यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $2.36 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 150 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 11 ग्राम वसा. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और मौलिक आहार। यदि आपके पास हाथ में स्कैलप्स, नमक और काली मिर्च, प्याज़ और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 26 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना जबरदस्त नहीं है । कोशिश करो नींबू-अजमोद सॉस के साथ कटा हुआ स्कैलप्स, अजमोद और स्कैलियन पेस्टो के साथ कटा हुआ स्कैलप्स, तथा अजमोद-थाइम स्वाद के साथ कटा हुआ स्कैलप्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
स्कैलप्स और पैट सूखी कुल्ला; नमक और काली मिर्च के साथ सभी पर छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
स्कैलप्स
2
मध्यम - उच्च गर्मी पर 10 से 12 इंच के नॉनस्टिक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
3
स्कैलप्स डालें और एक बार पलटते हुए, दोनों तरफ से ब्राउन होने तक और अपारदर्शी लेकिन फिर भी बीच में नम दिखने वाले (परीक्षण के लिए कट), लगभग 4 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्कैलप्स
4
स्कैलप्स को एक प्लेट में स्थानांतरित करें; गर्म रखने के लिए पन्नी के साथ कवर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्कैलप्स
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नी
5
पैन में 1/2 बड़ा चम्मच मक्खन, लहसुन और प्याज़ डालें । जब मक्खन पिघल जाए, तो मशरूम डालें; मशरूम को ब्राउन होने तक, लगभग 5 मिनट तक अक्सर हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूम
शालोट
मक्खन
लहसुन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
6
चिकन शोरबा, अजमोद, टमाटर, सफेद शराब और नींबू के रस के साथ शेष 2 बड़े चम्मच मक्खन जोड़ें; उबाल लें और 1 से 2 मिनट पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन शोरबा
नींबू का रस
सफेद शराब
टमाटर
अजमोद
मक्खन
7
चार उथले कटोरे में चम्मच आलू शुद्ध; 3 स्कैलप्स के साथ प्रत्येक शीर्ष । स्कैलप्स पर चम्मच मशरूम और सॉस ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूम
स्कैलप्स
आलू
सॉस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
8
युकोन गोल्ड आलू शुद्ध। उच्च गर्मी पर 4-से 5-चौथाई पैन में, 2 से 3 चौथाई पानी उबाल लें । 1 पाउंड युकोन गोल्ड आलू छीलें; 1 इंच के टुकड़ों में काटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Yukon गोल्ड आलू
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
9
पैन में आलू जोड़ें; 15 से 20 मिनट तक छेदने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आलू
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
10
नाली और पैन पर लौटें । आलू को 1/4 कप फैट-स्किम्ड चिकन शोरबा, 2 बड़े चम्मच व्हिपिंग क्रीम और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च के साथ मैश करें ।
स्कैलप्स के लिए शारदोन्नय, चेनिन ब्लैंक और पिनोट नोयर बेहतरीन विकल्प हैं । शारदोन्नय और चेनिन ब्लैंक ग्रिल्ड या सियर स्कैलप्स के लिए बेहतरीन मैच हैं । यदि आपके स्कैलप्स का बेकन या अन्य ठीक किए गए मीट से मिलान किया जा रहा है, तो हल्के से ठंडा पिनोट नोयर आज़माएं । 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग वाला ट्रेंटाड्यू ला स्टोरिया शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 20 डॉलर प्रति बोतल है ।