शतावरी और शिटेक के साथ चिकन सूप, भुना हुआ सौंफ़ मटज़ोह गेंदों के साथ परोसा जाता है
आपके पास कभी भी बहुत अधिक सूप व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए शतावरी और शिटेक के साथ चिकन सूप दें, भुना हुआ सौंफ़ मात्ज़ोह गेंदों के साथ परोसा जाता है । यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $1.87 खर्च करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह डेयरी मुक्त नुस्खा है 121 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 5 ग्राम वसा प्रति सेवारत। 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । यदि आपके पास शीटकेक मशरूम, जैतून का तेल, सौंफ के बीज और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । शरद ऋतु इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 37 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर इतना उत्कृष्ट नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं शतावरी और शिटेक के साथ चिकन सूप, भुना हुआ सौंफ़ मटज़ोह गेंदों के साथ परोसा जाता है, मत्ज़ोह गेंदों के साथ चिकन सूप, तथा मात्ज़ोह गेंदों के साथ स्प्रिंग चिकन सूप.
निर्देश
1
मैटज़ोह बॉल्स तैयार करें: ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Matzo
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच SPLENDA® ब्राउन शुगर ब्लेंड
2
सौंफ के डंठल काट लें और दूसरे उपयोग के लिए आरक्षित करें (मछली शोरबा और स्टॉज के लिए उत्कृष्ट) । यदि कुछ आकर्षक पंख वाले फ्रैंड्स हैं, तो सूप को गार्निश करने के लिए उनमें से लगभग 2 बड़े चम्मच अलग रख दें । बल्बों को क्वार्टर करें और उपजी, नीचे हार्ड कोर और किसी भी कठिन भागों को ट्रिम करें । सौंफ को एक परत में फिट करने के लिए एक उथले बेकिंग पैन को चुनें और 1 बड़ा चम्मच तेल डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, 1/2 कप विभाजित, और गार्निश के लिए अधिक
व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्प्लेंडा® ब्राउन शुगर मिश्रण
3
सौंफ डालें और अच्छी तरह से लेपित होने तक टॉस करें । सौंफ को हल्का सोना, लगभग 20 मिनट तक भूनें, फिर सौंफ को पलट दें और 10 मिनट तक भूनें । शोरबा, लहसुन, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए, और थाइम के 1/2 चम्मच में हिलाओ । पैन को पन्नी से ढक दें और 35 से 45 मिनट तक या सौंफ के बहुत नरम होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
4
अधिकांश तरल को वाष्पित करने के लिए पन्नी निकालें, हिलाएं और कुछ और मिनटों के लिए भूनें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा
5
सौंफ और लहसुन को फूड प्रोसेसर में ट्रांसफर करें और दरदरा काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
6
शेष 1/4 चम्मच थाइम, नमक (इसे लगभग 1 चम्मच की आवश्यकता होगी), स्वाद के लिए काली मिर्च, और सौंफ़ के बीज, यदि उपयोग कर रहे हैं । मशीन के साथ, फ़ीड ट्यूब के माध्यम से शेष 1 बड़ा चम्मच तेल जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्रेडक्रम्ब्स, कुछ मुट्ठी
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिक
7
मिश्रण को एक बड़े कटोरे में खुरचें । आपको 1 कप प्यूरी की आवश्यकता है, इसलिए किसी भी अतिरिक्त पर नहीं ।
मटज़ोह भोजन जोड़ें और अच्छी तरह से हिलाएं । यदि आप एक बहुत नरम अखरोट के आकार की गेंद में एक गांठ बना सकते हैं (जब आप इसे ठंडा करेंगे तो बल्लेबाज मजबूत हो जाएगा), कोई और मतज़ो भोजन न जोड़ें । यदि आवश्यक हो, तो ऐसा करने में सक्षम बनाने के लिए बस पर्याप्त मटज़ोह भोजन जोड़ें । कम से कम 2 या 4 घंटे तक रेफ्रिजरेट करें ताकि मटज़ोह भोजन तरल और मसाला में पी सके ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच शेरी सिरका या नींबू का रस
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
1/3 कप बारीक कुचले हुए वेनिला वेफर्स (लगभग 10 वेफर्स)
3tbsp सूखी सरसों,
10
पकाने के लिए तैयार होने पर, एक बड़े, चौड़े, ढक्कन वाले बर्तन में 4 चौथाई पानी और 1 बड़ा चम्मच नमक तेजी से उबाल लें । जरूरत पड़ने पर अपने हाथों को ठंडे पानी में डुबोएं, बैटर को अखरोट के आकार की गेंदों में रोल करें । जब सभी गोले लुढ़क जाएं और पानी तेजी से उबल रहा हो, तो आँच को हल्का उबाल लें । गेंदों को एक बार में सावधानी से स्लाइड करें और बर्तन को कसकर कवर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/3 कप बारीक कुचले हुए वेनिला वेफर्स (लगभग 10 वेफर्स)
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
11
गर्मी को एक उबाल में बदल दें, और कवर को हटाए बिना, 30 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाना । (वे सीधे गर्मी के साथ-साथ भाप से भी पकेंगे, जो उन्हें कश और प्रफुल्लित करता है, और ढक्कन उठाने से उस भाप में से कुछ बच जाएगा । ) एक पकौड़ी निकाल कर आधा काट लें । यह हल्का, फूला हुआ और पूरी तरह से पकाया जाना चाहिए । यदि ऐसा नहीं है, तो कुछ और मिनट पकाना जारी रखें ।
12
एक स्किमर या बड़े स्लेटेड चम्मच के साथ गेंदों को धीरे से निकालें—वे एक कोलंडर में डालने के लिए बहुत नाजुक हैं ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ
पौना
13
जब मटज़ोह बॉल्स लगभग तैयार हो जाएं, तो सूप शुरू करें:शोरबा को एक बड़े बर्तन में उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Matzo
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, 1/2 कप विभाजित, और गार्निश के लिए अधिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
14
मटज़ोह बॉल्स, मशरूम और शतावरी डालें और सब्जियों के नरम होने तक लगभग 5 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
8 औंस कटा हुआ प्रोसियुट्टो, जैमोन इबेरिको या अन्य उच्च गुणवत्ता वाला हैम, कटा हुआ
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
Matzo
15
एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, मैटज़ोह बॉल्स को उथले सूप के कटोरे में स्थानांतरित करें और गर्म सूप और सब्जियों को उनके ऊपर डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
Matzo
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, 1/2 कप विभाजित, और गार्निश के लिए अधिक
आरक्षित कटा हुआ सौंफ़ मोर्चों के साथ गार्निश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
1
आप मात्ज़ोह गेंदों को 2 से 3 घंटे पहले तक पका सकते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Matzo
2
जब तक आप उन्हें गर्म करने के लिए तैयार न हों, तब तक उन्हें अलग रखने से पहले उन्हें नम रखने के लिए उन्हें सूखा और कुछ शोरबा के साथ कवर करें । बीट, गाजर, लीक, मशरूम, या उथले जैसे अन्य सब्जियों की प्यूरी के साथ मत्ज़ोह बॉल्स बनाने का प्रयोग करें । भुनी हुई सब्जियां उबली हुई या उबली हुई सब्जियों की तुलना में कम नमी को अवशोषित करती हैं (और इसलिए उन्हें हल्का बनाने के लिए कम मटज़ोह भोजन की आवश्यकता होती है) । वे अधिक स्वादिष्ट भी हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Matzo
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम
सूअर की चर्बी वापस
केल के पत्तों का शिफोनेड
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
गार्निश के लिए ताजा कटे हुए टैरेगन पत्ते
3
यहूदी हॉलिडे कुकिंग से अनुमति के साथ पुनर्मुद्रित, जेने कोहेन द्वारा क्लासिक्स और आशुरचनाओं का एक खाद्य प्रेमी खजाना । 2008 विले