लसग्ना बोलोग्नीज़ एक सॉस है जो 8 परोसता है । के लिए $ 1.99 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 26% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 694 कैलोरी, 30 ग्राम प्रोटीन, तथा 36 ग्राम वसा. बहुत से लोगों को वास्तव में यह भूमध्यसागरीय व्यंजन पसंद आया । यदि आपके पास पैनकेटा है, तो 13 गुना बेकिंग पैन, ग्राउंड सॉसेज और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री में चार परतें बनाने के लिए पर्याप्त लसग्ना नूडल्स, आप इसे बना सकते हैं । यह नुस्खा 1141 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 4 घंटे 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 0 के एक चम्मच स्कोर के हकदार हैं%. यह स्कोर कामचलाऊ है । इस रेसिपी को पसंद करने वाले यूजर्स को भी पसंद आया लसग्ना बोलोग्नीज़, लसग्ना बोलोग्नीज़, तथा लसग्ना बोलोग्नीज़.
निर्देश
1
बोलोग्नीज़ मीट सॉस तैयार करें
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बोलोग्नीज़
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
1
मक्खन के साथ सॉस पैन में पैनकेटा, प्याज, अजवाइन और गाजर मिलाएं और मध्यम गर्मी पर तब तक पकाएं जब तक कि प्याज हल्का सोना न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप चीनी स्नैप मटर, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें
गुच्छा अजवाइन, कटा हुआ (लगभग
तोरी के 20 पतले टुकड़े
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
2
सॉफ्रिटो में बीफ़, पोर्क, सॉसेज जोड़ें, और गर्मी को उच्च तक बढ़ाएं; ब्राउन होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पाउंड छोटे युकोन गोल्ड आलू, साफ़ किये हुए लेकिन छीले हुए नहीं
1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें
2 (1 1/4 पाउंड) पूरी तरह से छंटे हुए पोर्क टेंडरलॉइन, 8 टुकड़ों में कटे हुए
3
जमीन लौंग, दालचीनी, और काली मिर्च के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमीन लौंग
अतिरिक्त सेब वैकल्पिक
8 (अंडर-12) झींगा
4
3 टमाटर में हिलाओ, एक उबाल लाओ और गर्मी को मध्यम तक कम करें । मध्यम आँच पर 15 मिनट तक पकाएँ । यदि आप पूरे डिब्बाबंद टमाटर का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें सॉस में जोड़ते ही तोड़ दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
डिब्बाबंद टमाटर
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
5
समुद्री नमक के साथ दूध और मौसम जोड़ें । फिर आँच को कम कर दें और 2 और 1/2 घंटे तक उबलने दें । कम से कम हर 20 मिनट में हिलाओ । जब भी सॉस इस हद तक उबल जाए कि वह पैन के नीचे से चिपक रहा है, तो बस 1/4 कप पानी डालें और नीचे से भूरे रंग के टुकड़ों को खुरचें और पकाते रहें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा कसा हुआ पेकोरिनो-रोमानो पनीर, या स्वाद के लिए
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
वनस्पति तेल, ब्रश करने और तलने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
6
बेचमेल सॉस बनाएं
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
7
5 रौक्स बनाओ:
8
एक भारी तले वाले सॉस पैन में लगभग उबलने तक दूध गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
वनस्पति तेल, ब्रश करने और तलने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
9
एक अलग पैन में कम गर्मी पर आटे के साथ अनसाल्टेड मक्खन पिघलाएं । एक चम्मच के साथ तेजी से हिलाओ । इसे 1 मिनट तक पकाएं और फिर आंच से उतार लें । (इस सॉस के बारे में अधिक जानकारी के लिए बेचमेल सॉस पर विकिपीडिया देखें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अनसाल्टेड मक्खन
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
10
6 धीरे-धीरे रौक्स में आधा दूध डालें: धीरे-धीरे अपने मक्खन और आटे के मिश्रण में आधा गर्म दूध डालें । इस प्रक्रिया के दौरान लगातार हलचल ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
वनस्पति तेल, ब्रश करने और तलने के लिए
11
बचा हुआ दूध डालें, सॉस को गाढ़ा करें: दूध, मक्खन, आटे के मिश्रण को धीमी आँच पर तब तक लौटाएँ जब तक कि सॉस गाढ़ा न होने लगे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
वनस्पति तेल, ब्रश करने और तलने के लिए
12
गाढ़ा सॉस में काम करते हुए धीरे-धीरे शेष दूध जोड़ें । उबाल आने तक हिलाते रहें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
वनस्पति तेल, ब्रश करने और तलने के लिए
13
8 सीजन, हलचल: कुछ समुद्री नमक के साथ सीजन, और सही स्थिरता विकसित होने तक सरगर्मी जारी रखें । यदि कोई गांठ बनती है, तो उन्हें भंग होने तक एक व्हिस्क के साथ तेजी से हरा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा कसा हुआ पेकोरिनो-रोमानो पनीर, या स्वाद के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
14
गर्मी से निकालें ।
15
लसग्ना तैयार करें
16
9 लसग्ना नूडल्स पकाएं: ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें । उबलते नमकीन पानी के 8 चौथाई में लगभग 6 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Lasagne नूडल्स
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
17
नाली, ठंडे पानी से कुल्ला।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
18
रसोई के तौलिये पर अलग-अलग लसग्ना नूडल्स बिछाएं, स्पर्श न करें, ताकि जब आप पुलाव को परत करते हैं तो वे एक साथ चिपक न जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Lasagne नूडल्स
उपकरण आप उपयोग करेंगे
परोसने के लिए मीठा सूखा सोप्रेसटा, कटा हुआ
1
13 एक्स 9-इंच बेकिंग पैन के अंदर चारों ओर थोड़ा जैतून का तेल फैलाएं । सुनिश्चित करें कि आपका बेकिंग पैन गैर-प्रतिक्रियाशील है - पाइरेक्स या स्टेनलेस स्टील । एल्यूमीनियम पैन का उपयोग न करें क्योंकि यह सॉस की अम्लता के साथ प्रतिक्रिया करेगा और स्वाद को बर्बाद कर देगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 मध्यम आकार के संतरे, कटे और आधे कटे हुए
2
पहले लसग्ना नूडल्स की एक परत नीचे रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Lasagne नूडल्स
3
बोलोग्नीज़ सॉस के एक तिहाई पर परत, फिर एक तिहाई बेसमेल सॉस ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बोलोग्नीज़
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
4
कसा हुआ परमेसन के साथ छिड़के । दो बार दोहराएं । नूडल्स की एक अंतिम परत के साथ शीर्ष और कसा हुआ परमेसन के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हंट्स® टमाटर सॉस
1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर
5
सेंकना: एल्यूमीनियम पन्नी के साथ पुलाव तम्बू । लसग्ना को पूर्व-गर्म 375 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन के मध्य रैक में रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
6
20-30 मिनट तक बेक करें, जब तक कि ऊपर से हल्का ब्राउन न होने लगे ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
7
ओवन से निकालें और परोसने से 5-10 मिनट पहले ठंडा होने दें ।