वेनिला आइसक्रीम और ऑरेंज बटर सॉस के साथ क्रेप्स सुज़ेट
वेनिलान आइसक्रीम और ऑरेंज बटर सॉस के साथ क्रेप्स सुजेट को शुरू से अंत तक लगभग 1 घंटा 10 मिनट का समय लगता है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 7 ग्राम प्रोटीन , 39 ग्राम वसा और कुल 570 कैलोरी होती है। प्रति सर्विंग 68 सेंट के लिए, यह नुस्खा विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 9% पूरा करता है । यह रेसिपी 8 लोगों को परोसती है। यह नाश्ते के रूप में अच्छा काम करती है। बहुत से लोगों को यह भूमध्यसागरीय व्यंजन वास्तव में पसंद नहीं आया। यह आपके ग्रीष्मकालीन कार्यक्रम में हिट होगा। यह रेसिपी 4 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद है. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए मक्खन का मिश्रण, क्रेप पैन को ब्रश करने के लिए मक्खन, दानेदार चीनी और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों की आवश्यकता होती है। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 26% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो काफी खराब है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: वेनिला बीन ब्राउन बटर सॉस के साथ चॉकलेट चिप स्टफ्ड दालचीनी रोल आइसक्रीम , चिली फ्रूट और ऑरेंज वेनिला सॉस के साथ ग्लूटेन-फ्री क्रेप्स , और पीच सुजेट सॉस के साथ वेनिला ब्रियोच ब्रेड पुडिंग ।
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें।
ब्लेंडर में दूध और अंडे डालें और मिलाएँ।
एक बार में 1/2 कप आटा डालें, हर बार मिलाने के बाद इसे मिलाएँ ताकि सुनिश्चित हो जाए कि कोई गुठलियाँ न रह जाएँ।
चुटकी भर नमक और पिघला हुआ मक्खन डालें और 30 सेकंड तक ब्लेंड करें जब तक आपको एक चिकनी, रेशमी स्थिरता प्राप्त न हो जाए। आराम करने के लिए कम से कम 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में अलग रख दें। जब यह आराम कर रहा हो तो ऑरेंज बटर सॉस बनाएं।
मक्खन में किचन पेपर का एक टुकड़ा डुबोएं और एक छोटे फ्राइंग पैन को चिकना करें। पैन में एक चम्मच घोल डालें। कलाई के झटके से तवे को घुमाएं ताकि सब तरफ एक समान अच्छा आवरण आ जाए। एक अच्छा क्रेप कागज़ जैसा पतला होना चाहिए। तेज़ आंच पर पकाएं और जब किनारे सुनहरे भूरे रंग के होने लगें तो इसे पलट दें।
क्रेप्स को पैन से निकालें और आधा मोड़ें और मफिन ट्रे में दबाकर छोटे कप का आकार दें।
गर्म ओवन में 10 से 12 मिनट तक बेक करें जब तक कि किनारे हल्के कुरकुरे और भूरे न हो जाएं, बीच का हिस्सा स्पंजी और हल्का रहना चाहिए।
एक छोटे सॉस पैन में मक्खन, चीनी, खट्टे फलों का रस और ज़ेस्ट मिलाएं और कैरामेलाइज़ होने तक लगभग 10 मिनट तक पकाएं। इसका रंग सुनहरा होना चाहिए.
आँच से हटाएँ, ग्रैंड मार्नियर डालें, आँच पर लौटें और चाशनी बनने तक फेंटना और कम करना जारी रखें - लगभग 10 मिनट तक। जब हो जाए, तो किनारे रख दें।
इकट्ठा करने के लिए, क्रेप "कप" को प्लेट के बीच में रखें और कप में वेनिला आइसक्रीम का एक स्कूप रखें।
ऑरेंज बटर सॉस के साथ बूंदा बांदी करें
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, पोर्ट, शैम्पेन, बोर्डो, Moscato Dasti, सफेद बरगंडी
क्रीम शेरी, पोर्ट और शैम्पेन क्रेप्स के लिए बेहतरीन विकल्प हैं। वाइन पेयरिंग का एक सामान्य नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो। नाजुक मिठाइयाँ मोसेटो डी'एस्टी के साथ अच्छी लगती हैं, पौष्टिक मिठाइयाँ क्रीम शेरी के साथ, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह मेल खाती हैं। आप बर्लुची फ्रांसियाकोर्टा '61 एक्स्ट्रा ब्रूट आज़मा सकते हैं। समीक्षकों ने इसे 5 में से 4.3 स्टार रेटिंग और लगभग 34 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद किया है।
बर्लुची फ्रांसियाकोर्टा '61 एक्स्ट्रा ब्रूट
एक्स्ट्रा ब्रूट '61 1961 में फ्रांसियाकोर्टा के जन्म के लिए एक श्रद्धांजलि है - जिस वर्ष बर्लुची ने इस क्लासिक पद्धति की पहली स्पार्कलिंग वाइन का उत्पादन किया था। यह मज़ेदार और जीवंत स्पार्कलर खट्टे फल और एक कुरकुरा, साफ फिनिश प्रदान करता है। ब्लेंड: 85% शारदोन्नय, 15% पिनोट नीरो*फ़्रांसियाकोर्टा '61 एक्स्ट्रा ब्रूट का लेबल बदलने की प्रक्रिया में है। आपको ऊपर दिखाए गए इन दोनों लेबलों में से कोई एक प्राप्त हो सकता है। विशिष्ट लेबल का अनुरोध नहीं किया जा सकता.