चम्मच से
कागज तौलिएकागज तौलिए
स्पुतुलास्पुतुला
7
जमीन जीरा, लाल मिर्च में छिड़कें और फिर दालचीनी की छड़ी डालें; लगभग 1 मिनट भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दालचीनी छड़ीदालचीनी छड़ी
जमीन जीराजमीन जीरा
ग्राउंड केयेन काली मिर्चग्राउंड केयेन काली मिर्च
8
चावल डालें और पकाएँ, अक्सर हिलाते रहें (लेकिन धीरे से ताकि आप चावल न तोड़ें!) जब तक कुछ चावल के दाने भूरे रंग के न होने लगें । जल्दी से, पकी हुई दाल, 3 कप पानी और 1 1/2 चम्मच नमक डालें; एक उबाल लाने के लिए । गर्मी को कम करें ताकि पैन एक उबाल पर हो, कवर करें और 30 मिनट पकाएं । पानी पूरी तरह से वाष्पित होना चाहिए और चावल निविदा होना चाहिए । (यदि तल में अभी भी बहुत अधिक पानी है, तो ढक्कन को वापस रख दें और 5 मिनट और पकाएं । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पकी हुई दालपकी हुई दाल
अनाजअनाज
पानीपानी
चावलचावल
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
9
आँच बंद कर दें, ढक्कन चालू रखें और चावल को लगभग 5 मिनट तक बिना भाप के पकने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चावलचावल
10
इस बीच, पाइन नट्स को टोस्ट करें, यदि उपयोग कर रहे हैं, तो मध्यम-कम गर्मी पर एक छोटी कड़ाही में, अक्सर मिलाते हुए, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाइन नट्सपाइन नट्स
टोस्टटोस्ट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
11
मसाला के लिए चावल का स्वाद लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मसालामसाला
चावलचावल
12
आरक्षित कारमेलिज्ड प्याज, टोस्टेड पाइन नट्स, यदि उपयोग कर रहे हैं, और नींबू के रस का थोड़ा निचोड़ के साथ परोसें । मैं इसे ग्रीक योगर्ट की कुछ गुड़िया के साथ परोसना भी पसंद करता हूं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Caramelized प्याजCaramelized प्याज
ग्रीक योगर्टग्रीक योगर्ट
नींबू का रसनींबू का रस
पाइन नट्सपाइन नट्स

सामग्री

1776 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएबासमती चावलबासमती चावल1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)1 साबुत ताजा जलापेनो1 साबुत ताजा जलापेनो1छड़ी(1 इंच) दालचीनी(1 इंच) दालचीनी11 पौंड तोरी,3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएभूरे या हरे रंग की दाल (दाल नहीं du Puy), हल के लिए मलबे और rinsedभूरे या हरे रंग की दाल (दाल नहीं du Puy), हल के लिए मलबे और rinsed6रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआग्रीक योगर्ट, परोसने के लिए, वैकल्पिकग्रीक योगर्ट, परोसने के लिए, वैकल्पिक1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)जमीन जीराजमीन जीरा6रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआकोषेर नमककोषेर नमक1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)ताजा नींबू का रसताजा नींबू का रस1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)फटा काली मिर्चफटा काली मिर्च2(सर्दी)पाइन नट, वैकल्पिकपाइन नट, वैकल्पिक31 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान परलाल प्याज, पतले कटा हुआलाल प्याज, पतले कटा हुआ
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 25 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर28
पत्रिका
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
इस फुलप्रूफ रेसिपी के साथ परफेक्ट पैनकेक बनाने की कला में महारत हासिल करें
इस फुलप्रूफ रेसिपी के साथ परफेक्ट पैनकेक बनाने की कला में महारत हासिल करें
रेड वाइन के पीछे का विज्ञान: इसके आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ और संभावित जोखिम
रेड वाइन के पीछे का विज्ञान: इसके आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ और संभावित जोखिम
एक परिष्कृत ट्विस्ट के लिए 12 वाइन कॉकटेल
एक परिष्कृत ट्विस्ट के लिए 12 वाइन कॉकटेल
चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सूफ़ले दिवस मनाना
स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सूफ़ले दिवस मनाना
इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
विश्व न्यूटेला दिवस मनाया जा रहा है
विश्व न्यूटेला दिवस मनाया जा रहा है
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
आपकी फुटबॉल पार्टी के लिए ये सुपर रेसिपी!
आपकी फुटबॉल पार्टी के लिए ये सुपर रेसिपी!
3 क्लासिक आरामदायक भोजन व्यंजनों के पीछे का रहस्य
3 क्लासिक आरामदायक भोजन व्यंजनों के पीछे का रहस्य
9 फरवरी को मुंह में पानी ला देने वाले स्लाइस और मजेदार तथ्यों के साथ राष्ट्रीय पिज्जा दिवस मनाएं
9 फरवरी को मुंह में पानी ला देने वाले स्लाइस और मजेदार तथ्यों के साथ राष्ट्रीय पिज्जा दिवस मनाएं
आपके फरवरी मेनू को स्वादिष्ट बनाने की विधियाँ
आपके फरवरी मेनू को स्वादिष्ट बनाने की विधियाँ
फरवरी 2024 में आने वाले शीर्ष 20+ अवश्य आज़माए जाने वाले व्यंजन
फरवरी 2024 में आने वाले शीर्ष 20+ अवश्य आज़माए जाने वाले व्यंजन