सूजी उपमा (भारतीय सूजी नाश्ता पकवान)
आपके पास कभी भी बहुत सारे सुबह के भोजन के व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए सूजी उपमा (भारतीय सूजी नाश्ता पकवान) को आजमाएं । यह नुस्खा 2 सर्विंग्स बनाता है 451 कैलोरी, 13 ग्राम प्रोटीन, तथा 12 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 85 सेंट, यह नुस्खा कवर 31% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह रेसिपी भारतीय व्यंजनों की खासियत है । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी में 46 पंखे हैं । ठंड लगना लंबाई का एक मिश्रण, कोषेर नमक, प्याज, और अन्य सामग्री की एक मुट्ठी भर यह सब इस नुस्खा इतना शानदार बनाने के लिए लेता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 15 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 98 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अद्भुत है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं भारतीय सेमोलिनन उपमा, कांचीपुरम उपमा-दक्षिण भारतीय उपमा एस-आसान नाश्ता एस, तथा उपमा, उपमा कैसे बनाये / दक्षिण भारतीय उपमा.
निर्देश
सूजी को कास्ट आयरन पैन में रखें और मध्यम आँच पर टोस्ट होने तक पकाएँ, लेकिन ब्राउन नहीं, लगभग 2 मिनट ।
एक कटोरे में स्थानांतरण ।
पैन को मध्यम आँच पर लौटाएँ और घी या तेल को झिलमिलाने तक गरम करें ।
सरसों के बीज जोड़ें और काले चने को विभाजित करें, जब तक वे छींटे न डालें, लगभग 30 सेकंड ।
प्याज जोड़ें, थोड़ा नरम होने तक भूनें, लगभग एक मिनट (ध्यान रखें कि भूरा न हो) ।
कटी हुई मिर्च, करी पत्ता डालें और सुगंधित होने तक, लगभग एक मिनट तक हिलाएं ।
गाजर, मटर, लाल मिर्च पाउडर, और चीनी जोड़ें, और सुगंधित होने तक हिलाएं और मिश्रण को घी/तेल के साथ लेपित किया जाए, लगभग 1 मिनट ।
टोस्टेड सूजी जोड़ें और सख्ती से हलचल करें जब तक कि मिश्रण गीली रेत जैसा न हो—लगभग एक मिनट ।
नमक जोड़ें और धीरे से पानी में डालें । सूजी बुलबुले और उछाल देगी क्योंकि यह पानी को अवशोषित करता है । गर्मी को कम करें। इस मिश्रण को लगातार चलाते हुए लगभग 2 मिनट तक पकने दें । उपमा बहुत जल्दी पानी सोख लेती है और सूख भी जाती है, इसलिए जब मिश्रण थोड़ा बह जाए तो आँच बंद कर दें ।