विक्टोरियन स्ट्रॉबेरी चॉकलेट केक
विक्टोरियन स्ट्रॉबेरी चॉकलेट केक को शुरू से अंत तक लगभग 1 घंटा 5 मिनट का समय लगता है। इस मिठाई में प्रति सर्विंग 1018 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन और 41 ग्राम वसा है। यह रेसिपी 12 लोगों को परोसती है और इसकी कीमत प्रति सर्विंग $1.74 है। 84 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आज़माया। यदि आपके पास वेनिला अर्क, शॉर्टिंग, बेकिंग सोडा और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। यह आपके मदर्स डे कार्यक्रम में हिट होगा। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने निर्णय लिया कि यह नुस्खा 44% के चम्मच स्कोर का हकदार है। यह स्कोर ठोस है. विक्टोरियन स्ट्रॉबेरी चॉकलेट केक, विक्टोरियन रोज़ जेरेनियम केक और विक्टोरियन डायबल सैंडविच इस रेसिपी से काफी मिलते-जुलते हैं।
निर्देश
एक छोटे कटोरे में, पानी और कोको को मिश्रित होने तक मिलाएँ; रद्द करना। एक बड़े कटोरे में, मक्खन, चीनी को हल्का और फूलने तक मलें।
एक-एक करके अंडे डालें, प्रत्येक मिलाने के बाद अच्छी तरह फेंटें। वेनिला में मारो.
आटा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा मिलाएं; क्रीमयुक्त मिश्रण में बारी-बारी से कोको मिश्रण डालें, प्रत्येक मिश्रण के बाद अच्छी तरह फेंटें।
9-इंच चिकनाई और मैदा लगाए हुए दो भागों में डालें। दिल के आकार का पैन.
350° पर 35-40 मिनट तक बेक करें या जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए। पूरी तरह से ठंडा करने के लिए पैन से वायर रैक पर निकालने से पहले 10 मिनट तक ठंडा करें।
10 स्ट्रॉबेरी के टुकड़े करें; रद्द करना। बची हुई पूरी स्ट्रॉबेरी को पिघली हुई चॉकलेट में डुबोएं, ऊपर से लगभग तीन-चौथाई; अतिरिक्त को टपकने देना।
मोमयुक्त कागज़-युक्त बेकिंग शीट पर रखें; सेट होने तक फ्रिज में रखें।
फ्रॉस्टिंग के लिए, क्रीम शॉर्टिंग और कन्फेक्शनरों की चीनी को एक बड़े कटोरे में हल्का और फूला होने तक रखें; धीरे-धीरे पानी डालें, चिकना होने तक फेंटें।
परतों के बीच और केक के ऊपर और किनारों पर फैलाएं। लगभग 30 मिनट के लिए सेट होने के लिए अलग रख दें।
आइसिंग के लिए, चॉकलेट चिप्स और क्रीम को एक छोटे सॉस पैन में मध्यम आंच पर तब तक गर्म करें जब तक चॉकलेट पिघल न जाए, बीच-बीच में हिलाते रहें।
चिकना होने तक फ्रॉस्टेड केक पर फैलाएँ। सेट होने तक फ्रिज में रखें।
परोसने से पहले, केक के ऊपर कटी हुई स्ट्रॉबेरी की दो पंक्तियों को दिल के आकार में व्यवस्थित करें। यदि चाहें तो बीच में चॉकलेट की कतरनें भरें और कन्फेक्शनरों की चीनी छिड़कें।
बेस के चारों ओर डूबी हुई स्ट्रॉबेरी रखें। रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें.
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, पोर्ट, Moscato Dasti
मेनू पर चॉकलेट केक? क्रीम शेरी, पोर्ट और मोसेटो डी'एस्टी के साथ जोड़ी बनाने का प्रयास करें। वाइन पेयरिंग का एक सामान्य नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो। नाजुक मिठाइयाँ मोसेटो डी'एस्टी के साथ अच्छी लगती हैं, पौष्टिक मिठाइयाँ क्रीम शेरी के साथ, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह मेल खाती हैं। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है ट्रेफेथेन मर्लोट। इसमें 5 में से 4.4 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 34 डॉलर है।
ट्रेफ़ेथेन मर्लोट
नाक पर, कुचले हुए बैंगनी रंग के पुष्प नोट्स काली चेरी, पके बेर और गर्मियों के ब्लैकबेरी के गहरे फलों की सुगंध का मार्ग प्रशस्त करते हैं। जटिल सुगंधें जो कांच में विकसित होती रहती हैं। तालू पर, वाइन अच्छी तरह से संरचित और संतुलित है, जो डार्क चॉकलेट और बढ़िया चमड़े की महक के साथ ब्लैकबेरी और प्लम के स्वाद की पेशकश करती है। माउथफिल पूर्ण और समृद्ध है, मखमली नरम टैनिन के साथ जो वाइन के माध्यम से लंबे समय तक चलने वाली फिनिश के साथ जारी रहता है। बत्तख, बारबेक्यू चिकन, चेरी-ग्लेज्ड पोर्क टेंडरलॉइन, बीफ और मेमने के व्यंजन, टमाटर आधारित पास्ता और काले जैतून और मशरूम पिज्जा के साथ स्वादिष्ट। ब्लेंड: 89% मर्लोट, 8% मैलबेक, 2% कैबरनेट फ़्रैंक, 1% कैबरनेट सॉविनन