सौंफ के साथ रोस्ट लोइन ऑफ पोर्क एक मुख्य व्यंजन है जो 6 लोगों को परोसा जाता है। एक सर्विंग में 743 कैलोरी , 59 ग्राम प्रोटीन और 27 ग्राम वसा होती है । $4.04 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 52% पूरा करता है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए मक्खन, लहसुन, अजवायन की पत्ती और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण ही आवश्यक है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। यह रेसिपी 54 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद आई है. तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे 25 मिनट का समय लगता है। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 95% का अद्भुत चम्मच स्कोर अर्जित करती है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको सौंफ़ सलाद के साथ रोस्ट पोर्क लॉइन , सौंफ-लहसुन रब के साथ पोर्क लॉइन रोस्ट , और सौंफ़-लहसुन रब के साथ पोर्क लॉइन रोस्ट जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।
निर्देश
1
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
2
ओवन को 425 डिग्री F पर पहले से गरम कर लें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
लॉलीपॉप स्टिक (4 इंच/10 सेमी लंबी)
3
मोर्टार और मूसल के साथ, या स्टील ब्लेड वाले खाद्य प्रोसेसर में, लहसुन, 1 बड़ा चम्मच नमक और अजवायन की पत्ती को एक साथ पीस लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए कटे हुए पेकान या अखरोट
4 कप एक दिन पुरानी कॉर्नब्रेड, टुकड़े किये हुए
स्वादिष्ट, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मोर्टार और मूसल
सजावट के लिए सिल्वर नॉनपैरिल्स
4
सरसों डालें.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 9-इंच पाई शेल, बेक किया हुआ
5
मिश्रण को सूअर के मांस के ऊपर फैलाएं और इसे कमरे के तापमान पर कम से कम 30 मिनट तक रहने दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल आलू, छीलकर, टुकड़ों में काटकर, पकाया हुआ और ठंडा किया हुआ
बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट, ट्रिम करें और 1 इंच के क्यूब्स में काट लें
6
इस बीच, सौंफ के बल्बों को मोटे वेजेज में काटें, कोर को काटते हुए। सौंफ, गाजर, आलू और प्याज को एक कटोरे में जैतून का तेल, पिघला हुआ मक्खन, नमक और स्वादानुसार काली मिर्च के साथ मिलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक से भरे केपर्स, भिगोए, धोए और सुखाए गए
2 - 28-औंस टमाटर के डिब्बे, कुचले हुए और उनके रस के साथ अच्छी तरह मिलाए गए }
पिसा हुआ नमक सूअर का मांस
1 से 3 सेरानो मिर्च
कटी हुई भुनी हुई मीठी लाल मिर्च, थपथपाकर सुखा लें
लाल छिलके वाले आलू, चौथाई भाग में
3/4 कप कटा हुआ त्रि-रंग कोल स्लॉ मिश्रण
स्वादिष्ट, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कुचले हुए तिल स्नैक क्रैकर
7
सब्जियों को एक बड़े भूनने वाले पैन में रखें और 30 मिनट तक पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोब्लानो चिली, भुना हुआ, छिला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
8
पैन में सूअर का मांस डालें और अगले 30 से 50 मिनट तक पकाते रहें, या जब तक कि सूअर के मांस के बीच में डाला गया मांस थर्मामीटर ठीक 138 डिग्री न पढ़ ले।